A mafi kyau girke-girke na Dungan abinci

Kowace mace na son faranta wa iyali da kuma baƙi wani arziki tebur tare da wuce yarda da m jita-jita. Musamman kyau idan yana yiwuwa su dulmuya kusa kuhnon jita-jita na daban-daban mutanen duniya. Yau muna sunã taimakon ku a cikin duniya na gabas. Kuma koyi yadda za ka dafa mafi kyau jita-jita na Dungan abinci. Gaya mana game da shi mutane da su wuya tarihi. Kuma zuwa raba mafi kyau girke-girke Dungan abinci tare da hotuna da kuma mataki-mataki bayanin.

Su wane ne Dungan?

Dungan - wuce yarda da wuya-aiki da kuma haƙuri mutanen da suka rayu a kan ƙasa na Kyrgyzstan da Kazakhstan. Wadannan wakilan matasa al'umma - cikin zuriyar Sinanci al'ummai su maida Musulunci.

Akwai quite mai ban sha'awa labari hade tare da fitowan na Dungan al'umma. Da zarar Sin sarki a mafarki mafarkin wani m dodo, ina so shi matattu. A cikin mafarkin, mu jimre wa wannan dodo ya taimaka an unknown saurayi, ado a tũfãfi, wanda, bayan yakin da ya kawai ya bace. Da safe, da ake kira duk sages da kuma juyi na mafarki, sai ya yi umurni da maza maza su bayyana masa ma'anarsa. Sages sauƙi bayyana masa cewa dabba a cikin mafarki nufi da makiya na daular, da kuma saurayin - wani sabon addini (Muslim), ta hanyar abin da za a iya kauce masa jini yaƙe-yaƙe.

The sarki ya aika da jakadu zuwa Arabia domin taimako. Persian kuma Arab warriors taimaki Sin yaƙi da makiyaya. Kuma aurayya da kasar Sin da mata, ya ba Yunƙurin zuwa wani sabon kabilanci al'umma - Dungan.

Domin kwanaki uku bayan bikin aure, akwai wani ban a kan tallafi na gunaguni daga iyaye na 'yan mata, na inda ya dauki daga cikin' ya'ya mata. Kawai a rana ta huɗu suka yarda ka gani yanzu da aure da 'ya'ya mata. Tun daga nan kuma zuwa wannan rana zavedon al'ada a wadda bayan bikin aure, amarya ta iyaye kawo sliced noodles, snacks da nama.

Dungan abinci

Cooking yana da wani wuri na musamman a cikin rayuwar Dungan. Kira kowane Dungan mata - ya zama m da kuma mai kyau housekeeper, wanda ya san yadda za ka dafa duk kasa jita-jita. Ko a lokacin da zabar wani amarya, na farko a hankali pry - idan ta iya dafa, da kuma kawai sai a fara courtship.

Photo da Dungan abinci kawai bakin-watering - kasa miyagun ƙwayoyi duba haka appetizing cewa nan da nan so ka dafa kowane tasa. Duk wannan ba kawai saboda dadi da na halitta kayayyakin, amma kuma da musamman manufa na m a kitchen, "Gandin," wanda ke nufin cewa kitchen yanki dole su zama a bushe da tsabta.

Alamomin Dungan abinci ne ta wurin raba daga falo. Babu wani daga cikin farka ba ya bar jita-jita marsa wanki na dare, wanda, an yi imani, suna janyo hankalin zuwa gidan da mugayen ruhohi. Recipes Dungan abinci - mai dadi hade da nama, kayan lambu, da kayan yaji, da shinkafa. Nama babban son ne da aka ba rago da naman sa. A cikin wadannan sassan za mu dubi Dungan abinci girke-girke da hotuna.

Main tasa - shinkafa da nama da kayan lambu

A Dungan kitchen bautar wani wuri na musamman shinkafa, wanda sau da yawa har ma da sauya abinci. Daga cikin iri-iri na shinkafa jita-jita a kan menu, akwai wani kasa daya, wadda aka fi fĩfĩta.

Don dafa shi, tafasa shinkafa, wanda ya kamata a sosai wanke kafin dafa abinci da kuma fasa. Dungan amfani mai ban sha'awa hanya na dafa shinkafa - don fara da ruwa zuba a cikin tukunya kuma sa shi a cikin grate da yake rufe saman zane. A zane zuba shinkafa, rufe tukunya tam da kuma dafa a kan matsakaici zafi ba fiye da rabin sa'a.

Dafa shinkafa da aka yada a kan bako pialki a rabo ga kowane baƙo. Totaling farantin abun ciye-ciye baza shinkafa - An kayan lambu, stewed da nama da kuma salads da sabo ne da kuma pickled kayan lambu da kuma sauerkraut a kan wani na musamman da girke-girke. Kuma riga daga kowa tasa kowane baƙo yana sanya a cikin pialki kawai abin da ya ke so.

Girke-girke Dungan Laghman

Dungan abinci yana quite mai yawan jita-jita da na gida noodles. Akwai da dama girke-girke kamfanoni Laghman, mu ma mayar da hankali a kan mafi rare.

Ga noodles, za ka bukatar 1 kg na gari, a tablespoon na gishiri, kamar wata tablespoons na man fetur da kuma ruwa. Wajibi ne a knead m kullu, sa'an nan mirgine shi daga bakin ciki sosai da kuma yanke shi a kan noodles. Ga miya, soya 250 grams na sabo da ɗan rago, yanyanke wani ya fi girma. Add to da nama kamar wata albasa, a yanka a cikin rabin zobba, da kuma 8-9 kararrawa barkono. Soya da kayan lambu har sai albasa ne zinariya. Add 3-4 tumatir, soya 'yan mintoci, sai zuba gilashin ruwa. Stew nama da kayan lambu don wani lokaci kuma cire daga zafi. Ku bauta wa wannan miya da noodles hada tafarnuwa da kuma barkono da kayan yaji.

Manta ne Dungan

Wani kowa tasa Dungan jita-jita ne manta haskoki. Don shirya kullu, yi amfani da wannan girke-girke kamar yadda na noodles. Shaƙewa for dumplings sanya daga rago, a yanka a kananan guda, yankakken albasa, narke visceral mai da gishiri. A rabo nama da albasarta - 1: 1, da nama da mai - 1: 0.1.

Kullu siffar kananan bukukuwa size of wani irin goro, mirgine bakin ciki da wuri da kuma cika su da shaƙewa. Da kyau zaschepit manta haskoki da kuma dafa su ga ma'aurata su shiri. Ku bauta wa da su da tumatir miya ko barkono yaji.

dadi shayi

Tun Dungan sosai tsananin alaka da bushe dokar, kafa a cikin mutane, da suka fi so abin sha ne mai dadi shayi. Ana shirya wani abin sha kai tsaye a cikin kofin, daya cokali tudun infuser kuma wannan adadin sukari. Zuba tafasasshen ruwa da kuma ba shi daga. Wannan shayi ne ko da yaushe bauta bayan abincin dare, ko da wani sauran abinci.