"Red karammiski" Andy Ayyuka: girke-girke, musamman dafa abinci da kuma sake dubawa

Cake "Red karammiski" An dauke da wani classic Kudu American girke-girke, da kuma asalin da sunan da ya haifar da wani yawa na shawara. Wasu sun ce "ja" tana nufin wani sugar cewa an asalin amfani ga gwajin (abin da ake kira ruwan kasa kara abun zaki), yayin da asali version aka jingina zuwa ga kwatanta gwajin launi da kuma velvety irin zane.

Yau da shi za a iya samu a sayarwa a Turanci kasashen da tsohon Tarayyar Soviet. Girke-girke na sweets, akwai mutane da yawa, amma mafi mashahuri a RuNet ne Cake "Red karammiski" daga Chef Andy. A shugaba daukan marinjãya layi na rating.

Me ya sa wannan kayan zaki da cewa launi?

A al'adance, irin launi da aka kafa ta dauki tsakanin koko foda da kuma m buttermilk da vinegar. Koko da sauƙi ƙunshi anthocyanins - fili samu a da yawa ja abinci, wanda ya ba shi wani karfi pigment. A halin yanzu, duk da haka, wannan samfurin da aka bi da basifying wakili wanda zai shafe acid, yin launi kasa mai haske. Saboda haka, ko idan ka bi girke-girke na tarihi littattafai, za ka kusan lalle ba zai samu haske biskit.

Abin farin, da hade da bicarbonate na soda da vinegar da buttermilk har yanzu ba ka damar yin wannan cake velvety daidaito kamar yadda kafin. Duk da cewa da girke-girke na iya ze a bit m, da sãɓãwar rigar da bushe sinadaran - wannan shi ne abin da ya ba shi wani babban mau kirim dandano.

Red karammiski - mai girma madadin zuwa cakulan cake, kuma yana da cikakken ga wani lokaci. Kuma sabanin mutane da yawa girke-girke na cakulan biscuits, wanda ayan bushe da sauri, "Red baladi" Andy ne har yanzu m da kuma iyawa sabo ne ga dama, kwanaki. Saboda haka, mai girma kayan zaki da cewa za a iya sanya a gaba.

Abin da za ka bukatar ka yi "Red baladi" (cake)?

Girke-girke Andy shafi yin amfani da wadannan sinadaran:

• 340 grams bayyana gari.
• 2 teaspoons yin burodi soda spoons.
• 40 grams na koko foda.
• 300 ml na kayan lambu mai (wani m).
• 300 grams na sukari.
• 3 manyan qwai,
• 2 shayi spoons na ja abinci canza launi.
• ½ tablespoon na vanilla tsantsa.
• 280 ml na buttermilk.

aiwatar da shirye-shiryen

Preheat tanda zuwa 170 ^° C Oil nau'i na daidaita size, za ka iya amfani da biyu ko uku guda.

Raraka gari, ½ teaspoon na lafiya gishiri, yin burodi soda da kuma koko a babban kwano da kuma ajiye.

Zuba man a cikin wani kwano mahautsini (ka kuma iya amfani da wani babban kwano da kuma wani lantarki buga} wai) da kuma ƙara sugar. Beat 'yan mintoci, sai cakuda zama kodadde.

Add da qwai, whisking su daya a lokaci, sa'an nan kuma sa ja abinci canza launi da kuma vanilla tsame. Saka a spoonful na dafa shi nauyi ⅓ sifted gari cakuda da dama. Add rabin na buttermilk a cikin wani kwano, whisk da cakuda, sa'an nan bayar da rahoton baya zuwa biyu da rabi na sauran gari. Zuba kashi na biyu na buttermilk. Sosai whisk da kuma knead da kullu.

Yada shi a ko'ina a kan siffofin. A zahiri ya kamata a dan kadan ruwa daidaito - da sayen magani "Red baladi" (Andy) da aka bayar. Gasa da wuri a cikin tanda for game da 20-30 minti, ko har wani ɗan ƙaramin asawki zo daga tsabta daga tsakiyar kowane.

Bar samfurin zuwa kwantar a kyawon tsayuwa minti 10, sa'an nan Saka a kan gasa da kuma bari kwantar gaba daya. Idan ka samu kadan domed cakes, yanke da su zuwa ga girman da lebur da nĩsan gwajin ajiye don ado. Har ila yau, a yanka da iyakar, domin su launi ne kasa mai haske. Ya kamata ka kunna haske ja porous biscuits.

Yadda za a dafa a cream?

Za ka iya amfani da classic man shanu cream, kamar yadda aka nuna a cikin girke-girke, "Red baladi" shugaba Andy. Kayan zaki itace sosai da dadi a kudi na wannan zabin.

Ga shi, za ka bukatar:

• 115 g man shanu.
• 340 grams na man shanu soya cuku.
• vanilla tsantsa.
• 100 grams na powdered sukari.

Don sa cream na cream cuku cake "Red baladi" (Andy), yanke da man shanu a cikin guda kuma wuri a cikin mahautsini tasa (ko ta amfani da sauki tasa da kuma wani lantarki whisk) da kuma ta doke shi domin game 2 minti har kodadde da kuma mau kirim. Raraka powdered sukari a da shi a cikin mataki na 3, doke da kyau tsakanin kowane Bugu da kari har sai m.

Lambatu wuce haddi da ruwa tare da kirim. Yana da kyawawa don matsawa da shi a cikin wani colander ko ƙarfe sieve kuma girgiza sosai. Sa'ad da dukan bukata sayen magani adadin niƙe sugar da ya garwaya da mai, sannu a hankali, daya tablespoon, fara kara da cuku. Kamar yadda kawai rabin shi za a Amma Yesu bai guje cikin wani mai cakuda, da kuma sa da saura ci gaba da buga na karin 30 seconds.

A farko da cream bai yi kama da ruwa, sa'an nan thicken da kuma zama haske da airy. Yi hankali kada su bulala cakuda yayi tsawo da yawa, in ba haka ba za su sake zama ruwa. Saka da cream a cikin wani kwano da kuma sanya a cikin firiji for rabin awa, sabõda haka, yana da kadan daskararre. Bayan da cewa cream cake "Red baladi" (Andy Chef bada shawarar haka) zai zama a shirye.

cake Promazyvanie

Zuba a teaspoon na cream a saman daya daga cikin cakes, da kuma jiƙa shi. Sa'an nan a saka ma'aurata na babban spoons a tsakiyar shi da kuma yada shi a ko'ina a gefuna, barin wani bit na sarari. Wannan shi ne zama dole domin kauce wa abin da ya faru na wani cream da ka sa a saman na biyu cake. Ci gaba promazyvat cake har ka ƙara sama duk da yadudduka, alternating su (da kullu da kuma cream). Kammala ado kayan zaki Popular shi a kan saman saurã daga cikin cream da kuma kullu guda, yanke da wuri.

Idan kana bukatar ka yi wani workpiece

Idan kana so ka yi wannan cake a gaba, za ka iya hankali kunsa da sanyaya wuri a cikin da dama yadudduka na edible film (daidaiku). Sa'an nan kunsa su a tsare da kuma ninka a cikin injin daskarewa - za su iya a adana a matsayin 'yan makonni. Kafin promazyvaniem bukatar defrost su gaba daya.

Hakazalika, za ka iya dafa cupcakes "Red baladi" by Chef Andy - da kullu da aka kulla a wannan hanya kamar yadda na cake ne gasa kawai a kananan hanyoyi.

Yadda za a yi wani cake yi?

Wannan cake za a iya sanya ba kawai a cikin nau'i na cupcakes, amma kuma a cikin daban-daban wasu siffofin. Babban bayãnin hukuncin alama ce ta wannan kayan zaki ne biskit a cikin ja. Alal misali, za ka iya yin yi "Red baladi". Andy shugaba ko da offers da musamman girke-girke na wannan delicacy.

Sanyaya sa kullu ne bushe, da kuma cewa shi ya sa shi zai crack a lokacin da ka yi kokarin mirgine shi. Wannan girke-girke yana amfani da irin goro abinci zuwa samar da m da kuma gumi yi.

Hakika, har yanzu kana da wajen saka idanu da tanda da kuma cire samfurin nan da nan, da zaran shi ne shirya. A wannan lokaci, ya kamata ka nan da nan juya shi a kan da kuma mirgine tare da wani tawul.

Bayan shi ya sanyaya sauka gaba daya, za ka iya fadada shi zuwa cika da cream. A cake za ta ci gaba da siffar Rolls kuma shi ne sauki da nunawa. Bugu da kari, Andy Chief yayi wani karin asali hanyar shirya irin wannan kayan zaki. Yana dõmin karkatarwa da kullu faruwa da ɗan m hanya.

Menene ake bukata domin shi?

Don shirya domin blog marubucin Andy Chief mirgine "Red baladi", kana bukatar wadannan:

• 65 grams bayyana gari domin yin burodi.
• 40 grams na gyada da gari.
• 10 grams na koko.
• 190 grams na qwai.
• 90 grams na kwai yolks (dama).
• 115 grams na gina jiki (shi kadai).
• game da 200 grams na sukari.
• abinci ja fenti.

Yadda za a dafa da "Red baladi"?

Girke-girke Andy offers da wadannan. Preheat tanda, to 180 digiri. Fesa a yin burodi tasa a wani ɗan man, ta rufe shi da takarda takarda, sa'an nan kuma gashi su sake.

A wani matsakaici kwano, raraka tare da iri gari da kuma koko foda.

A wani raba ganga, Mix 35 grams na sukari da kuma 115 grams na kwai sunadarai, yin amfani da wani mahautsini kidan har meringue daidaito. A wani kwano ƙara qwai da kwai yolks, zuba sauran sukari da kuma whisk da kyau. A hankali ƙara abinci canza launi, ci gaba da whisk. A da dama matakai ƙara zuwa cakuda da bushe sinadaran da Mix tare da wani katako ruwa. Wajibi ne a gaba daya kawar da samuwar lumps.

Bayan haka, a dama, saukarwa, ƙara Amma Yesu bai guje fata a baya mataki, kuma Mix sosai. A sakamakon kullu zai zama dan kadan ruwa daidaito. Zuba a bakin ciki Layer a kan yin burodi takardar (ba thicker fiye da 5.7 mm). Idan ka yin burodi tasa kananan size, dole maimaita tsari a matakai biyu. Gasa da samfurin ya kamata game da minti 10-15.

Yadda za a ƙirƙiri?

Shiri Roll zai dauki karin lokaci fiye da zama dole a kan cupcakes "Red baladi" da Andy Ayyuka. Idan ka yi amfani da wani babban yin burodi sheet, yanke wani bakin ciki cake a shirye a 2 daidai halves. Rufe shi da maƙale film da kuma bari sanyi.

A wannan lokaci, shirya man shanu cream, duka biyu gargajiya Cake "Red karammiski". Lokacin da wainar sun sanyaya, juya su tare da jingina film saukar. Cire takardar da jefa kullu sake, ba tareda žata shi, cire tef. Maiko preform "Red kyalle da Andy" cream a ko'ina, shi ne kamar 3-4 mm a kauri.

Sa'an nan sa ma'auni, da kuma yanke duk bumps da bushe yankin. Kan kunkuntar gefe na kowane yanke blank cikin 4 daidai sassa. Bayan haka, kai ko dai wani cylindrical batu (msl, wani kwalban) da kuma obmerte karkara na karkashi.

Yanke wani yanki na wannan tsayin daga daya daga cikin gwajin tube da kuma tsabtace kashe cream daga gare ta. Kunsa da kwalba da maƙale film da kuma danna shi wata tsokar cake ta shirya da blank gefe. Sa'an nan tsaya ga shi Sauran kullu tsiri tare da taimakon wani cream. Ya kamata ka yi a yi a cikin nau'i na wani zobe kewaye cikin kwalbar. Da zarar duk abin da aka kammala, kunsa da samfurin tare da maƙale film da kuma refrigerate ga dama hours.

Lokacin da cream taurare, za ka iya samun kwalba - your yi "Red kyalle da Andy" zai rike da siffar.