Nama na kaji: girke-girke da hotuna. Nama a Faransa kaza fillet

Kaza - Nama duniya. Daga shi dai itace m tushe don soups, shi ya yi daidai da kyau a wani iyaka yawan salads da girke-girke da kaza nama jita-jita bambanta enviable bambancin. Ba za a dauka ga nama na wannan tsuntsu ɗauka da sauƙi. Idan ba ka son kaza, da ya ce kawai cewa ba ka san yadda za ka dafa dadi. A cikin wannan labarin, za mu raba mai ban mamaki girke-girke, tun ƙware cewa, za ku ji son kaza nama.

Kaza a Larabci

Qasashe daban-daban yi musu sunãyen nasu hanyoyi na yadda za ka dafa tsuntsu. Gabas magoya lalle ne, haƙĩƙa da wadannan girke-girke zuwa ga liking. Taken kaza nama, a wannan yanayin da fillet, game da daya kilogram. Yana wanke, ta kafe, yanke ba ma bakin ciki faranti da bounces ta cikin film (ba tare da yawa himma), sa'an nan priperchivaetsya kuma ƙara wasu gishiri. Rabin kofin na dogon-hatsi da shinkafa da aka dafa shi bisa ga umarnin. dafa shinkafa da aka zuba a kwata na cokali na Curry, to, shi da ya garwaya da gwangwani masara da kuma Peas (game da rabin kofin). A greased yin burodi bazu tsãwace fillet yanki da aka sanya a kan kowane biyu na spoons shinkafa-da kayan lambu cakuda ne lubricated tare da mayonnaise da aka yafa masa grated cuku. A sakamakon katsin an sanya rabin karamin tumatir, leaf buya tsare kuma saka a cikin tanda 40 minutes a cikin tasa zafi tsari, tare da ganye da kuma sabo ne da kayan lambu - kawai dadi.

Kaza a Japan

Ga shiri ba ya bukatar wani na musamman, zato sinadaran - kawai sake, kuma shi za a iya maye gurbinsu cin abinci da farin ruwan inabi. Kaza rabo yankakken da kuma gasa har sai da zinariya, kuma ba a kan shuka, da kuma man shanu. Sai kaza nama ne salted, barkono, saboda da kuma zuba suya tari broth da kuma huce ba. Kamar yadda wani gefen tasa ya fi dace soyayyen dankali. A ciyar da tasa aka sa a kan Rosy tafarnuwa burodi da na ganye dadin dandano (for bushewa su tare da scented yayyafa bushe ganye).

Kaza a cikin Transylvanian

Nelenivyh ne sosai daban-daban hanyar cusa cikin gawar. A Dracula ta mahaifarsa amfani for shaƙewa tsuntsu fãsiƙanci (yawanci kaza, amma idan za ka fada Goose - ne kawai alatu), kyafaffen naman alade da kuma namomin kaza. A mataki na farko ne zuwa yanka karamin mai, da kitsen drips fita daga gare ta, a kan abin da zinariya da rabin-zobba na albasa. Sa'an nan aza marmashe namomin kaza da hanta (a kan ido ciko duk fit a ciki). A cikin naman sa da kuma ƙara yankakken wuya-Boiled kwai kuma ta tsarè soaked a madara yanki fari burodi. A taro da aka yafa masa barkono, gishiri, faski da kuma marjoram. Duk wannan da aka saka a cikin kananan gawa. shi ne sutured, kuma (hankali!) kaza ne gasa da soyayyen a kan wani zafi kadan. Kaza nama a hade tare da bayyana shaƙewa an samu sosai m, mai dadi, kuma savory.

Kaza a kankana

Yana da matukar ban sha'awa da kuma a kakar ne fairly m hanya don dafa nama kaza. Sai dai itace sosai a hankali, da kuma samun shirye ba tare da wani matsaloli. Da farko rabin awa dukan gawa ne Boiled cikin ruwa, wanda infused kamar wata na spoons na kayan zaki ruwan inabi. Lokacin da sanyaya dan kadan, tare da kaza fata an cire. Big kankana wanke, goge tare da daya karshen yanke saman. Ta hanyar yanka da kankara daga tsaba dauka fitar da mafi jiki. A wurin da aka sa tsuntsu, ya rufe tare da tip yanke, wanda aka bonded zuwa babban ɓangare na toothpicks. Fruit aka sanya a cikin kwanon rufi cika da ruwa, da kuma murfi da aka matse saukar da kaya saboda haka cewa tururi ba ya fita. Rabin awa daga baya kankana dauka fitar, da kuma samun tsuntsu ne a yanka kuma kankana ɓangaren litattafan almara ne ado.

Kaza a mustard miya

Ko da ya fi talakawa dafa abinci hanyoyin iya faranta da dandano da sabon bayanin kula, idan ka yi al'ada miya. Alal misali, a farkon wannan girke-girke ne maras muhimmanci: tsuntsu gawa ne yankakken cikin rabo, prisalivaem da kuma shafa tare da sunflower man fetur, bayan da toya cikin tanda tare ba tare da kafa ta hanyan zuba ruwan 'ya'yan itace. A a layi daya, sa miya: a biyu daga spoons na man shanu gasa teaspoon gari, da alaka da gilashin broth, mustard, vinegar (a cokali), rabin kofin kirim mai tsami, gishiri da sukari (a tsunkule). A cakuda da aka Boiled. kwai yolks an gauraye da biyu tablespoons na miya biyu, mai zuba a cikin girma - miya da kuma Boiled har sai lokacin farin ciki. Ta shayar gasa nama kaza, sa'an nan da tasa aka kiyaye 'yan mafi minti a kan wuta.

Kaza da ayaba

Very sabon abu da kuma piquant tasa: tsuntsu rabo an yanke, salted, perch. The guda ana yi incisions aka saka a cakuda yankakken tafarnuwa kuma faski matsa lamba. Sa'an nan gasa kaza a sunflower man fetur. Dabam, tafasa da shinkafa. Biyu ayaba tsaftace, yanke lengthwise, m paneer a breadcrumbs da soyayyen - wannan lokaci a man shanu. Yana hidima a matsayin: nunin dage farawa daga shinkafa, saman - yanki na m kaza, da kuma gefen - a banana.

Ƙafafunsa a cikin jakar

Fans of wannan ɓangare na kaza wajen son a girke-girke. Sai dai insanely dadi, amma za su tinker. 0.5 kg dankali mashed, biyu manyan albasa - zazharki. Lokacin da albasa zazolotitsya, ƙara uku na wani kilogram wani yankakken namomin kaza a cikinsa. suna soyayyen har sai da cikakken danshin da ruwa, sa'an nan gauraye da Mash. Shida shins prisalivaem, podperchivayutsya da soyayyen wata kyakkyawar ɓawon burodi. A laban puff irin kek da aka yi birgima fitar da thinly da kuma yanke zuwa murabba'ai tare da wani gefe na 15 cm. A tsakiyar kowane sa kamar wata spoonfuls na mashed dankali da naman kaza shaƙewa aka sanya a kan gasashe kafa a kusa da folds da kullu da yake faruwa. A sakamakon jakar ba tam gyarawa thread mai danko kashi nade tsare (ba a kone). Jakunkuna sanya a kan wani yin burodi da kuma takardar sa a cikin tanda for minti goma sha biyar.

savory Rolls

Wonderful tasa aka samu idan naman kaza kunsa da wani abu. Don yin wannan wani incision tare da fillet, ta hanyar fim wãtsa, kuma a hankali bounces, sa'an nan prisalivaem da kuma barkono. Kamar yadda shaƙewa ban mamaki, ku ɗanɗani kayan cuku, naman alade da kuma abarba. All aka gyara an yanke a kananan cubes, sanya a kan dukan tsiya kashe kaza da kuma nama Burodi aka rage girmanta. Wannan ya ba juya, ya aka daura tare da thread ko acikin sarƙa da toothpicks. Sa'an nan rolls Run-a breadcrumbs, soyayyen minti biyar a kan kowane gefe. A karshe murfin ke a rufe, kuma Rolls aka shirya game da kwata na awa.

Kaza nama a Faransa

Zabuka don wannan tasa wata babbar adadin. Akwai girke-girke da dankali da kuma mayonnaise, da kuma cream cuku, da kuma tumatur. Mun bayar da classic dafa nama a Faransa. Kaza fillet yanke lengthwise cikin uku guda da kuma ɗauka da sauƙi bounces. A bisa uku na wani kilogram na namomin kaza yanka a cikin cubes ko yanka, da kuma albasa - rabin zobba. Namomin kaza da kuma albasa ana soyayyen. A yanki cuku (200 grams) coarsely rubs. manyan tumatir a yanka a cikin bakin ciki yanka. A tsari da aka aza fitar da kaza, Salted, barkono da kuma mustard smeared. Fillet a kan kowane farantin sanya namomin kaza da albasarta a saman - yanka tumatir. A tasa mai cike da cuku da kuma saka a cikin tanda a karo na uku na yamma. Bismillah!

Kada ƙaryatãwa kanka yardar dafa dadi kaza! Girke-girke da hotuna zuwa taimake ku yanke abin da ya sa na shi ne a yau.