Nama da Yorkshire pudding: sauki jita-jita domin kadan gourmets

A yankan shawara cewa su dadi yaro inna zai yi wa na musamman kai-yi jita-jita, shi mai fuskantar ta jima ko daga baya da matsalar iyaka yawan yara "dama" girke-girke. Ga sa'an nan ya zo a Turanci abinci. More musamman, da naman, da Yorkshire pudding. Me su? Yana da sauki ne: sinadaran na wadannan jita-jita da za su dace ko ƙarami gourmets.

Yorkshire pudding: shirya wani tushe

By sayen wani littafin girke-girke, ta bayyana asirin Turanci abinci, inna ya yi mamaki gano cewa dafa abinci zabin da rabo daga kayayyakin da aka wakilta mai girma iri-iri. Saboda haka a kasa shi ne mafi sauki hanyar dafa abinci za a bude (saboda wani iyaye ya san yadda wuya shi ne ya biya babban adadin lokaci zuwa dafuwa gwaje-gwajen, a lokacin da gidan gudanar da wani kananan "Typhoon").

Abin da kayayyakin ya kamata a shirya a gaba? Da fari dai, adadin gari a cikin ɗari da talatin grams, ko fiye, wannan gilashi. Abu na biyu, madara. Isar da shi da ɗari biyu da milliliters, ko wannan ma'auni kofin. Uku, da yawan albarkatu a hudu guda. Kuma a karshe, gishiri dandana, kuma mai (dabba ko kayan lambu) for lubrication.

Yadda za a dafa da pudding? Don fara wani akwati tare da m bangarorin dole raraka kayyade adadin gari. Wannan ne yake aikata domin Yorkshire pudding samu lokacin yin burodi karin lightness. Bugu da ari, a raba tasa doke da qwai da kuma zuba mai bakin ciki rafi cikin shirya gari, stirring kullum. Da zarar kama cakuda da aka kafa, bi da bi na madara, Bugu da kari na wanda ya bi wannan makirci da cewa an yi amfani da qwai. A karshen kamata ƙara gishiri (idan bukata).

Gasa pudding kamar haka: a gas tanda, ya kamata a mai tsanani zuwa 220 darajõji, kuma lantarki - to 240. Yana zafi da yin burodi tasa (tare da proviso cewa silicone ba a amfani da), wanda shi ne samuwa sai kitse dole don sa. Bayan haka, zuba cikin tattalin cake mix kuma aika shi zuwa gasa ga ashirin zuwa talatin da minti har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Yorkshire pudding iya kawota a matsayin mai raba tasa. Amma ta ƙara nama ko 'ya'yan itace da kuma gida cuku mashed dankali, iyaye yi real idi na yaro. Duk da haka, a nan tambaya taso, a abin da shekaru shi ne yiwu a bayar da kananan tasa sukar lamiri? Idan ka bi alluna na weaning, wannan pudding shige da baby, bikin ta farko da ranar haihuwa.

Nama pudding: da amfani da kuma jin dadi

Amfanin da darajar da nama ga wani girma jiki ce mai yawa. Yara nutritionists bada shawara miƙa your yaro a rana zuwa 70 grams na samfur. Amma a nan da matsalar: yãra waɗanda marigayi teething, samar da wani kananan sa na jita-jita. Saboda haka ƙauna uwãyensu kamata kula da irin wannan mai sauki da kuma dadi tasa a matsayin nama pudding.

Abin da kayayyakin ya kamata a shirya a gaba? Hakika, nama. Kuma, kamar yadda muka shirya domin baby, shi ne mafi alhẽri ba, baicin ta naman maraki, amma Fit da naman sa. A jimla shi ne, kamar yadda aka ce, to 70 grams. A wannan yanayin da muke iya yi shirye-sanya baby puree nama. Next, kana bukatar daya kwai gwaiduwa da kuma madara a cikin adadin shida tablespoons. Bugu da kari, da bukatar breadcrumbs a cikin adadin daya teaspoon.

Yadda za a dafa da pudding? Aiwatar da shirye-shiryen, ba shakka, zai fara ne da hadawa samfurin. Idan son da aka bai wa saba Boiled nama, shi ya kamata ta da nama grinder sau biyu. Bayan da cewa naman maraki an haɗa da gwaiduwa, breadcrumbs da kuma madara da kuma knead zuwa uniform taro. A sakamakon cakuda iya zama podsolit ko ka ƙara kansa yankakken faski. Bayan cika a cikin nau'i na Semi-ƙãre, kuma a cikin goma sha biyu da minti steamed. Kamar yadda ka gani, da girke-girke da aka tsara don sukar lamiri goma watanni.

A ƙarshe, ya kamata a lura da cewa biyu daga cikin pudding za a iya hade a daya abinci. Don yin wannan, gasa Yorkshire pudding na fadi diamita siffar fiye da nama. Da kuma samar da wani irin "sanwic" a lokacin da hidima.