M abun ciye-ciye kimchi a Korean girke-girke

Wannan ne mai gargajiya abun ciye-ciye da cewa shi ne rare a Korea. Dish wakiltar fermentation (pickling) kayan lambu. Su m seasoned kuma ba zafi bi da. Yana ba ku aikata wani daya abinci a cikin wannan kasa ba tare da kimchi a Korean. Girke-girke ƙona sauri idan kana son abinci mai kayan yaji. Saboda haka, a nan ne wasu zažužžukan don dafa abinci.

Korean abinci: girke-girke kimchi

version na classic

Key Sinadaran:

• Sin kabeji (daya Burodi).
• tẽku gishiri (uku tbsp ..).
• Ruwa (1.5 lita).
• tafarnuwa (biyar hakora).
• Ginger tushen;
• daya radish.
• rabin da kwan fitila.
• shinkafa da gari (biyu tbsp ..).
• sugar (daya teaspoon ..).
• ja barkono (biyu tbsp ..).
• chives.
• kifi miya (daya tbsp ..).
• jatan lande manna (daya abu. l.).

hanyar daya

Dukan sinadaran ne mafi kyau saya a cikin Korean benci. Da farko, shirya brine. Add gishiri da ruwa. Mix sosai. Yanke kabeji murabba'ai. Albasa da kuma radish kwasfa da sara cikin tube. Ya sa a cikin brine shirya kayan lambu. Mix sosai. Rufe da murfi da kuma presses da load. Bar for biyar hours. Bayan lokacin ci brine. Neman shiri na manna. Kai da kuma Mix sugar, grated Ginger, crushed tafarnuwa, ja barkono, kifi miya, jatan lande manna, yankakken albasa, Boiled shinkafa gari a cikin ruwa da kuma ƙara a bit da wani pickle, wanda ya nace kabeji. All kara yin amfani da wani blender. A manna da aka zuba a kan kabeji. Sa safar hannu da kuma ci gaba da kneading kimchi. Dandanawa. Idan ka son witty, sa'an nan mu kara barkono. Yanzu mai yawa bukatar tam compacted a Mudun gilashi. Rufe tam da tsayayya da mako. Adana a cikin firiji. Sa'an nan za ka iya kokarin.

Na biyu Hanyar shiri na kimchi a Korean

A girke-girke ne wani, wanda a yanka da kabeji lengthwise shiga kashi biyu. A sinadaran guda. Saboda haka yanka fitar da zangarniya. Obmoknem halves a ruwa. Yayyafa a ko'ina tare da gishiri (shi ne mafi kyau, ka dauki wata babbar). Cika su da ruwa da kuma latsa saukar. Salted iznin takwas hours. Lokacin da kabeji prosolitsya, wanke fitar da shi da aka dakatarda. Shirya cika. Rice gari irin a cikin ruwan sanyi. Sa'an nan tafasa. Ina ya kamata a sami wani manna. Yanke radishes da kuma albasa straws. Mun kara da tafarnuwa da citta. Duk da cewa da kifi miya, manna, sugar ƙara da kabeji. Sanye da roba safar hannu, a hankali Mix duk da rammed a cikin gilashi. Sanya a cikin wani sanyi wuri. Zai yiwu to soups, nama jita-jita bauta kimchi a Korean. A girke-girke ba ya wanzu shi kadai, kamar yadda za ka iya gani. Bari mu bincika wani zaɓi.

Kimchi a Korean girke-girke da farin kabeji

Key Sinadaran:

• gishiri (biyu teaspoons ..).
• barkono (tsunkule).
• farin kabeji (daya Burodi).
• tafarnuwa (shugabannin biyu).
• kore masaƙa.
• daya karas.
• sugar (daya tbsp ..).
• chives.
• coriander (daya teaspoon ..).
• apple vinegar.
• kayan lambu mai.

aiwatar da shirye-shiryen

Kutsa cikin florets kabeji. Wanke fitar da su a hankali. Season da gishiri da ruwa a cikin wani saucepan. Ku zo zuwa tafasa da kuma jefa inflorescences. Cook for minti uku. Sa'an nan kuma mu matsawa a cikin wani kwano. My hankali karas, da tsarkake shi. Sara. Mix da kayan lambu, gishiri, ƙara sugar, coriander, barkono, vinegar. Mix sosai. Sa'an nan, rabin kofin kayan lambu man ne mai tsanani a wani zurfin saucepan. A cikin kwano farin kabeji zuba shi. Tafarnuwa da aka tsabtace daga husk. Finely sara. Next na ganye da kuma sara coarsely. All shirya sinadaran suna kara zuwa kabeji. Mix, ya sa a cikin firiji na dare, to da yanzu. Kashegari, da ta riga shi zai yiwu, mu sallama kimchi, misali, tare da Boiled shinkafa.

Bi da kanka da kuma masõyansa amfani da wani sayen magani Korean kabeji (kimchi). Kada ku kasance m. Bismillah!