Kaza miya gida: girke-girke da kuma dafa abinci siffofin

Na gida kaza miya - shi ne mai kyau abinci ga dukan. Tun da yake wannan tsuntsu da aka samu a cikin sharadi gwargwado, da nama ne mai abin da ake ci. Broth wata kaza ne cikakke ga halinsa da marasa lafiya, kazalika da wa mutane tare da raunana jiki. Yana iya lura da cewa kaji da nama ne daban-daban a cikin bayyanar da irin zane. Shi yana da m inuwa da kuma touch ne denser. Duk da haka, wannan bai kamata dalilin damuwa. A ƙãre form shi ba zai zama da wuya, idan ka dafa shi bisa ga wasu sharudda.

dafa abinci Features

Ta yaya za a iya dafa kaji? A bambanci ga broilers, girma masana'antu hanya, gida kaza nama ne mafi m. Saboda haka, idan aka dafa shi, shi ne kyawawa in yi amfani da kananan wuta, da kuma dafa shi ya zama na dogon lokaci. The kawai hanyar da za ku ji samun wani dadi broth da nama sãbo.

Recipes soups da kaza, gida na shirye yanayi na iya zama daban-daban, amma an dauke wani classic na noodles. Wannan shi ne musamman a tasa kamar yara. Ta yaya za a iya dafa shi?

Na gida kaza miya

Don dafa kaza miya gida, ka bukatar da wadannan sinadaran:

• 1 kg na kaza nama da ƙashi.
• 2 bay bar;
• 1 kananan albasa.
• 2 tafarnuwa cloves, yanyanke.
• 1 shayi cokali bushe thyme ko 2 sabo twigs.
• 5 lita na ruwa.
• 400-500 grams na kwai noodles.
• 3 seleri, finely datsattsen naman.
• 2 manyan karas, raba lengthwise cikin bariki da kuma thinly sliced.
• 1 matsakaici albasa, finely yankakken (a cikin Baya ga sama halves).
• Gishiri da kuma ƙasa baki barkono, to, ku ɗanɗana,
• 4 tablespoon sabo ne faski, yankakken.
• 4 tablespoon yankakken sabo dill.

Yadda za a dafa miya?

Miya na cikin gida kaza, da girke-girke na wanda aka nuna a cikin wannan labarin, an dafa shi sosai sauƙi. Raba tsuntsu cikin guda (yanke fuka-fuki, kafafu, da sauransu). Sa'an nan, yi amfani da wani nauyi kaifi wuka a yanka da gawa a fadin ƙasũsuwa. Wannan zai ba da damar zuwa bijirar da bargo da kuma saki a gare shi a cikin broth (shi da amfani sosai, t. Don. Ya ƙunshi abubuwa da yawa na baƙin ƙarfe). Kafa da barin dukan, ba yanyanke fata da, niƙaƙƙun gaɓãɓuwa na mai.

A cikin babban miya tukunya, hada kaza guda 2 bay ganye, albasa halves, yanyanke 2 tafarnuwa cloves da kuma 1 teaspoon bushe thyme. Add 5 lita na ruwa da kuma kawo wa tafasa. Amfani da manyan cokali, cire da kuma jefar da wani kumfa da cewa yakan zuwa saman. Rage zafin rana zuwa wani kadan tafasa da kuma simmer, partially rufe murfi, da kuma wani rabin awa. Broth kamata haka kawai bubbling. Kawai a cikin wannan hanya za ta gida kaza m da broth - cikakken.

Abin da ya yi gaba?

Bayan haka, cire kaza guda, amma da zaran sun kasance sanyi isa, kwasfa kashe nama daga ƙasũsuwa (bayan ka sanya nama da baya a miya). Cire kasusuwa. Rufe nama tare da tsare ko wani murfi don ci gaba da shi bushe.

Delicious luwaidi miya da na gida kaza shirya kamar haka. Iri broth a manyan tsaurin kwano ta sieve. Idan kana so ka rabu da wuce haddi mai, sanya kasa na allo a takarda tawul.

Da zarar yi, kurkura da kwanon rufi a cikin abin da ka dafa shi da broth, da kuma sanya shi a kan matsakaici zafi. Add 2 tablespoon na man zaitun da kuma toya 3 yankakken seleri stalks, thinly sliced 2 karas da kuma albasa. Gishiri da kuma simmer kan matsakaici zafi don 5 da minti ko har softening na kayan lambu.

dafa abinci miya

Zuba kaza broth baya a cikin kwanon rufi, ya sa gishiri da barkono dandana. Zo a tafasa da kuma ci gaba da dafa wani minti 15. Add da shredded kaza da kwai noodles da kuma ci gaba da dafa har sai m noodles. Kashe zãfi, da ƙara zuwa ƙãre kaza miya na gida sabo ne faski da dill. Ladle cikin bowls da kuma bauta wa.

Kamar yadda ka gani, wannan hanya na shirye-shiryen da ba ya wakiltar wani ƙunci. Idan so, za a iya sanya da kuma miya da noodles da kaza, da girke-girke na wanda shi ne m. Don knead da kullu a kan taliya, za ka bukatar kawai uku sinadaran: qwai, gari da kuma ruwa. Just mirgine shi na bakin ciki yadudduka, sara da lambatu. The daidaito ne reminiscent na ravioli kullu, don haka kowane matsaloli kamata bayyana.

wasu zaɓuɓɓuka

Wannan shi ne wani classic hanyar dafa kaji, amma ba daya kawai. Akwai su da yawa daban-daban da farko darussa da suke da saukin yin a gida. Alal misali, za ka iya shirya miyan-tsutsa daga cikin gida kaza. Duk da cewa wannan tasa gargajiyance sanya daga naman sa, kaji wani zaɓi kuma akwai shi.

Wannan shi ne mai kaifi yaji miya sanya tare da kuri'a da ganye da kayan yaji. A musamman bangaren na wannan tasa ne walnuts, wanda aiki a cikin wannan hanya kamar yadda kiwo kayayyakin. Su ka damar laushi da kauri, ku ɗanɗani Stew da miya ba a taushi da kuma m texture. Idan ba ka ci abinci mai kayan yaji, ba za ka iya rage adadin kayan yaji, da shawarar sayen magani.

Don yin irin wannan kaza miya gida, za ka bukatar da wadannan aka gyara:

• 1 kg kaza cinyoyinsa (6-8, dangane da size), skinless da boneless.
• 2 lita na kaza broth.
• 5 guda na prunes (bushe plums), pitted.
• 1/2 kofin tumatir manna.
• 1 kofin tsawon hatsi da shinkafa.
• 3 ja albasa, manyan (ko 4 idan sun kasance kananan ko matsakaici), finely yankakken.
• 2 cilantro katako sabo ne, yankakken (game da 1 kofin).
• 2 sabo ne faski, yankakken (game da kofuna waɗanda 2);
• 3-4 cloves da tafarnuwa, peeled.
• gishiri.
• 1 kore barkono barkono (kamar Serrano ko jalapeno), sabo ne.
• 1 ja chilli (misali, Fresno barkono), sabo ne.
• 1 kofin walnuts, yankakken.
• 2 tablespoon coriander, ƙasa;
• 2 tablespoon Mint, sabo, sliced ko 1 cokali bushe Mint.
• 1 cokali na fenugreek, ƙasa (za a iya maye gurbinsu da mustard tsaba).
• 2 bay bar;
• Black barkono dandana.

Yadda za a dafa?

Yanke kaza cinya cikin guda 2-3 cm a size da kuma sa a cikin wani babban tukunya damar 4 lita. Add kaza broth, prunes da tumatir manna. Ku zo zuwa ga tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer for 30 minutes.

Add da shinkafa, ja albasa, rabin yankakken coriander, da rabin da faski da kuma simmer for wani minti 15.

A halin yanzu, yayyafa tare da tafarnuwa cloves tsunkule na gishiri da kuma finely sara su. Yanke cikin halves barkono, cire tsaba da kuma finely sara. A cikin wani kwano, a hada da tafarnuwa da kuma barkono da walnuts da kuma ƙara da sauran yankakken faski da kuma cilantro. Zuba a cikin wani cakuda game 1 kofin zafi miya broth da ke motsa kamar yadda su sami wani uniform taro. Zuba cikin sakamakon cakuda da baya cikin tafasar miya kuma ƙara coriander, Mint, fenugreek kuma bay ganye. Tafasa miya ga wani minti 10, sa'an nan kakar da gishiri da barkono dandana. Zuba a cikin wani m tasa da kuma bauta wa da alkama ko masara tortillas.