Green tumatur a karkashin wani nailan cover - dafa girke-girke

Tare da cikakke, cikakke tumatir, da yawa matan aure ne m da kuma kore tumatir. Su ne sabo ne da kuma samun cikakken sa na amfani abubuwa da kuma bitamin. A mafi asali na su - likotin antioxidant, wanda taimaka wajen rage hadarin cututtuka na pancreas, inganta da yanayin zuciya. Da aka sani kuma quercetin - wani kwayoyin. Saboda haka, za mu dafa yau kore tumatir da wani nailan cover - daya daga cikin sosai da amfani da kuma sauki jita-jita.

Girke-girke kore tumatir da tafarnuwa

Bari mu fara da wannan girke-girke. An tsara don goma servings.

Sinadaran: wuce kilo biyu na kore tumatir, 'yan cloves da tafarnuwa, rabin karas, kamar yadda da yawa cayenne barkono barkono, uku grams na coriander da kuma cilantro, wani gungu na faski, wani furen na seleri, 100 grams na gishiri.

Pickle kore tumatir da wani nailan cover zai kasance a cikin uku lita gilashi. Dauki wani matsakaici-sized tumatir, a saka a cikin tukunya a little more, da kuma yanke ta tsakiya. Amma ba mu yi da shi har zuwa karshen, da kuma abin da ya kama unopened kawa. Make a shaƙewa. Akwai biyu zažužžukan: na farko mince da barkono, karas, tafarnuwa kuma ganye, na biyu sara duk wannan wuka a cikin yanka - tafarnuwa a cikin tube - a karas, fatattaka zafi barkono da kuma ganye. Cushe tumatir tare da wannan cakuda da hankali aza a cikin kwalba, barci gishiri da kuma na al'ada da ruwan sanyi cika. Rufe murfi da wani nailan jirgin don adana a wani sanyi wuri. Green tumatur a karkashin wani nailan cover suna shirye, za ka iya cire samfurin a cikin makonni uku.

Salatin na kore tumatir

Wannan girke-girke ba quite shige da topic na labarin, amma ba za mu iya taimakawa, amma raba tare da ku wannan salatin, a real taska trove na bitamin. Musamman kamar yadda yake da sauki. Kuma idan kana so a tasa kuma iya a bar a cikin banki. A general, za mu ci gaba. Yanke tumatir a cikin rabin, sa'an nan - sliced da daya santimita. Saka a spoonful na sukari da lita na ruwa, biyu tafarnuwa cloves, haƙĩƙa, sun shige ta hanyar spadefoot, vinegar - 200 MG, kuma m kore barkono - yanki daya. Saka da tumatir a cikin wani kwano, zuba marinade da kuma Mix da kyau. Mun matsawa zuwa cikin wani gilashi, wani nailan murfi a rufe, kuma ya sa a cikin firiji. Bayan kwanaki uku, kore tumatir, yaji, sosai da dadi kuma da lafiya, za ka iya ci. An shawarar kafin bauta wa, kakar tare da albasa da kayan lambu mai.

M salatin kore tumatir

Domin wannan salatin ba dole ba ne kai da kore tumatir iya zama yellowish ko pinkish, amma dole ne su zama m. Muna bukatar daya kilo na tumatir, da kuma ga wata cakuda da bakwai cloves da tafarnuwa, mai kaifi ja barkono, faski, biyu tablespoons na kayan lambu mai, domin wannan adadin 9% vinegar da yashi sugar, daya teaspoon na gishiri. A cikin wani kwano, Mix sugar, gishiri, vinegar, man, barkono, tafarnuwa da finely yankakken, sun shige ta spadefoot. Duk wannan shi ne Mix har gaba daya narkar da sukari da gishiri. Mun yanke mu yanka tumatir, jirgin a cikin wani akwati da murfi da kuma cika tare da cakuda. Saro sake, rufe tam da murfi da kuma sa a kan wani dare a cikin firiji. Wannan yadda azumi mu sanya kore tumatir, kaifi, tare da barkono da tafarnuwa. Ku bauta wa da duk wani ado kamar letas. Akwai kuma wani zaɓi don canzawa zuwa kwalba da kuma rufe murfi, na tsawon ajiya.

Quick Salted tumatur

Tumatur shirya wannan girke-girke zai zama mai kyau abun ciye-ciye, ko da a kan festive tebur, ba a ma maganar da saba idodi. Shida servings, muna bukatar: tumatir - daya da rabi kilo ruwa - rabin lita, sugar - biyu spoonfuls na gishiri - uku spoons 9% vinegar - biyu cokula, daya bay ganye, allspice - 'yan Peas, tafarnuwa - uku cloves, fennel sabo. Yanzu dafa kore tumatir, azumi. Wanke tumatir, obsushivayut, sa wani incision crosswise a saman. Sa'an nan shirya wani marinade tafasa rabin lita na ruwa da gishiri da sukari, ƙara barkono, vinegar, bay ganye, kawo zuwa tafasa, cire daga zafi - bari sanyi dan kadan. Finely sara da tafarnuwa da dill lokaci. All tumatir sa a cikin wani kwano ko tasa, saman - tafarnuwa da dill. Cika ne ba ma zafi marinade. Mun sa a kan kwana biyu a cikin firiji for salting.

Farshiruem kore tumatir a kan Jojiyanci girke-girke

Kamar yadda muka sani, tumatir iya ba kawai pickling, amma kuma gishiri. Tare da wannan hanyar karya saukar da guba glycoside solanine kunshe ne a cikin su. La'akari da wani girke-girke na pickled kore tumatir da wani nailan hula. Wannan version zo mana daga Georgia.

Dole sinadaran: kilo na tumatir, 200 grams na ganyen seleri, 50 grams da tafarnuwa, daya karas da kuma daya kwafsa na ja zafi barkono.

Brine, muna bukatar: a lita na ruwa, da yin burodi soda, 60 grams na bushe fennel tsaba, bay leaf uku, takwas Peas allspice.

Mun zaɓi m kananan tumatir, kowane incision tare tsakiyar da kuma cika tare da shaƙewa, sara zuwa manyan kore, thinly sliced tafarnuwa, kamar yadda pilaf, shinkuem karas zobba yanke zafi barkono. Duk da wannan mix.

A na gaba mataki - da brine. Tafasa ruwa, ya sa a cikin shi allspice, twigs bushe dill, bay ganye da kuma gishiri. Tafasa na game da minti biyar, sa'an nan cikakken sanyi ga jħfa bay ganye. Pickle kore tumatir gama sanyi Hanyar. Densely aza su a tukunya, da motsi da dill, dauka daga cikin brine. Cika shi da brine, sake kamanni katako saman farantin ko da'irar, sa'an nan - da karkiya. Rufe da murfi da kuma ko ya sa a cikin wani sanyi wuri. A 'yan kwanaki daga baya mu matsawa da tumatir shirye su bankunan, ba manta da fennel, kusa kapron lids - kuma a cikin firiji. Bismillah!