Cream "Cream Cuku": a girke-girke na gida

Yau za mu koyi a dafa "Cream Cuku" girke-girke wanda shi ne ire-iren su a shirye-American cream cuku "Philadelphia". A samfurin ne abin da ya faru a fitarwa, sau da yawa amfani da shiri na kowane irin pastries, cheesecakes, cookies, cupcakes da wuri. Har ila yau, man shanu cream ne sosai daukarsa chefs ga mai taushi irin zane da kuma kwantantuwa m dandano.

Cream "Cream Cuku": girke-girke na cream

Don shirya na gida cream cuku za bukatar:

• cream 20% m - 600 g;
• wani babban yanki na gauze folded a 4 yadudduka.
• tsunkule na gishiri (dama).

Tip: domin shiri na gida da aka yi cuku saya kawai sabo ne, m da kuma kama daidaito kirim mai tsami daga wani amintacce manufacturer. Fatter fiye da kai da kirim mai tsami, da tastier da tasa zai hallara. Babu magungunan adana da kuma thickeners ba a bukata ba, fãce a kananan tsunkule na gishiri ga masoya na yaji dandano.

Hanyar shiri

Home "Cream Cuku", da girke-girke wanda mu ke ba, shirya domin ranar da ba su bukatar wani dafa abinci masu goyon baya super kokarin. Don fara, kai wani babban yanki na gauze, ninka shi a cikin wani 4 Layer da wuri a cikin wani kwano. Yanzu, sa a kan wani gauze duk dafa shi cream, tara da iyakar da masana'anta da kuma ƙulla wani m kulli. Rataya da workpiece a kan wani kwano zuwa lambatu akwai iya whey kafa. Zai fi kyau a fara wannan tsari da dare. Saboda haka, riga da safe a shirye m mau kirim "cream cuku". Girke-girke na dafuwa ni'ima ne don haka sauki da za ka saya ba more cuku "Philadelphia" don dafa ko yin burodi Rolls gida.

Muhimmanci! Idan ana so a daidaita da yawa daga cikin cuku, canja duration na dakatar. A daina da samfurin zai kasance a cikin tana dabo, da denser da kafa cuku.

Glaze daga gida "Cream Chiza"

Don ado cakes, zaki pies da cupcakes da yawa matan aure da farin ciki don amfani na gida cream cuku. By kanta, da ƙãre samfurin ba sosai dace domin ado na dafuwa ni'ima, daga shi wajibi ne don yin dadi glaze. glaze yawa dogara a kan abin da ka shirya yi ado: for cupcakes da Layer cakes bukatar wani lokacin farin ciki icing na da wuri da Donuts - more ruwa. Ga jerin sinadaran da cewa muna bukatar mu shirya glaze:

• gida cream cuku - 230 g;
• vanilla - 1 tsp.
• Milk - 50 ml.
• powdered sugar - 200 g;
• man shanu - '60

Wannan glaze yana dauke da duniya, kuma daya daga cikin mafi dadi, tare da cakulan. Saboda haka, muna samun saukar zuwa kasuwanci! Amma kafin wannan shi wajibi ne don nazarin muhimmanci bayanai: duk da kayayyakin da suke dace domin shiri ya zama guda zazzabi. Tsaurara kuma meticulous uwar gida ko shirye don auna shirya sinadaran ma'aunin zafi da sanyio. An yi imani da cewa wannan shi ne yadda shi dai itace cikakken glaze cuku "cream cuku". A girke-girke na cake zai yi ado da tasa a kan kowane tebur, ciki har da wani biki.

Hanyar shiri

Da farko, a cikin shirye tasa dole ne duka man shanu ta samar da wata mai dadi (lush haske nauyi). Sa'an nan a hankali sassa gabatar a cikin zaki cuku, bulalar da nauyi da kuma a matsakaici gudun. A samar da taro yi kama, wannan rabo ta samar da a ke so lumps, da kuma foda vanillin suna kara da ci gaba duka, ba tare da kara gudun. Ya zauna a ƙara bukata adadin madara, da kuma shirya don glaze cuku "cream cuku". Cake Recipe kwakwalwa m yawa, Saboda haka madara za a iya kara kadan kasa da ishãra a cikin halitta. A zama dole daidaito na glaze za a iya sauƙi m gani. Saboda haka, ka samu a duniya ado ga wani irin burodi.

"Cream Cuku": a girke-girke na cupcakes tare da kwai da kuma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace

Dafa kafin glaze ba ita ce kawai zaɓin ga Popular pastries. Har ila yau, musamman ga cupcakes, za ka iya amfani da wani cream dangane qwai da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Za mu bukatar wadannan sinadaran:

• na gida cream cuku (ko cuku "Philadelphia") - 460 g;
• sabo kaza da kwai - 3 guda.
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - 1 teaspoon.
• sugar - 2 tablespoons.
• vanilla - 1 kananan jakar.

Cuku dole ne dole zama taushi, don haka ko da a gaban hanya bulala bar shi a kan teburin cin for game da awa 1. Dukan sinadaran an sa a cikin mahautsini tasa da kuma ta doke har sai, har babu lumps.

Girke-girke na gida man shanu cream na yogurt

Domin yi na gida cream cuku kuma za a iya amfani da daskararre yogurt a cikin adadin daya da rabi lita. Da farko yogurt ne daskarewa sa'an nan kuma sa fitar a cikin wani kwano da dama yadudduka na cheesecloth. All m dafa abinci tsari ne m ga shirye-shiryen da cream cuku da kirim mai tsami. Gauze sun rataye daga ta dripping whey, kefir da ƙara ne cikin igiyar ruwa, da thicker shi dai "Cream Cuku". Wannan girke-girke za a iya amfani da su yi ado da wuri da kuma dadi pies.

Girke-girke Cheesecake tare da na gida man shanu cream

Man shanu cream, shirya a kan tushen da yogurt, zai kasance mai kyau Bugu da kari ga gida cuku biskit. bukatar da wadannan sinadaran na da wuri:

• Alkama gari - 150 g;
• sugar - 165 g;
• 18% mai gida cuku - 130 g;
• kaza da kwai -2 guda.
• man shanu - 75 g;
• yin burodi foda - ½ tsp.

aiwatar da shirye-shiryen

Da farko, kana bukatar ka bulala har sai m sukari da kuma tausasa man shanu. Sa'an nan, da abun da ke ciki an gudanar ta hanyar sieve pureed gida cuku da kuma ci gaba da doke on. Bayan haka, zuba a cikin qwai sa'an nan whisk taro mahautsini. Sa'an nan da kullu da aka sifted ta sieve to zuba cikin gari da kuma yin burodi foda da kuma yadda ya kamata a zuga da cokali ko whisk. A cake ne gasa a preheated tanda a 170 digiri for 40-50 minti. A sanyaya cake da aka yanka transversely cikin 2 ko 3 guda da kuma ado gida cream cuku, Amma Yesu bai guje tare da 100 grams na niƙe sugar. Bugu da kari, da cake za a iya yi wa ado da 'ya'yan itace.

ƙarshe

A mu a yau ta labarin, za mu samar da masu karatu tare da mafi kyau "cream cuku" (girke-girke) ga wani cake. Kuma mafi kyau shi saboda an yi shi da hannuwansu ba tare da Bugu da kari na magungunan adana da kuma flavorings.