Cooking jam plum: da duwatsu da kuma ba tare da

Appetizing da kuma danko sosai jam plum, tare da kasusuwa ko ba tare da, zai kasance mai kyau "abõkinsa" home shayi jam'iyyun a cikin dogon hunturu watanni. Ana iya amfani da wa yin burodi da kuma desserts, ci bit na sukari da shayi ko baza a kan wani Bun ko pancakes. Sanin yadda za a dafa plum jam, shi bai taba ciwo. Bayan duk, wadannan 'ya'yan itatuwa suna samuwa, da kuma sakamakon da kokarin gaskata wani tsammanin. Saboda haka ya kamata ka shakka kokarin dafa wannan kayan zaki a kalla sau daya. Saboda haka, yadda za ka dafa wani dadi plum jam?

A classic version

Wannan girke-girke ne cikakke ga wani dalilai na kara yin amfani da samfurin. Jam sanya daga plum tare da tsaba ne mai kyau tushen bitamin a cikin hunturu da sanyi, da kuma pitted shi za a iya amfani kek cika, ya sa a cikin kukis da kuma muffins, da dai sauransu Saboda haka, za ka bukatar 3 kg na cikakke da kuma m plums, 5 kg na sukari da kuma wani bit na citric acid. Hankali reassemble, wanke da kuma bushe 'ya'yan itãcen marmari. Take a cikakke amma ba overripe 'ya'yan itace, mai yawa da kuma sabo. Idan dole, cire dutse, m latsa saukar a kan kwatami. Saka da shirya ya'yan itacen a cikin wani saucepan, zuba sukari da kuma bari tsaya ga sa'a goma sha biyu ko na dare. Sabõda haka, ka bar tsaya m 'ya'yan itace. Kashegari, da safe duk da dama da kuma sa a kan kuka. Ba ruwan, Boiled for game da minti ashirin, bayyana lokaci zuwa lokaci cire kumfa da kuma stirring kullum, to ba kone. Wanke da kuma bakara da jita-jita domin ajiya. Ƙara citric acid jam, ta yada shi a cikin shirye kwalba da kuma mirgine up. Jira har sai da sanyaya saukar da kuma adana shi a wani sanyi wuri.

plum jam

Wannan girke-girke ne ga waɗanda suka yi ba sosai kamar plum jam tare da tsaba. A nan, a maimakon haka, muna bukatar wani plum ba tare da su. Za ka bukatar 3 kg plums, 2.5 kg kilo sugar, kwata kofin bayyana ruwa. Tafi, ta hanyar da kuma wanke plums, cire rami daga gare su, kneading yatsunsu 'ya'yan. Idan suka dryish, ba ma balagagge, ƙara kadan ruwa zuwa cikin tanki. Saka a kan kuka da kuma dafa a kan matsakaici-ikon zafi har sai da ya kai wani jam mushy daidaito. Jira sanyaya kuma kara duk ta hanyar sieve. Zaka kuma iya amfani da blender. Sa'an nan kuma ƙara da sukari da kuma cakuda dafa for game da rabin awa a kan zafi kadan har sai da jam ne isasshe lokacin farin ciki.

Wani zafi zuba shi da kuma toshe haifuwa kwalba da kuma tam bugawa.

plum jam

Wani zabin ga wadanda suka ba da dadi plum jam tare da tsaba da kuma jam. Kai kilo na plums, 700 g sugar, biyu tablespoons na pectin. Wanke da kuma reassemble plums, cire rami da kuma zuba 'ya'yan itacen sukari a wani saucepan. Mash tolkushkoy don mashed dankali, ya sa a kan kuka da kuma dafa minti biyar, lokaci-lokaci cire kumfa. Iri to rabu da fata. Sake zuba a cikin wani saucepan, tafasa da kuma jira dama a pectin. Cook biyu zuwa uku da minti, sa'an nan zuba a cikin kwalba da kuma mirgine up. The cikakken gama marmalade cokali kamata kula da wani mike matsayi.