Cooking bushe da tumatur da jita-jita da su yi amfani da

Sun-bushe da tumatir - yana da wani babban abun ciye-ciye da cewa za a iya shirya a nan gaba. Ga shiri na blank bukatar, ba shakka, sabo da tumatir. Yana zai zama mafi kyau iri-iri tare da 'ya'yan itatuwa kama plums. Bugu da kari, da tumatir zai zama ma manyan na dogon lokaci zuwa shirya, don haka ya kamata ka zabi wani karami 'ya'yan itãcen marmari.

Siyan kayan lambu, shi ya kamata a tuna da cewa domin ya shirya 800 grams na bushe tumatir bukatar game wuce kilo biyu na sabo.

Bugu da kari, muna bukatar mu shirya gishiri (ka iya amfani da teku) kuma yaji "Provencal ganye". Idan wani gama yaji aka iske ba a gida, za ka iya amfani da wani ruwan magani na oregano, marjoram, Basil, thyme da Rosemary. Idan ba mu shirya ci nan da nan sanya rãnã-bushe da tumatir, da kuma adana su a wani lõkaci, shi zai dauki kadan man zaitun da tafarnuwa.

Saboda haka, yadda za a sa rana-bushe da tumatir? My 'ya'yan itatuwa, a yanka su a cikin rabin lengthwise, cire jiki daga tsaba da kuma yanke da zangarniya. Tumatur dage farawa daga kan yin burodi sheet, da kwantar da tsare. Yayyafa da gishiri da kayan yaji, yafa masa kadan kayan lambu mai.

A wannan lokaci, da tanda da dole ne a warmed zuwa da zazzabi na 110-130 digiri. Vyalim mu tumatir for 3-5 hours, dangane da size da kuma lambarta. Idan ka shirya aika tumatur a shirye domin ajiya, suna bukatar da za a folded a cikin wani tsabta kwalba, canjawa faranti na tafarnuwa, da kuma zuba man zaitun.

Yi amfani da rãnã-bushe da tumatir iya zama daban-daban. Su za a iya ƙaddamar kawai a matsayin abun ciye-ciye, ko yin sandwiches tare da su. Bugu da kari, da rãnã-bushe da tumatir an yi amfani da shirya wani iri-iri appetizers da kuma babban jita-jita.

Alal misali, suna iya shirya dadi Rolls na Pita. Domin wannan mun bukatar wani bakin ciki Pita burodi, cream cuku, naman alade, ko dafa shi tsiran alade, a yanka a cikin bakin ciki yanka, bushe tumatur, latas da yankakken sabo ne ganye Basil.

Lavash wãtsa, lubricates cuku, haifar da wani bakin ciki Layer. A saman cuku raba naman alade da kuma tumatur, wadannan kayayyakin decompose haka cewa komai sarari barshi cikin gefuna da Pita. A saman tumatir da kuma yayyafa tare da finely yankakken Basil kuma rufe da latas. Mun kashe Pita burodi yi da yanka da kaifi wuka a cikin guda, rike su, idan da ake bukata, toothpicks.

Dace da rãnã-bushe da tumatur da salads. Alal misali, wannan: da ja albasa salatin bukatar yanke finely, zuba apple cider ko ruwan inabi vinegar, ƙara sugar, gishiri da kuma barkono. 200 grams na cucumbers (sabo), a yanka a cikin rabin zobba, 10 halves na tumatir - julienne. Mix da kayan lambu da albasarta kuma kakar tare da ƙarin kayan yaji da kuma kayan lambu mai. Wannan salatin - mai girma gefen tasa zuwa gasashen nama ko kifi.

Dafa da zafi jita-jita da bushe tumatir. Alal misali, za ka iya dafa nama Stew a cikin Italiyanci. A saboda wannan dalili, 600 grams nama ɓangaren litattafan almara ya kamata a yanke a kananan guda (as goulash) da soyayyen a wani saucepan a kan kayan lambu mai. Sa'an nan ku zuba a cikin nama rabin gilashin ruwa ko broth, gishiri da kuma simmer, rage zafi har sai da laushi. A wani frying kwanon rufi soya ba tare da man fetur 100 grams na thinly sliced naman alade. Yaushe kitsen drips fita, ƙara da naman alade finely yankakken albasa da kuma toya for game da bakwai minti. Sa'an nan matsawa da abinda ke ciki na kwanon rufi da nama. Add to wannan 50 ml na fari tebur ruwan inabi, uku / hudu rãnã-bushe da tumatir, a yanka a cikin tube, da kuma dozin zaituni, yanka a cikin yanka. Season dandana a tasa da kuma sa fitar da wani minti goma sha biyar. Ku bauta wa da nama tare da wani gefen tasa ka iya.

Bugu da kari, da rãnã-bushe da tumatir al'ada bauta tare da taliya ko Boiled shinkafa. Suna amfani a cikin shirye-shiryen da pizzas, rizzoto da rufaffiyar wuri tare da naman alade da kuma cuku.