Cod tare da albasa da karas a cikin tanda: dafa girke-girke

Cod nama ne musamman da amfani ga jikin mutum domin ya ƙunshi bitamin, ma'adanai, sunadarai, amino acid da kuma m. Bugu da kari, yana da kyau kwarai da wani dandano da ƙunshi kadan adadin kuzari. An domin wannan dalilin, shi ne shawarar zuwa duk nutritionists. Cod tare da albasa da karas a cikin tanda - wannan shi ne mafi kyau da moriyar shiri na wannan ban mamaki kifi.

Janar shiri ka'idodin

Cod - wani babban kifi, wanda yawanci ba su dafa gaba daya. Sau da yawa amfani da fillets ko steaks. Wannan dabarar ya sa ya yiwu ka dafa a cikin tanda da cod kayan lambu, albasa, cuku, cream da kuma kama. D.

Dandana uwar gida da shawarar shirya cod a tsare ko hannun riga, tun bayan da m nama dan kadan bushe. Kayan lambu da albasarta wadãtar da dandano na kifi, ba shi da wadata. Don shirya kifi gaba daya shige duk irin albasa: leeks, kore shallots, da albasarta. Domin mafi girma juiciness zai fi dacewa pre marinate nama. A wannan yanayin, kifi zai yi lokaci zuwa jiƙa sama da wari daga kayan yaji da zai saya da wani sabon dandano.

Cod yawanci sayar daskararre, don haka kafin dafa shi ya kamata a thawed a dakin da zazzabi ko a cikin firiji. Idan ka shawarta zaka dafa cod tare da albasa da karas a cikin tanda, to, shi ne cikakken matsayin gefen tasa na Boiled shinkafa ko dankali.

Cod da kayan lambu

Yadda za a dafa cikin kwasfa tare da albasa da karas a cikin tanda? Akwai da yawa girke-girke, su ne quite sauki, sabili da haka yin wani dadi tasa karkashin karfi ko da wani saba da mutum. Ga shiri na kifi da kuma kayan lambu da muke bukata:

1. Cod fillets - 0.8 kg.
2. Gishiri.
3. Thyme.
4. Leeks (fari bangare kawai).
5. Biyar dankali.
6. Biyar karas.
7. Giya - 260 ml.
8. M - 260 ml.
9. White barkono.
10. Seleri stalks.
11. Ten ceri tumatir.
12. Tarragon.

My Leek da kuma yanke shi a cikin bakin ciki zobba. Tsare kafa faranti da kuma sa fitar da albasarta a kan su bottoms. Wanke fillets cod, obsushivayut shi da takarda tawul da wani bit ƙara wasu gishiri, ƙara fari barkono da kuma tarragon.

Tsarkake da kuma wanke karas, sa'an nan sara shi a cikin cubes. Fatattaka stalks na seleri. Tumatur kuma wanke da kuma yanke zuwa halves. Dankali tsabtace da yanka da kuma alamar. Sa'ad da dukan kayan lambu ana shirya, za su iya zama a bit na gishiri. Next, yada a kan albasa dankali, fillet, seleri, karas. Ga kowane ake kira farantin tsare bukatar zuba kadan giya, sa'an nan sa mai da kirim mai tsami a saman kayan lambu. Top kakar tare da dukkan rassan thyme da murfin tare da tsare. Kwasfa, albasa da karas a cikin tanda gasa game da arba'in minti at zazzabi na 170 digiri.

Kifi da albasa da karas

Cod tare da albasa da karas a cikin tanda jũya wuce yarda da dadi. Biyu kawai kayan lambu isa ya sa mai girma ci abinci.

sinadaran:

1. A kilo na cod.
2. Karas - 5 inji mai kwakwalwa.
3. Gishiri.
4. Black barkono.
5. Hudu kwararan fitila.
6. Mayonnaise - 90 g

Wannan tasa aka shirya da sauri da kuma sauƙi. Shiri kamata a fara tare da shiri na kayan lambu. Suna bukatar su tsabtace kuma wanke, sa'an nan da albasa finely shinkuem da karas fatattaka a kan wani grater, wanda aka yi amfani da shiri na Korean salads.

My cod kuma sassaƙa, cire fins, wutsiya da kai. Yanke fillet rabo da kuma sanya shi a kan yin burodi sheet, greased. A saman kifi gishiri da kuma ƙara da kayan yaji. Yaduwar Layer na albasa, recoat duk mayonnaise, karas, sa'an nan kuma ya sa a sake ƙara mayonnaise.

Yanzu mun aika da kwasfa da karas da kuma albasa a cikin tanda. A lokacin farko minti goma kifi gasa a 200 digiri, sa'an nan da zazzabi da aka saukar zuwa 180 digiri, da kuma shirya domin wani minti ashirin. Yi kifi bauta tare da dankali da kuma shinkafa.

Cod tare da Farin kabeji

Cod tare da albasa da karas a cikin tanda za a iya dafa shi tare da Bugu da kari na wani farin kabeji.

sinadaran:

1. A kilo na fillets.
2. A kananan shugaban kabeji (launi).
3. Hard cuku - 220
4. Kayan lambu da man fetur.
5. Kwai.
6. Albasa - 1/2 kg.
7. Tumatir manna - 60 g
8. Madara - 170 g
9. Carrot - 350 g

Preheat tanda, to 190 digiri. Big goga da tsabtace karas da yankakken albasa. Sa'an nan a soya su a cikin kayan lambu mai shirya kayan lambu sai ɗauka da sauƙi zinariya Brown. The gama soyayyen don matsawa da ganga tare da high bumpers yin burodi.

Wanke fillets a karkashin ruwa da kuma obsushivayut shi da takarda tawul din. Yanke shi a kananan guda da kuma yada wata Layer na kayan lambu. A saman wata tasa ƙara gishiri da barkono. Mun aika wani nau'i na minti goma sha biyar a cikin tanda.

Kuma kada shi ƙarshe shirya kabeji, shan shi a cikin mutum florets. My kayan lambu da kuma tafasa don minti goma, to, ku zuba cikin broth da yankakken kabeji.

A wani raba jirgin ruwa Mix da kwai da madara, kara gishiri da tumatir manna. Beat har sai m taro. Fillets dauki daga cikin tanda, da kuma yada a saman kabeji, ciko shi a ko'ina da kwai cakuda. Sa'an nan ku zuba grated cuku. Next, aika da tsari a cikin tanda ga wani mintina talatin. Da zaran saman zai zama zinariya ɓawon burodi, kifi a shirye yake, a kan tebur, da shi za a iya aiki a matsayin mai raba tasa.

Cod tare da kayan lambu da kuma miya

Za ka iya dafa a cikin tanda for cod karas da kuma albasa da Bugu da kari miya. Wannan kifi dai itace sosai m da kuma dadi.

sinadaran:

1. Cod - 0.7 kg.
2. Ground barkono.
3. Biyu da albasarta.
4. A teaspoon na sukari.
5. Cream - 230 ml.
6. Gari - '30
7. Sunflower man.
8. Dill.
9. Ruwan tumatir - 230 ml.

Albasarta tsarkake da kuma yanka a cikin zobba, karas da fatattaka a kan wani grater (don amfani mai grater ga Korean karas). Thawed cod Burke, slicing cikin steaks. Kifi barkono da gishiri, sa'an nan paniruem a cikin gari. A zafi kwanon rufi soya steaks a kayan lambu mai har sai da zinariya launin ruwan kasa.

A wani tsabta frying kwanon rufi dole ne ka soya da albasa. Lokacin shi ne shirya, cire shi zuwa wani farantin karfe kuma sa fitar da karas. Ya kamata a ɗauka da sauƙi a soya. Ga shiri da muke bukata a babban nau'i. Lubricates ta kasa da man fetur da kuma sa kifayen, sa'an nan soyayyen kayan lambu ba.

A wani raba ganga, Mix da cream da ruwan tumatir, ba manta don ƙara sugar, gishiri da kuma baki barkono. Saboda haka zuba miya tasa a saman tsari da kuma aika shi a cikin tanda. Kifi gasa a rabin awa. Da ƙãre tasa da kuma yayyafa tare da yankakken dill. Ku bauta wa da shi tare da wani salatin ko za a iya yi ƙawa.

Kifi a tsare

Akwai da yawa zabin don dafa cod tare da albasa da karas, gasa a cikin tanda. Girke-girke da hotuna bari ka fahimci duk nuances na tsari. Very dadi kifi gasa a tsare. Nunarsa muke bukata:

1. Cod - 0.4 kg.
2. Biyu karas.
3. Da fari da baki barkono.
4. Gishiri.
5. Biyu da albasarta.
6. Faski.
7. lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - 30 ml.

Cod gawa wanka da yanke a cikin rabo, raba da fillet daga kunya. Share da albasa da fatattaka da shi a cikin rabin zobba, karas da goga. Preheat tanda.

Shirya tsare, sa a ta nono, ya rufe tare da wani saman Layer na karas da albasarta. A cakuda barkono niƙa a turmi da kuma ganye finely yankakken. Yayyafa da kifi tare da faski a saman, gishiri da shi, barkono, yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Bayan haka, crimping gefuna da tsare kuma baza a cikin wani nau'i na kunshin ko a kan yin burodi sheet. Gasa kifi a wani preheated tanda at 180 digiri. Shiri daukan game da rabin sa'a. Da ƙãre tasa aka yanka a cikin rabo da kuma bauta a tebur da Boiled ko gasa da kayan lambu.

Cod tare da albasa da karas a cikin tanda

Yadda dadi a dafa kifi? Yankin nama, gasa a cikin tanda tare da lemun tsami da kuma kayan lambu, za a ji da ma wadanda suke sha'aninsu dabam da kifi. Ga shiri za ka bukatar:

1. Cod steaks - 4 inji mai kwakwalwa.
2. Dankali kwakwalwan kwamfuta - 20 g
3. Biyu karas.
4. Biyu da albasarta.
5. Faski.
6. Cuku - 120 g
7. Liquid zuma - a tablespoon.
8. Farin ruwan inabi - 120 ml.
9. Da kayan yaji domin kifi.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Gishiri.

Kifi steaks ake thawed, da kuma na obsushivayut. Kowane yanki na da kyau goga da kayan yaji da barkono, kadan da gishiri da shi. Top kifi yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Share da albasa da shinkuem semicircles. My karas da kuma finely goga. Lemon yanka a cikin bakin ciki yanka, sa'an nan raba cikin biyu halves. Toya dabam a man zaitun karas da kuma albasa, ƙara zuma da lemun tsami. Sa'an nan shugaba up tare da ruwan inabi kuma kakar tare da barkono da kuma turmeric duk. Mix dukkan sinadaran da simmer on sosai da zafi kadan.

Kai mai zurfi form, man shafawa da shi tare da man fetur da kuma sa a kasa na shirya steaks. Top Layer na kifi rufe gasashe kayan lambu da lemun tsami. Mun aika tasa for minti goma a cikin tanda.

A halin yanzu, fatattaka cuku da kuma dankalin turawa kwakwalwan kwamfuta, hadawa da su. Mun dauki fitar da kwanon rufi da kuma yayyafa tare da cakuda da kayan lambu da kuma cuku crisps. Next, aika da tsari da baya a cikin tanda, kuma dafa kifi domin wani minti ashirin. Da ƙãre tasa aka yi wa ado da faski. Irin wannan mai sauki isa girke-girke cod tare da albasa da karas a cikin tanda don taimaka jimre tare da shiri na ko da saba uwar gida.

Cod da tsami da kuma kayan lambu

Don shirya succulent kifi, muna bukatar kayayyakin, irin su:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Albasarta - 230 g
3. Man zaitun.
4. Carrot - 200 g
5. Black barkono.
6. Biyu qwai.
7. Gishiri.
8. Cream (iya daukar 20%) - 120 ml.

Yanke da albasa da karas, sa'an nan kuma soya da kayan lambu a cikin man zaitun. A karshen ƙara gishiri da barkono. Mix da qwai da kuma cream, whisking har sai m.

My kifi da kuma yanka a cikin rabo. Mun sanya su a kan kasa na mold, kara gishiri da barkono. Top murfin tare da wani Layer na fillets gasa kayan lambu da kuma zuba kwai-mau kirim taro. Sallama da wani nau'i a wata rijiya-mai tsanani tanda. Cooking tasa at 180 grudusov. Da ƙãre tasa yana bauta a kan tebur, da sabo da kayan lambu ko wani ado.

Tukwici da dabaru

Ke dafa ana karfafa su bi wasu sharudda, shirya cod:

1. Kifi kamata kawo wa tebur kawai zafi saboda, tun sanyaya sauka, shi da sauri hasarar da dandano.
2. Gasa cod a kirim mai tsami ko cream, za ka iya samun wani tasa da wani m mau kirim dandano.
3. Don shawo kan m wari da kifi zai taimake ku a lemun tsami.
4. Don cod ya m, shi zai iya tafasa kafin dafa.
5. Amfani da yin burodi hannun riga ko tsare kyale ka don samun wani m tasa.
6. Cod azumi isa shirya, don haka ba za ka iya overdo shi a cikin tanda, in ba haka ba kifi zai zama bushe sosai.
7. Yi kifi bukatar fita daga cikin tanda, da kuma rufe da murfi da kuma bar for minti goma. Saboda haka za ka iya samun wani m fillet.

maimakon wani epilogue

A cikin wannan labarin, mun ba da dama zažužžukan domin dafa cod tare da albasa da karas a cikin tanda. Girke-girke da hotuna bari ka fahimci nuances na dafa abinci. Yadda ya kamata gasa kifi tare da kayan lambu - sosai da dadi kuma da lafiya tasa, shawarar dietolagami. Muna fatan cewa mu girke-girke zai ƙara your gida a littafin girke-girke.