Cikakken bayani game da yadda za a Pickle kabeji sauri da kuma dadi gida

Tambayar da yadda za a Pickle kabeji sauri da kuma dadi, da sha'awar kawai idan ina so in ji dadin arziki da kuma m kayan lambu a cikin 'yan sa'o'i. Bayan duk, mafi yawan girke-girke yi amfani da wani dogon aiwatar da fermentation (2-3 kwana), shi ne ba sosai dace da mu hali. Saboda haka, mu yi la'akari da su daki-daki yadda a mafi guntu yiwu lokacin da za a yi dadi girbi na kabeji da sauran kayan lambu.

Yadda za a Pickle kabeji sauri da kuma dadi: wani mataki-mataki girke-girke

Aka gyara domin workpiece (1 kg kayan lambu):

• kabeji - 1 kg (dangane da ake so yawan abinci).
• sunflower man - 110 ml.
• manyan karas - 3 inji mai kwakwalwa.;
• yashi sugar - rabin kofin.
• sabo tafarnuwa - 3 cloves.
• manyan gishiri - 1 manyan cokali.
• 9% vinegar tebur - 10 manyan cokula.
• talakawa ruwa - 500 ml.

shirya kayan lambu

Kafin pickling kabeji sauri da kuma dadi, yana da kyau ya rike kowane sashi sayi. Don yin wannan, dole ne ka dauki wani sabo ne karas, kwasfa da shi daga fata da kuma goga a kan manyan grater. Next, muna bukatar mu saki wani kananan shugaban kabeji a farfajiya na ganye da kuma sara da shi a cikin dogon, bakin ciki da sandunansu. Ya kamata ka kuma Rub tare da tafarnuwa da kuma murkushe shi da kitchen kayan.

dafa abinci marinade

A sauri hanya don pickle kabeji na bukatar yin amfani da sosai yaji marinade. Bayan duk, tsawon lokacin da za a shirya wannan blank, ya dogara ne a kan shi. Domin wannan shi ne zama dole don zuba ruwan sha kwanon rufi, ƙara da shi zuwa sukari da kuma na kowa gishiri, sa'an nan zo a tafasa. Bugu da ari, a cikin ruwa dole ne a kara sunflower man fetur da kuma 9% vinegar da kuma nan da nan cire daga zafi.

Yin da workpiece da Marinating

Amsar wannan tambaya na yadda za a Pickle kabeji azumi da kuma dadi, zã ku sãme shi a wannan sashe. Saboda haka, ya kamata mu dauki wani enamel ko gilashi ganga, to sa da karas, tafarnuwa da kuma kabeji, Mix su da kyau da kuma zuba da zafi marinade. Don da wari gaba daya soaked dukan sinadaran, suna shawarar zuwa latsa karkiya. A wannan wuri, da kayan lambu ya kamata a dakin da zazzabi for 6-9 hours. Bayan wannan gajeren lokaci da kabeji za a shirya. Yana da kyawawa don miƙa zuwa bankuna da kuma kantin sayar da ragowar a cikin firiji.

Idan kana so ka koyi yadda za dadi kabeji pickle yanka, to, ya kamata su tsaya ga wannan girke-girke. Duk da haka, a cikin wannan yanayin, da babban kabeji kayan lambu sara ake bukata ba don bakin ciki da kuma dogon sandunansu, kuma 'yan manyan guda. Domin wannan dalili, da samfurin dole ne a cire, surkin jini ganye, cire zangarniya kuma duk da wuya mai tushe. Har ila yau a cikin irin shirye-shiryen da za su iya kara ƙara sabo grated beets, bay ganye, black barkono a wani fis. Wadannan abubuwa ba musamman dandano abun ciye-ciye, dandano da kyau m ya dafa.

Idan bayan wani abinci a ka dashi har yanzu ya kasance Salted kabeji guda, ya kamata a adana a cikin firiji a cikin wani shãfe haske ganga for 1-3 makonni.