Yadda za a dafa puff irin kek da kanka?

Wanene a cikinku zai daina sabo croissants, bakin-watering yanki na sloechki ko "Napoleon"? Wadannan haske, narke a cikin bakinka "snacks" na puff irin kek, lalle ne, dã son ka dafa kowace mace. Duk da haka, mutane da yawa sun ji tsoro a tuntube gwajin, amma tare da singularities. Kuma a banza! Idan so, da ragowa da samuwar lokaci, za ka iya koyi yadda za ka dafa naka puff irin kek da kuma yin shi, da mãmãki! Dadi kayayyakin bisa ga dandano da so.

Don cimma aerobatics a kitchen bukatar ci gaba m basira a cikin m tsarin kula da gwajin. Amfani da bayar da girke-girke da kuma gwani shawara, za ku san yadda za a yi puff irin kek a gida. A za baya zama alfahari da ta lafiya Masterpieces, zalunta su abokai da dangi.

Lokacin aiki tare da puff irin kek dole bi tsananin zuwa da girke-girke. A wannan yanayin, "za ka iya ganimar porridge da man fetur", shi ba ya ƙyale wani overabundance na kayayyakin tafi up da kuma sa su blurry. Man shanu ko margarine kamata a firiji, amma ba daskarewa zuwa domin sun kasance ba tsage yadudduka, kuma ya fi sauƙi ga mirgine fita. Gari ya kamata ko da yaushe a saman sa da kuma sieved kafin amfani. Ruwa kuma dauki wani sanyi, shi za a iya maye gurbinsu da madara - shi zai inganta dandano, amma yin kasa na roba kullu. A mafi kyau duka bayani zai zama mai hade da ruwa da kuma madara. Akwai wani asiri, ya gaya maka yadda za a shirya puff irin kek haka abin yake dadi kuma softer. Wannan aka samu da Bugu da kari na citric acid (lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ko vinegar), amma babban abu ne ba su overdo shi.

Saboda haka, yadda za a yi puff irin kek? Don knead da marar kullu za bukatar: 2 kofuna waɗanda gari, kwai da ruwa gilashi, ¼ h. l. lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, tsunkule na gishiri. Ga kashi na biyu, kai 200 gr. man shanu da kuma 150 c. gari.

A sinadaran da na biyu, na yin farinaceous kwakwalwan kwamfuta. Mun zuba cikin gari a cikin wani kwano, da sara da shi tare da man fetur. Lumps zama sosai kananan za a ɗaya rarraba a cikin girma. ulla ball, ba lallai ba ne su knead sakamakon cakuda.

A bukatarsa kullu a shirye, za mu juya mu blending aka gyara da kuma mai kyau duk vymeshivaya, da farko tare da cokali, sa'an nan hannunsa. Ya kamata ya zama taushi. Sa'an nan mirgine fitar da kullu a ko'ina cikin tsakiyar sa da ball mĩƙe man fetur da kuma kunsa shi a cikin wani ambulan. Wannan ambulan sanyã a cikin firiji for rabin awa, sa'an nan a sake mirgine fita, saukar da baya a firiji. A hanya an maimaita sau uku ko hudu, sa'an nan daga gare shi ba za ka iya dafa a lokaci daya.

Sosai da puff irin kek tare da cuku, 'ya'yan, namomin kaza da nama. Gama kayayyakin an samu crispy a saman da kuma taushi ciki. Idan ba ka yi amfani da duk kullu, shi za a iya daskarewa, kuma idan ya cancanta, amfani da shi a sake, yayin da shi ba ya rasa da kaddarorin.

More iska da aka samu kullu yisti puff. An kulla kamar yadda ya saba yisti, da kuma a karshen da interlayer man fetur. A ka'ida, puff irin kek samar da fasaha a kowane irin guda kuma, a gaskiya, ba musamman wuya.