Capers. Girke-girke sabon abu jita-jita a kan tebur

Ban sha'awa dandano da babu kasa ban sha'awa labarin a cikin caper. Wani yana zaton su ra'ayoyi da zaituni, wani - a kokwamba, amma a gaskiya capers - yana da wuce yarda da briar buds kira caper-daji. Ya haifuwa ne Central Asia da kuma Rum. Wasu jinsunan girma a cikin Crimea da Caucasus kankara. Shi ne mai matukar Hardy shuka, shi iya tsayayya da zafi da gishiri da ruwa, shi ne kuma iya girma a kan danda kankara.

Yau wannan ya daina irin wannan abin mamaki kamar yadda a gabãnin haka, kuma idan kana so za ka iya kokarin dafa capers sauƙi. Girke-girke da su za a iya samu a cikin manyan lambobi. A cikin kantin sayar da za ka iya saya ba kawai sabo buds, amma kuma pickled capers. Idan ka ci kafin ka ci dintsi na capers, za ka yi mai kyau ci. Wadannan 'ya'yan itatuwa ne mai arziki a zare, bitamin da kuma Organic acid. Capers, wanda dandana tunatar da pickled kokwamba, sukan yi amfani a salads. Ba tare da zafi magani su riƙe dukan zama dole na gina jiki.

Babban aikace-aikace na wadannan ban mamaki buds dauke dafa abinci. Pickled capers da gishiri da tart, yaji, m, kadan mustard dandano, da kuma sun ciyar da abinci, a yaji dandano. Shi kuma za ta ƙara yaji ga jita-jita na nama da kifi capers, girke-girke na wanda aka kullum ana inganta.

Idan shagon da ka saye capers, wadda ɗanɗanonta bã ku son saboda marinade, gwada wani, yana da matukar sauki. Dole ne a warmed a cikin wani ruwa mai wanka na man zaitun, ƙara ganye: thyme, Rosemary, marjoram, oregano. Zuba marinade, wanda ya capers a cikin wani gilashi da kuma hankali kurkura su sau da yawa. Lambatu da kyau da kuma sanya a cikin wani dumi man fetur. Jira har sai man ya sanyaya saukar da capers, da kuma sanya shi a cikin firiji for kwanaki 2-3. An irin dandani ya zama daidai capers. Girke-girke da su ake amfani da su a da yawa gidajen cin abinci, amma wannan bai hana ku daga yin amfani da su a cikin gidan. A buds wannan shuka ne da wuya amfani da matsayin dukan, yawanci capers pounded da ganye ko gishiri. Wannan ne yake aikata to su m, kuma m karfi dandano aka ko'ina rarraba a ko'ina cikin tasa.

Don kiyaye dukan iyawa da kuma takamaiman dandano, ƙara capers (girke-girke ake nufi da wani) a karshen dafa abinci. A wannan yanayin da ku ba ma bukatar yin amfani da gishiri.

Yadda za a adana capers? Idan suna pickled, kada lambatu cikin marinade. Capers ya kamata a adana a cikin ta, kuma cire kamar yadda ake bukata. A cikin firiji don haka ba za su iya tsaya har zuwa 9 months. Idan ka capers salted ko bushe, suka za a iya sa a kitchen, ba tare da sa a cikin firiji don har zuwa 6 watanni. Capers za a iya hada tare da haka mutane da yawa kayayyakin, amma mafi lashe haduwa za a:

• tare da mayonnaise
• Tare da man zaitun ko man shanu
• tare da cin abincin teku
• Tare da kyafaffen kifi
• Tare da kaza da naman rago
• Tare da tumatur da barkono
• tare da qwai

Idan ba ka san yadda za ka dafa capers girke-girke zai taimake ka ka:

1. K'abilan Biyetnam salatin tare da capers

Kana bukatar:

- Rice - 100 grams

- pistachios - 100g

- Orange - 1 yanki

- capers - 50g

- man zaitun, Basil, Mint

Tafasa shinkafa bukatun, shi ya kamata ya yi fumfuna. Orange kyau wanka da kuma cire kwasfa ta amfani da wani m grater. Dabam shi wajibi ne don matsi fitar da ruwan 'ya'yan itace. Pistachios da kara kusan zuwa powdered jihar. A ganye da karya hannunsa. Capers m finely sara. Yanzu mix dukan sinadaran da kuma kakar miya, abin da ya sa man zaitun da orange ruwan 'ya'yan itace. Ku ɗanɗani da salatin ne sosai m!

2. canape da capers

Kana bukatar:

- ja salted kifi - 250 grams

- zaki da barkono - 1 yanki

- capers - 1 jar

- skewers domin yin canapés

A kifi ya kamata a yanke a cikin bakin ciki yanka, da kuma barkono a kananan cubes. Yanzu barkono a nade a cikin wani yanki na kifi a saman zubar toho capers da hašawa duk Skewer. Kyau da kuma dadi!