Bars na hunturu squash

Mene ne kawai da abinci ba dafa zucchini! Suna iya zama gishiri, daga, pickle, shirya su appetizers, salads, caviar. A dandano na jam, kuma candied 'ya'yan itãcen marmari a duk musamman. Wannan m kayan lambu ne iya mamaki kowa. Recipes zucchini bayyana haka da yawa da cewa tuna da su, balle dafa wadannan jita-jita, shi ne kawai zai yiwu ba. Duk da haka, akwai girke-girke da yi tsiwirwirinsu mafi shahararsa.

Alal misali, manyan sanduna na squash domin hunturu ya zama lafiya sa'a, da ciwon a cikin yin amfani da cellar ko ginshiki. Domin pickled kayan lambu ne mafi kyau dace ganga ko enamel tukunya. SHIRI bukatar goma kilo 'ya'yan, amma su zabi irin wannan, da tsawon wadda bai wuce goma sha biyar santimita a diamita da hudu zuwa biyar santimita.

Har ila yau bukatar wani dill - wani muhimmanci abõkinsa zucchini. Wajibi ne a dauki ɗari uku grams. Tushen horseradish dauka a cikin adadin hamsin grams. Bukatun, da kuma zafi barkono. Biyu pods zai zama isa. Kazalika da fennel, zucchini ne akai abokin tafarnuwa. Biyu ko uku cloves zai ba da ake so dandano.

Yanzu kana bukatar ka shirya sosai brine. A daya lita na ruwa da aka dauka saba'in zuwa tamanin grams na gishiri, akwai aka sanya currant bar baki, kazalika da cherries, dill, tarragon. zucchini shirye-shirye domin hunturu aka karin a cikin sauki. Na farko, su ake tsomasu a tsanake cikin ruwan sanyi da kuma aka gudanar a game da sa'o'i uku. A kasa na ganga rabin carpeted shirye yaji a kansu sa'an nan tam stacked zucchini, an rufe daga saman da sauran adadin seasonings. Da abinda ke ciki na ganga da aka cika da Saline da kuma sanya a saman wani katako, da'ira, kuma a kan shi zalunci. Jita-jita bukatar rufe da tsabta zane da kuma jira fermentation a cikin gida yanayi. Bayan haka, da ganga, kuma da abinda ke ciki bukatar motsa a cikin cellar. Bayan makonni biyu, kana bukatar ka top up da brine, da kuma rufe murfin a matsayin m kamar yadda zai yiwu.

Billets zucchini hunturu da kuma iya zama a cikin wani nau'i na yin kumfa. Wannan na bukatar kwalba. Courgettes bukatar wuce kilo biyu. Tafarnuwa buƙatar ka kai uku ko hudu shugabannin, gishiri - tamanin grams na sukari - goma grams. Tabbata a dafa hudu ko biyar stuff bay ganye, goma Peas na baki da kuma allspice, daya teaspoon na coriander. Duk wannan daukan daya lita na ruwa.

A tsari na workpiece a cikin hunturu squash farawa da su tsarkakewa daga fata da kuma core. A mataki na gaba da aka yankan zucchini yanka biyu ko uku da santimita lokacin farin ciki. Idan sun kasance manyan, cikin da'irar za a iya yanka a cikin biyu ko hudu sassa. Sa'an nan shirya brine: ruwa bukatar mõtsar da sukari da gishiri, bar shi tafasa, kuma minti uku daga baya ya sa da kayan yaji, to, kada ka cire daga zafin rana ga wani minti biyar. Tafarnuwa ba ya bukatar ya jefa kayan yaji. Bayan ruwan da syrup dole sanyi. Marrows a shirya suya gwangwani, kowane Layer cike da koyaswa tafarnuwa. Kwalba cika da brine, kuma ana rufe lids. Su ya kamata a bar for kwana biyu ko uku a cikin wani dakin, sa'an nan haifuwa, sa'an nan kuma zuwa karshe rufe lids (roba). Suna adana a wani cellar ko a cikin firiji.

Domin ga preform na hunturu squash kasance mafi bambancin, kuma sũ, kuma pickled. Da kilogram na kayan lambu, zai fi dacewa matasa, akwai buƙatar ka kai a lita na ruwa, apple cider vinegar da ɗari milliliters, daya da rabi tablespoons na gishiri da ɗari grams na sukari. Har ila yau bukatar uku Peas baki barkono, biyu cloves, fennel da coriander tsaba.

Pre-wanke zucchini yanke kashi biyu. Tsabta bushe dill. Sa'an nan shirya marinade: a cikin ruwa ta soke gishiri, sugar, vinegar. A syrup kawo zuwa tafasa da kuma nan da nan ajiye. Da bukatar tsabtace kwalba sa zucchini, dill Sprigs, ƙara da kayan yaji, da zuba marinade. Idan marinade ya, shi bai zuba. Banks rufe da murfi da kuma barin for wata rana a cikin dakin. Bayan wannan lokaci, da marinade da ake tunawa kadan, don haka ka bukatar zuwa top up kowane tulu zuwa saman, rufe murfi da ya sa a cikin wani sanyi wuri.

Idan ka girma har a kan shafin zucchini, shirye-shirye domin hunturu za ta kawo ko da more fun, saboda su yi aiki da saka rundunar, kuma daga wannan su ne ko da tastier.