Abin da ya zama a Michelin-alamar tauraro gidan cin abinci?

Abinci ya kasance kullum wani muhimmin ɓangare na rayuwar mutum. Kuma idan a cikin m jama'a, da babban rarrabẽwa ya gaskiyar ta zama ba, shi ƙarshe ya zama kamar yadda muhimmanci da kuma kyakkyawan bauta wa jita-jita da su iyawa. Yau, a duk faɗin duniya ke dafa gasa a wadannan basira. Kuma, ba shakka, akwai waɗanda suka yi zai yi hukunci a aikinsu - gidan cin abinci sukar. Su tantance ma'aikata da farko a kan ta menu. Kuma daya daga cikin shahararrun jama'a tsarin kimomi ne Michelin taurari. Amma kamar yadda suka aka sanya da kuma yadda za a zama ainihin Michelin gidan cin abinci?

A kadan tarihi

Amma don gane da abin da sharudda su ne tushen wannan tsarin, yana da daraja ƙarfafu da tarihi na "Red Guide" Michelin. "A karo na farko shi ya fito da fiye da shekara ɗari da suka wuce, a 1900. Kuma da ra'ayin samar da irin wannan jagora zuwa Faransa ba prenadlezhat chefs da kuma connoisseurs na sukar lamiri . Ya bar kitchen matsayin free app ga abokan ciniki da aka sani a yau tayoyin "Michelin" Yanã nufin ya -. yin rayuwa sauki ga matafiya.

Kuma yanzu uku-star tsarin, kazalika da manufar "Michelin gidan cin abinci", ta bayyana kadan daga baya - a cikin shekaru 30 na karni na 20th. Babu sauran canje-canje da aka yi wa wannan rana. Saboda haka, wanda ake bayar da wadannan taurari? Daya iya samun wani gidan cin abinci inda kyau a tsaye kitchen hankali. The biyu taurari sun bayar da idan kitchen wurare daraja dan kadan deviates daga hanya. Kuma da uku da taurari za su zama kawai a wancan gidan cin abinci, ga abin da shi ne ya dauki wani raba tafiya.

Abin da ya bada da kuma daukan tafi wani star

Duk da haka, daidai da sharudda ga yadda za a samu to da jerin Michelin gidajen cin abinci, ba wanda ya san. Hakika, na farko na duk gidan cin abinci sukar yaba da dafa abinci da kuma fasaha na shugaba. Amma daidai da muhimmanci ne yanayi a cikin gidan cin abinci, da kuma kyakkyawan bauta wa jita-jita. Bisa ga jagora "Michelin" duk wannan ya kamata haifar da cikakken hoto da kuma taimaka wa bude sama da tasa a duk da daukaka. Duk da haka, wani ɓangare na star ba ya samun ko da ma'aikata da kanta, da kuma aiki a ta shugaba. Kuma akwai sau lokacin, koran wannan ma'aikaci Stars "kwashe" tare da shi.

Saboda suna daga "Michelin gidan cin abinci" wani lokacin ƙona tsanani so. A 2003, sanannen restaurateur kuma shugaba kasar Faransa Bernar Luazo kashe kansa, da ikon kai da kunya. Ya zargi da gidan cin abinci "Michelin" so su tafi da wani star saboda, a ra'ayi, Loiseau tsaya neman sabon dafuwa ra'ayoyi da kuma ci gaba. Wannan bakin ciki labarin da aka, ta hanyar, aka partially canjawa wuri zuwa ga allo a cikin rare mai rai film "Ratatouille."

Yau da "Red Guide" Michelin "yana samuwa a duniya, kuma ta ranking hada da dama da ɗari gidajen cin abinci. Kuma a kasashe da dama, ya zo a matsayin mai raba edition. An ban sha'awa Gaskiyar ita ce, Paris ne quite lokaci mai tsawo ba a shugaba a cikin yawan sanya taurari. Yau, Tokyo Nemo Michelin gidan cin abinci ne sauƙin fiye da a mahaifarsa daga cikin shahararrun "Guide." a cikin wannan birni, akwai 191 irin wannan ma'aikata. a Paris, sun kawai 93.

Duk da haka, ba duk ƙasashe iya fariya irin wannan cibiyoyin. Saboda haka, nemo Michelin gidajen cin abinci a Moscow ne kawai zai yiwu ba. A halin yanzu, wannan suna zai iya ba fariya ko da mafi kyau gida ma'aikata. Amma gaskiyar ita ce, a zamani yanayi, babu Rasha gidan cin abinci kawai ba zai iya biyan ainihin dandano sukar "Red Guide" Michelin ".