A zaituni ne daban-daban daga zaituni, da kuma abin da irin 'ya'yan itace ne mafi amfani?

A 'ya'yan itatuwa na itacen zaitun, ' yan qasar zuwa Bahar, sau da yawa bayyana a cikin abinci na cikin abincin mu. A manyan kantunan za ka iya samun kayayyakin da kamfanonin da tsunduma a cikin fitarwa na 'ya'yan daga kudancin Turai, Faransa da kuma Gabas ta Tsakiya. Su tsari na "berries" kore da kuma baki. Sau da yawa sosai da tambayoyi game da abin da daban-daban da zaituni daga zaituni. Zaitun da 'ya'yan itatuwa (horar da itacen zaitun view) ya kasu kashi baki da kore zaituni. Berries an dauke su a cikin duhu launi da kuma ne cikakke to matsi don samun man. Green zaituni - unripe 'ya'yan itace wanda aka kiyaye su da kuma cushe da abinci.

A zaituni ne daban-daban daga zaituni?

Zaitun suna kuma kira a matsayin baki zaituni, wanda ya samu ta launi ne ba saboda da na halitta maturation, amma ta wata hanya ta musannan. Abinci fasahar kunshi a soaking da kore zaituni a alkaline abun da ke ciki, da 'ya'yan aiki caustic sodium da kuma ƙarfe gluconate (abinci ƙari E524, E579). Green zaituni, seasoned a cikin irin wannan tsarin ya zama duhu launi. Zaitun - abin da ke bambanci? A Rum itace manyan yawan amfani da abubuwa na da kwayoyin. Wannan bitamin da kuma amino acid, su ma mai arziki a salts baƙin ƙarfe, potassium da phosphorus. The man samu ta balagagge 'ya'yan pomace baki bada shawarar a matsayin prophylactic da ciwon daji da kuma cututtukan zuciya, shi na taimaka wa daidaita da narkewa kamar tsarin. Lokacin da tsare wani kaso na gina jiki da aka rasa, da kuma sinadaran magani gaba ɗaya rage. Idan kunshin yana da baki da 'ya'yan itace rubutu game da kari, yana nufin cewa da kore da' ya'yan itatuwa artificially ba wani duhu inuwa. Wajibi ne a kula da zabi na ainihi zaituni.

Bambanci tsakanin su ne a cikin ganawa da 'ya'yan itace. Green dace da adana, su za a iya amfani da a matsayin mai raba tasa, ko kara zuwa salads da appetizers. Unripe zaituni m da kuma dace da shaƙewa. Amma, suna cushe da barkono, anchovies, capers, cuku, almonds, lemun tsami. Zaitun (cikakke 'ya'yan itatuwa zaitun) ne m, magenta, da shunayya, da launin ruwan kasa da kuma baki. Daga baki zaituni yi mai, arziki a cikin bitamin E da kuma sauran gina jiki. Amsa wannan tambaya na "da zaituni bambanta daga zaituni", yana da muhimmanci a lura da wadannan batu: duhu zaitun girbi - shi ne aiki. cikakke 'ya'yan itace harsashi ne resistant zuwa inji lalacewa, don haka aka girbe da hannu. A 'ya'yan itatuwa na daya itace iya samun sunaye daban-daban. The "berries", dangane da lokacin girbi da musamman launi a watan Oktoba su ne kore, kuma a watan Disamba riga duhu. Unripe zaituni ana amfani da adana da kuma girma ga man fetur.

Bisa ta gabatar ba, yana yiwuwa ya zana karshe game da abin da daban-daban da zaituni daga zaituni. Dukansu - da 'ya'yan itace na itacen zaitun, wanda aka yadu horar da tun lokacin da nasa ne a gidan zaitun. Domin samun takamaiman kayayyakin 'ya'yan itãcen marmari girbe a daban-daban sau.