A 'yan kalmomi a kan yadda za a shirya nama

Naman sa a cikin dandano da sinadirai masu darajar ba na baya zuwa wasu daban na nama. Daga shi za ka iya dafa wani yawa na asali jita-jita. Wannan nama da ake amfani a salads, shi dai itace cikakken filler da na biyu darussa. Magana game da abin da m da kuma dadi farko Hakika jita-jita da ake samu daga naman sa, ba ma shi daraja. Wannan san kowane samu uwar gida. Amma mafi muhimmanci shi ne ya san yadda za a shirya naman sa. Mun yi magana game da shi a wannan labarin.

Don fara, shirya wani sauki salatin. Bukatar game da 400 grams na naman sa, shi ne mafi alhẽri idan shi ne ba m. Tafasa shi har dafa shi da kuma yanke a kananan guda. Har ila yau, kana bukatar ka tafasa game da 200 grams na dankali a fãtunsu. Lokacin da ta cools saukar da shi kamata a tsabtace da kuma yanke zuwa cubes. Har ila yau, yanka da kuma 'yan pickles. Mix dukkan sinadaran. Yanzu hada biyu tablespoons na kayan lambu mai da kuma daya tablespoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Lemon ruwan 'ya'yan itace za a iya maye gurbinsu da vinegar, diluted kawai. Cika kada ta kasance ma acidic. Zuba shirye marinade salatin da kuma yayyafa da ganye.

Kuma a yanzu, yadda za a shirya naman sa a matsayin babban tasa. Nan da nan na ce, cewa wannan nama za a iya dafa shi jita-jita a jam'i na daban-daban embodiments. Zan gaya muku game da wasu girke-girke.

Daya daga cikin mafi rare girke-girke ne goulash. Wannan tasa ne sosai Hearty kuma iya hada farko da na biyu lokaci. Nama, kamar 500 grams, yanyanke kuma ƙara da shi zuwa ga kayan yaji da gishiri. Sa'an nan kuma mu soya shi a cikin wani frying kwanon rufi har sai ruwan kasa. Bayan haka, zuba a cikin kwanon rufi daya albasa, yankakken finely, kuma karas, a yanka a cikin tube. Duk wannan ado da uku tablespoons na tumatir manna. Mix dukkan sinadaran da simmer for game da minti 10.

Next ƙara 200 ml na broth kuma wani yanki na man shanu. All simmer har a wani lõkaci, sai da nama ne m. Optionally, za ka iya ƙara bay ganye da kayan yaji.

A farko tasa na naman sa samar richness kuma Hearty. Saboda haka, yana da ake amfani da nama broths. Yana da kyawawa da cewa shi ne wani kashi. Ga yadda za a shirya Shurpa naman sa. Wannan tasa aka dauke gargajiya a Gabas. Kai da ɓangaren litattafan almara na naman sa (600-700 grams) da kuma yanke ta guda. Dankali tsabta da kuma yanke a kananan cubes. Albasa, karas da kararrawa barkono kamata a tsabtace da kuma yanka a cikin yanka.

Yanzu dauki wani kwanon rufi da kuma yada a kan ta sliced kayan lambu, fãce dankali. Soya su a wani lõkaci, sa'an nan kuma ƙara da nama don su. Toya gabã ɗaya ga game 6 minti. Next, ƙara da kwanon rufi game da uku tablespoons na tumatir manna. Toya ga wani minti 5, stirring kullum da abinda ke ciki na frying kwanon rufi.

Dauki wani kwanon rufi da mu matsawa a cikin shi da nama da kayan lambu. Zuba a cikin kwanon rufi broth ko ruwa, ruwa da abun ciki ya zama a sama kamar biyar santimita. Kunna zafi da kuma dafa har sai tafasa shourpa. Next, zuba a cikin wani kwanon rufi da kuma ƙara dankali da kayan yaji. Kamar yadda yaji amfani cumin, paprika na daban-daban iri, bay ganye, gishiri. Mun yi karamin wuta, amma na gaba da miya simmered. Cook for game da 50 minutes. Shurpa shirye.

Girke-girke dafa abinci nama ne kusan babu daban-daban daga cikin fasahar da shirye-shiryen da sauran iri nama. Naman sa ya kamata a dafa shi sannu sannu sarrafa. Sai dai itace sosai da dadi Stew a. Nama yi nufi ga alade sosai kamata ka tsãwace, sa'an nan a soya kowane gefe.

Idan ka zamarinuete nama 'yan sa'o'i kafin dafa abinci, sa'an nan zai juya daga m da kuma taushi. Zai yiwu kafin a dafa nama, rub da nama tare da mustard, amma idan yana da gaggawa, kafin zafi magani ya kamata a wanke kashe.

Daga abin da nama za a iya shirya a kusan guda jita-jita cewa wani. Amfani da kayan yaji, da seasonings. Naman sa a hade tare da wani gefen tasa da kuma kayan lambu, prunes. Sanin yadda za a dafa nama, za ka iya mu'amala da abokai da wani dadi da kuma sosai Hearty.