Yadda za a dafa a 'Napoleon' nasu

Yadda za a dafa da "Napoleon"? Kawai sauki tsari, da babban girmamawa da yake a puff irin kek, wanda aka koya, za ka iya sauri dafa. Don haka bari mu fara.

muna bukatar da kullu: man shanu (man shanu, amma za a iya maye gurbinsu da margarine) - 300 grams, rabin gilashin chilled ruwa (3/4), biyu qwai, 650 grams na gari (alkama, zai fi dacewa sifted), uku tablespoons na vodka, wanda za a iya maye gurbinsu da barasa kuma daya tablespoon da vinegar devyatiprotsentnogo. A bit na gishiri - a kan ido.

A dafa zurfin tasa zuba ruwa da kuma ƙara vinegar da vodka. A raba tasa, Mix gishiri da kuma daya kwai. Yanzu gama biyu shirye aka gyara.

Chilled man shanu, a yanka a cikin cubes da kuma Mix tare da pre-sifted gari har wani powdery marmashi mai, daga abin da ka yi tari da wani sako a tsakiyar. Vnego hankali zuba a baya tattalin cakuda da kuma kulla kullu wanda aka raba da ƙyalle goma sha biyu na su bukukuwa birgima up. Mun bayar da kadan "hutu" su a karkashin filastik kunsa, sa'an nan kuma aika a cikin firiji for sa'o'i biyu.

Daga firiji bukukuwa mirgine fitar da wuri da kuma gasa a cikin tanda at 220 digiri. Bayani ga matan aure da: cakes hallara sosai bakin ciki da kuma gaggautsa, don haka shi ne mafi alhẽri gasa a kan yin burodi sheet, inverted juye. Saboda haka shi ne sauƙin cire. Ba zato ba tsammani, a lokacin da samun da hannunka, da wuri zai zama yafi dace da mirgine fita kai tsaye a kan yin burodi sheet.

Mirgine da cake da aka yanke ta wajen wani farantin karfe kuma a tabbatar an prick a wurare da dama da cokali mai yatsa, sa'an nan kuma aika a cikin tanda. Da zaran cake gilding (game da biyar zuwa bakwai minti), shi za a iya cire shi ba. Kada ka manta ka gasa da trimmed guda, wadda za ta zama mai amfani ga Popular da cake.

Yanzu ci gaba da cream shiri, wanda ake bukata domin bakwai yolks, rabin lita na madara, 350 g sugar, 200 g man shanu, vanilla da gari, kamar ɗaya da ɗari grams.

A dafa jita-jita zamanin] aular cream narke da man a cikin abin da sannu a hankali zuba bayani daga qwai, madara, gari, ba manta ci gaba stirring. A hankali ƙara sukari da kuma vanilla da kuma kawo cakuda tafasa, cire daga zafi. Kwantar da dafa shi cream.

Yanzu duk wainar da za a iya smeared da cream, da kuma kafin yaduwar karshe cake, cake tura saukar ɗauka da sauƙi da hannunsa. Yanzu Yada babba cake cake da wuri a cikin firiji sa'o'i biyu don impregnation.

Soaked cream wuri za a iya yi wa ado da mashed cikin crumbs scraps da wuri. Your "Napoleon" shi ne a shirye!

Yadda za a dafa da "Napoleon" a wani sauki hanya, shi ne zai yiwu? Samar da wani cake bisa ga girke-girke sama - tsari ne mai bit lokaci cinyewa, shi za a iya sanya kasa rikitarwa.

"Napoleon" kullu

Idan lokaci ne bai isa ba (a kan gab da baƙi) ko kawai ba su so su rikici a kusa da na dogon lokaci, shi wajibi ne su san da girke-girke, da yadda za a dafa, "Napoleon" cikin wani gajeren lokaci. A girke-girke a kasa zai dauki game da arba'in minti.

Yadda za a dafa da "Napoleon" na puff irin kek:

• saya puff kullu takardar a wani babban kanti da thawed a dakin da zazzabi.
• Raba da kullu a cikin daidai sassa.
• unroll da kuma yanke da kullu da shi a kusa (za a iya amfani da su samar da wata cake).
• gasa da wuri.
• cakes aka ajiye zuwa sanyi, mu fara yin tsami.
• soya kwanon rufi a kan gari (80 g) zuwa wani m zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan kuma ƙara man fetur (200 g).
• Yanzu ƙara lita na madara, frayed pre yolks (6 inji mai kwakwalwa.) Zuwa sugar (350 g) da kuma kadan vanilla.
• dafa a kan zafi kadan har sai thickened.
• Mun bayar da wani cream su kwantar da recoat shortcakes.
• cropped baki da wuri (wato gasa) da kuma triturated a marmashi cake Popular.
• Mun sa ƙãre cake 'yan sa'o'i a cikin firiji (2-3 hours zai isar).

Idan ka tambaye yadda za a yi wani cake "Napoleon" na ƙãre cakes, sa'an nan za mu amsa wa cewa a irin wannan hanya. Za ka iya dafa wani cream a sama. Sanin ka'idodi na yadda za a shirya wani "Napoleon", kana da yalwa da dama to mafarki, kuma wanda ya sani, watakila za ka iya inganta dandano na kuka fi so yara cake.