A abun da ke ciki na marmalade. Abin da ke sa marmalade

Marmalade - mai matuqar wahala qwarai ƙaunataccen ta biyu yara da kuma manya. Duk da haka, da yawa shakka da amfani da wannan kayan zaki. A abun da ke ciki na marmalade shi ne mai sha'awar waɗanda aka matsa a hankali da sayen shi ga 'ya'yansu. Abin da sanya bi, abin da sunadarai ta ƙunshi? Hakika, da abun da ke ciki na samfurin, wanda aka sanya da yawa da suka wuce, kadan daban-daban daga yau. Ko da sanin abin da sinadaran kamata hada da marmalade, dole ne mu ko da yaushe kula da manufacturer ta suna.

tarihi marmalade

Marmalade aka shigo da su Rasha daga Rum da kuma Eastern kasashen. Amma ko da a zamanin tsohuwar Girka, Boiled da kuma mayar da hankali ruwan 'ya'yan itace a karkashin bude sararin sama a cikin rana. Da farko amfani kawai 'yan ya'yan itatuwa da cewa dauke da manyan yawa na pectin. Apricots, apples, quinces, da kuma wasu berries. Tare da sabuwar dabara na roba gelling kewayon kayayyakin da cewa ya bi kumbura. A abun da ke ciki na marmalade ya canza tun sa'an nan, kuma. Mutane da yawa masana'antun amfani da inganci, flavorings da kuma cheap gelatin. Idan ba ka so ka yi hadarin sayen "alade a wani tsokana", za ka iya dafa marmalade gida, yana da ba haka ba wuya.

A abun da ke ciki na marmalade

Marmalade yana dauke da wani abin da ake ci zaƙi. An shawarar yin amfani da ma ga waɗanda suka hankali kallon su adadi. Ya ƙunshi wani adadin sukari. Duk da haka, shi ne neutralized a abin da ake ci fiber, pectin da kuma agar. Wadannan biyu sinadaran inganta metabolism da kuma yin amfani da marmalade ko amfani. Duk da haka, yanzu samarwa hada da dama aka gyara. Da fari dai, shi ne molasses, wanda aka sanya a kan tushen da sitaci. Yana iya kira da wata halitta abun zaki. Yana bada mai kyau daidaito na marmalade da cikakken jaddada iyawa na 'ya'yan itace. Sugar ne ma a zama dole bangaren marmalade. Wannan carbohydrate za a iya dauke mai kyau tushen samar da makamashi. Pectin kawar da gubobi da kuma nauyi karafa. Shi ne halitta thickener, wadda ake samu a 'ya'yan itatuwa.

Agar sanya daga tsiren ruwan teku da ake amfani da matsayin gelling wakili. Ya maye gurbin da gelatin. A abun da ke ciki na marmalade ga baƙi shigar da wannan musamman sashi. Agar ya ƙunshi amfani polysaccharides da kuma ma'adinai salts. Kuma, a karshe, citric acid, wanda shirya aiwatar da samuwar da ake so daidaito. Dyes ma ne ko da yaushe ba a cikin marmalade. Alhakin masana'antun ƙara kawai halitta sinadaran. Wannan na iya zama wani paprika tsantsa ko curcumin. Flavours matuqar wahala qwarai goya dandano rubutu. Su ne na halitta da kuma m zuwa gare su. A babban bambanci tsakanin iri biyu ba. Wasu ne tsantsa, da kuma na biyu - da albarkatun kasa samu a cikin dakin gwaje-gwaje kira Hanyar.

Kalori da kuma daukan taban marmalade

Abun da ke ciki marmalades iya bambanta dangane da sinadaran amfani. Har ila yau daban-daban da kuma shirye-shiryen da fasaha. Dalili na wannan delicacy daga wannan kuma daban-daban Additives aka yi amfani. Dangane da daidaito da kuma abun da ke ciki na rarrabe 'ya'yan itace da jelly,' ya'yan itãcen marmari da Berry kayan zaki jelly da marmalade. Kowane bambance-bambancen ne daban-daban kalori matakan. Saboda haka, da ainihin adadi ne ba zai yiwu.

Taban da ake marmalade halin m tsarin. Yana da wuya da kuma na roba. Ana amfani da dafa abinci, kara yin burodi da kuma Popular wuri. Yana bai sauya ba da siffar a lokacin zafi magani. Duk da haka, wannan shi ne da amfani sosai marmalade ba za a iya mai suna. Wannan irin sosai high-kalori. A abun da ke ciki na taban da ake marmalade ba cikakke. Halitta thickeners ba zai iya haifar da irin wannan daidaito. Saboda haka masana'antun yin amfani da ƙarin sinadaran, ko da yake bayyana wani halitta samfurin. Daga cikin abubuwan, wani ɓangare na Goodies hada yawa launuka, dadin dandano da kuma mai kyau yawan sukari. Caloric chewable marmalade kai 400 kcal.

'ya'yan jelly

Wannan samfurin ne kerarre kan ruwan 'ya'ya daga dabbobi kasusuwa ko ta amfani da agar. Wannan delicacy narke a mafi girma yanayin zafi. A abun da ke ciki bisa ga Gost marmalade hada da citric acid, pectin, molasses, sugar, dadin dandano da dyes (kwayoyin). Caloric abun ciki na da irin wannan samfurin ne game da 330 kcal. Fruit jelly yana dauke da wani kyakkyawan tushen aidin. Ya ke da arziki ƙwarai. Agar-agar a ciki yana faɗaɗa da kuma Halicci ji na cikar abu. Idan ka yi amfani da dabba gelatin, da marmalade zama da amfani ga ƙasũsuwa da gidajen abinci.

Fruit da Berry marmalade

Don yin wannan irin amfani applesauce, wanda shi ne tushen pectin. Fruit da Berry marmalade da amfani sosai. Yana daidai a ciki, hanta da kuma pancreas. Its kalori ne karami, kuma shi ne 290 kcal. Amma wannan bayani gaskiya ne, idan manufacturer bai yi amfani da ƙarin sinadaran ba ta rufe Gost. Vitamins a cikin wannan samfurin ma ba. Wannan ascorbic acid, folic da kuma wasu ma'adanai.

na gida marmalade

Yadda za a yi marmalade a gida? Shirya kanka yi wa sauki. Babban abu ne cewa kawai mafi kyau gyara an yi amfani da wannan yanayin. Don shirya da bukatar daukar wani kofin sugar, 7 g gelatin, 300 grams na jam (wani), 120 milliliters na ruwa, da kuma a karo na hudu kananan cokali na citric acid. Kafin yin marmalade, shi wajibi ne don shirya form a cikin abin da bi ne ya daskare. Sa mai shi da mai da kuma ajiye waje ɗaya. Yanzu, Mix a cikin tukunyar sugar, ruwa, jam, citric acid da kuma gelatin. Mun sanya shi a kan wani kananan wuta da ke motsa kullum. Wajibi ne cewa dukan sinadaran an narkar. Tafasa wannan cakuda ba zai iya zama, ko gelatin zai rasa dũkiyõyinsu.

Zuba cikin sakamakon taro samar da aika shi a cikin firiji for akalla sa'o'i uku. Sa'an nan yada jelly yafa masa powdered sukari ko takarda. Candy marmalade iya zama wani siffar. Saboda haka, muna yanke shi da sabani guda kuma yayyafa da powdered sukari. Wannan marmalade zai yaba biyu manya da yara. Matuqar wahala qwarai da matukar dadi da lafiya. Don shirya, za ka iya amfani da sabo ne da 'ya'yan itace wanda aka Boiled zuwa puree, sa'an nan ƙara dukan sinadaran.