Yadda za a dafa a cikin tanda ga wani sirdi na rago? Girke-girke na rago sirdi

Sirdi rago wakiltar dorsal ɓangare na dabba. Dafa nama tasa tare da yin amfani da wannan samfurin - a yardarSa. Bayan duk, a yau akwai da yawa girke-girke da za ka iya amfani da su domin sauri da kuma sauƙi yin Hearty da matukar dadi ci abinci. Af, shirya rago sirdi bada shawarar ba kawai a kan wani gas kuka a wani skillet, amma kuma a cikin tanda. A wannan wuri ne marinated nama zai iya zama mafi m, m da crispy.

Gasashe sirdi na rago: girke-girke a cikin tanda

A cikin wannan labarin, za mu yanke shawarar gabatar muku da wani yawan hanyoyi na yadda za a gasa dadi rago alade. Shi ne ya kamata a lura da cewa irin wannan zafi tasa ne mafi kyau yi a lokacin sanyi lokaci na shekara, saboda shi ya ba wani sosai gina jiki da kuma gamsarwa. Saboda haka, idan ka yanke shawarar ka dafa domin biki abincin dare tebur ko talakawa sirdi na rago, to ya kamata ka tabbata ka Stock sama a kan wani iri-iri na kayan yaji. M kayan yaji masu zama dole domin sa takamaiman dandano na kitse (naman tunkiya) ne mafi m.

Saboda haka, domin shiri na jita-jita gabatar bukatar sayan:

• iodized gishiri ne m - ƙara dandana.
• sirdi rago mai - 2-3 kg.
• allspice, ƙasa - 'yan pinches.
• Bushe thyme (wake) - kayan zaki cokali.
• Mai ladabi da man zaitun - 2-4 manyan cokula.
• salted pistachios peeled - 150 g;
• breadcrumbs - ½ kofin.
• sabo man shanu - 50 g;
• mayonnaise talakawan mai abun ciki - '90

Aiwatar da shirye-shiryen da asali samfurin

duk da sinadaran da za a sarrafa a gaba kafin ka dafa sirdi na rago ,. Wannan na bukatar dauki nama, wanke shi da kyau, ya yanke duk ba dole ba abubuwa, sa'an nan ya bushe da takarda tawul din. Next, kana bukatar wuka to sara peeled Salted pistachios, ya sa su a cikin wani kwano da breadcrumbs da thyme tsaba. Sa'an nan a raba tasa sanya man shanu, narke shi a kan zafi kadan, sa'an nan sanyi da kuma zuba a cikin wani kwano na kwayoyi tare da ladabi da man zaitun.

A karshen wani sirdi na rago a kan dukkan bangarorin wajibi ne don man shafawa mai m iodized gishiri, ƙasa allspice da kuma mayonnaise talakawan mai abun ciki. Bayan nan, da nama ake bukata don sa a saman baya kulla taro pistachio.

Zafi magani abinci

Bayan da nama ne flavored da kayan yaji sashi, dole ne a daidai mayar da su cikin kwanon rufi liyi tare da m dafa abinci tsare samfurin wanda bukatar kusa tam. rago sirdi dole ne a toya cikin tanda at 210 digiri for 70-80 minti. Nama yana dauke da za a cikakken shirya, idan wuka shi ne da wani ɓangare na tasa, da kuma wuri na incision ne fari bayyana broth.

Yadda za a dafa a cikin tanda rago sirdi a mustard miya?

Don ƙirƙirar irin wannan jita-jita kana bukatar ka shirya da wadannan aka gyara:

• freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - rabin da talakawan daga cikin' ya'yan itace.
• rago mai sirdi - 2-3 kg.
• mustard - 3 manyan cokula.
• tẽku gishiri - ƙara dandana.
• m m cream - 3 manyan cokula.
• sabo faski - a kananan masaƙa.
• tafarnuwa babban - 2 cloves.
• yankakken almonds - 50 g;
• Coriander foda - teaspoon.
• Bushe Basil - schepotochka.

Shirya nama ga yin burodi

Don shirya rago sirdi (girke-girke a cikin tanda aka nuna a cikin wannan takarda) ta amfani da mustard miya, da kitsen tafii da wani nama, shi ne da wanke, bushe da takarda tawul din sa'an nan yafa masa freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma sanya shi a cikin wani sanyaya jam'iyya for 60 minutes. A wannan lokaci, za ka iya shirya marinade. Wannan na bukatar wani zurfin tasa Mix da m mustard, mai sabo ne cream, teku gishiri, yankakken faski, grated tafarnuwa cloves, murƙushe almonds da coriander da tsunkule na bushe Basil. All sinadaran kamata Mix da kyau, sa'an nan gashi da sakamakon nauyi na ɗan rago, wanda wajibi ne a gaba yin mahara incisions.

A tsari na yin burodi a cikin tanda

Bayan da nama ne flavored mustard miya, ya kamata a nade a cikin wani lokacin farin ciki tsare, sa'an nan ya sa a kan yin burodi takardar da gasa a cikin tanda for game da daya da rabi hours. Bayan wannan lokaci, da tasa dole ne a hankali cire daga tsare, a yanka a cikin rabo (kai tsaye zafi) sa'an nan ba zuwa ga cin abinci tare da wani ado.

Cooking dadi cushe ovine (sirdi) a cikin tanda

Sirdi na rago da abin da girke-girke ne ko da yaushe sauki, sau da yawa sosai sa ga festive tebur a cushe form. Don ƙirƙirar irin wannan asali tasa muke bukata:

• rago sirdi - 2 kg.
• Ɗan Rago kodan - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Fresh namomin kaza ba manyan - 200 g;
• man shanu - 20 g;
• mai ladabi kayan lambu mai - 1 manyan cokali.
• iodized gishiri kananan - ƙara dandana.
• zaki da barkono foda - ƙara a kansa hankali.
• fari burodi - 1 kananan Burodi.
• wani brandy - manyan cokali (ga soaking gurasa).
• manyan kaza da kwai - 1 pc.;
• thyme - 2 rassan.
• sabo faski - karamin bunch.

Nama aiki da kuma dafa abinci shaƙewa

Don shirya cushe sirdi na rago ya riƙi wani 2- ko 3-laba yanki nama, a hankali wanke shi, yanke duk ba dole ba abubuwa da kuma bushe da takarda tawul din. Next, kana bukatar ka fara samar da flavorful toppings. Don yin haka, da tsabta da kuma wanke ragon da kodan, kuma sa'an nan a yanka su a cikin bakin ciki yanka. Bayan wannan na bukatar wani sosai finely shred sabo ne namomin kaza, ya sa su a cikin wani preheated sauté kwanon rufi da baya sarrafa-samfurin, kazalika da man shanu da kuma man fetur. A wannan abun da ke ciki, da sinadaran ya kamata a soyayyen na minti 20. Bayan wannan lokaci cakuda ya fungi daga kodan da kuma dole ne a sanyaya a cikin sanyi iska, sa'an nan kuma matsawa da shi a cikin wani kwano, da ƙara dukan tsiya kwai fari da alkama burodi, shi ne shawarar cewa pre-jiƙa a barasa. Har ila yau, yana da kyawawa don sa da shaƙewa biyu murƙushe thyme a hannu, yankakken faski.

Kan aiwatar da kafa da kuma yin burodi jita-jita

Bayan flavorful cika ne shirya, ya kamata dauki sirdi rago, kakar ta m iodized gishiri da kuma allspice, sa'an nan cusa cikin fungal taro da kuma sa a kan wani greased yin burodi tire. A wannan abun da ke ciki, da tasa ya kamata a sanya a cikin tanda, pre-mai tsanani zuwa 210 darajõji, kuma gasa shi a game da daya da rabi ko sa'o'i biyu. Bayan wannan lokaci, da naman ya kamata isa kadan sanyi.

daidai Ku bauta wa

Ku bauta wa gasa ragon abincin dare dole ne a mai dumi ko zafi tare da wani ado ko sabo ne kayan lambu. Har ila yau, ya kamata ya kasance ba a cikin tumatir miya, ketchup ko m. Bismillah!