Uzbek sweets girke-girke

Jita-jita da Uzbek abinci ya dade da aka nuna godiya a dukan duniya. Oriental girke-girke ne sanannen domin su halitta da kuma sauki sa na kayayyakin. Babu nagartaccen matsaloli a cikin halitta da kuma matakai na shirya wadannan jita-jita ba za ka samu. Mutane da yawa jita-jita na kasa abinci na Uzbekistan na dogon lokaci a kan Rasha Tables: pilaf, Lagman, dumplings, samosa, soyayyen dumplings kuma mafi. Amma musamman m Uzbek sweets. Girke-girke da hotuna za a iya samu a cikin labarin.

Yau muna so mu raba tare da ku mafi dadi da kuma rare girke-girke. Mun bayar da ku dafa Uzbek kasa sweets. Names iya zama a bit m, amma amince da ni, da girke-girke ne don haka sauki da kuma sauki shirya, ko yara jimre su.

Tsari na sweets Uzbekistan

Yanayin aiki a Rasha da kuma Uzbekistan, kazalika da jadawali da cewa akwai jita-jita a kan hutu tebur ne dan kadan daban-daban. Lokacin da muka fara Rasha na farko da muka ci zafi jita-jita, salads, sa'an nan kuma kawai sai alewa, sa'an nan kishiyar gaskiya ne a Uzbekistan. A nan, baƙi suna maraba da shayi, kuma sweets, Uzbek, sa'an nan bauta zafi da abinci, salads da snacks.

A tsari na Oriental sweets ne m. Amma mafi yawa a kan allunan cikin Uzbekistan akwai ko da yaushe jita-jita da kwayoyi, na gida alewa, Halva, dried 'ya'yan itace da kuma dadi da wuri. Amma da farko abubuwan da farko.

parvarda

Kamar yadda muka ce, gida gida alewa - a fi so matuqar wahala qwarai, a gẽfen gabas. Parvarda - Uzbek sweets da cewa kama saba mana alewa. A siffar da suka yi kama da kananan matasan kai, da launi mafi sau da yawa fari (saboda shi yana amfani da wani musamman yayyafa gari).

sinadaran:

• daya kofin sugar.
• biyu da tabarau na ruwa.
• rabin kofin gari.
• daya lemun tsami.

aiwatar da shirye-shiryen

Parvarda da kuma sauran Goodies - Uzbek kasa sweets. A girke-girke na wannan tasa ake sananne ga dukan maza gabas. Idan Rasha abinci ne yafi mamaye da wata mace, a can ne, a maimakon haka, desserts da nama ne ko da yaushe yi ta maza.

Saboda haka, za a shirya wadannan na gida alewa, akwai buƙatar ka kai babban kwanon rufi, zai fi dacewa nonstick. Zuba kofin sukari da kuma don ƙara ruwa a wani adadin kayyade a cikin girke-girke. Cooking bayyana sugar syrup. A hankali kawo syrup a tafasa, saro daga lokaci zuwa lokaci, jiran da sugar ne gaba daya daga wurin. Sa'an nan za ka iya matsi lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ta hanyar sieve.

A muhimmanci sosai bangare na shirye-shiryen da wadannan sweets - ba nike syrup. Ya kamata a danko sosai a daidaito, launi - tunãtar da mai ladabi sunflower man fetur. Za kawai kwantar caramel.

Wannan ne yake aikata ta amfani da kwano da ruwan sanyi da kuma man shanu. Ta yaya? Very sauki. Da farko, zuba a cikin wani kwano na kankara ruwa, da sauran - lubricates man shanu da kuma zuba cikin zafi caramel. Mun sa daya tasa zuwa wani, ka fara tsoma baki. Saboda da taro na man fetur ba zai tsaya ganuwar da jita-jita, amma saboda zafin jiki bambanci tsakanin caramel cools da sauri, wanda shi ne abin da muke nema.

Lokacin da daidaito zai kama malleable lãka, za ka iya ci gaba zuwa gaba magudi. A wani sabon jirgin, yayyafa kadan gari. Mirgine daga mu "plasticine" wani ball da kuma yin kananan rami a ciki. Parvarda - unusually dimbin yawa Uzbek sweets. Photo tabbatar da wannan. Amma yadda za a cimma irin wannan wani nau'i? Mun bayyana.

A lokacin da kake yi a ciki da zobe, shi wajibi ne don budewa da kullu caramel haka kamar yadda ta samar da wata siffa da takwas. Sa'an nan maimaita jan kada kowane sau takwas da kuma Mix su tare. Yawanci, wannan da aka yi a kalla ashirin sau.

A sakamakon haka, ya kamata ka samu wani zaki luwaidi. Ba dole ne a yanka a cikin square guda, filõli kuma yayyafa tare da kadan gari. Bayan hudu zuwa shida hours zaƙi shirye.

Halva

Halva - wani tasa na Uzbek abinci, wanda ya kai wata duniya soyayya da wani zaki da hakori. A sinadaran da ake amfani da dafa abinci, shi ne mai sauqi qwarai da kuma m.

dole ku:

• 120 grams na gari.
• Rabin lita na madara.
• Narke man shanu - 125 grams.
• 200 gr. sugar.
• Biyu tebur. tablespoons sesame iri.
• Rabin kofin shelled walnuts.

aiwatar da shirye-shiryen

Don shirya irin wannan Uzbek sweets for shayi, ku farko da bukatar shirya domin cin abinci. Mun sanya shi a kan m, lebur kwanon rufi da kuma dumama da Bugu da kari na narke man shanu. Lokacin da ta samu yana mai dadi ruwan kasa sautin, za ka iya ci gaba da kara Mix sinadaran.

Gari, har ku yi soyayyen, kai da Mix a raba kwano da madara da sukari. Lokacin da abinci ya shirya, lokaci gaba daya ya narke da sukari. Ƙara digon zaki kiwo cakuda zuwa gari. Saro. A taro dole tsaya a kan zafi for game da minti goma sha biyar.

Sa'an nan cire kwanon rufi daga cikin zãfi. Mun bayar da taro don kwantar da dan kadan. Lokacin da ta riga sanyi isa, za ka iya ci gaba da samuwar beads. Yawanci, da manna ne a cikin nau'i na manyan katsin. Idan ka yi wa kanka, ba don wani babban festive tebur, yana yiwuwa (ga sauƙi na amfani) ta samar da kananan bukukuwa.

Kowane dutsen ado halvah a sosai tsoma a cikin flouring kunshi murƙushe gyada da kuma sesame. Ku bauta wa da tasa a kan tebur. Mun bane girkawa kore shayi da kuma ji dadin.

Pashmak

Sinadaran:

• Daya kilogram na sukari.
• Butter - 50 grams.
• Lemon ruwan 'ya'yan itace rabin ko daya teaspoonful na citric acid.
• gilashin ruwa.

aiwatar da shirye-shiryen

Kamar yadda ka gani, a sake, mu yi amfani da sauki da kuma araha suite na kayayyakin dafa Uzbek kasa sweets. Pashmak Halva ne sugar, wanda ba kawai sosai dadi da kuma ƙaunar da yara, amma kuma mai amfani don taimaka a lura da cututtuka na bronchi da dukan numfashi tsarin.

Kamar sauran sweets, pashmak shirya a kan tushen da sugar syrup (caramel). Mix sugar da ruwa da aka Boiled syrup daidaito ga caramel. Sa'an nan ku zuba zubi alewa taro da yin burodi ko chopping jirgin da kuma shimfiɗa shi to da ya faru na fari filaments.

A wannan lokaci a kan farantin ya kamata ka riga ya zama gari. Toya gari ya kamata, kamar yadda a baya girke-girke, har browned. Sa'an nan caramel taro kamata tsoma a cikin gari da kuma sa'an nan budewa zuwa ga mafi kyau zaren. Na ƙãre caramel noodles yi kananan sausages kuma yanke su a cikin cubes.

Nishalda

Amma ba duk jita-jita na abinci shirya a minti. Wani lokacin dole ka exert iyakar qoqarinsu da kuma hakuri shirya wani gargajiya Uzbek sweets. Hotuna da sunayen mu ba, kokarin kamar yadda a hankali kamar yadda yiwu ga bayyana tsari na dafa abinci, amma idan ka dauki irin wannan gwaji, kana a yanke hukunci.

Idan ka yanke shawarar ciyar da lokaci, to, ci gaba da shirye-shiryen da duk da haka wani mai dadi Uzbek jita-jita. Nishalda a cikin bayyanar kamar sosai lokacin farin ciki farin cream. Dalili na wannan girke-girke ne kwai fata da kuma sukari syrup.

A zama dole sa na kayayyakin:

• 3 kilogiram na sukari.
• 2.5 lita na ruwa.
• 8 qwai.
• 7 teaspoons na citric acid.
• Uku etmaka tushen.

aiwatar da shirye-shiryen

Bari mu digress da kuma magana game da abin da tushen etmaka. Just ce don fara shirya nishaldu ba ko da daraja ba tare da shi a cikin shi, kamar yadda suka faɗa, duk da gishiri.

Saboda haka etmak - wani sabulu-tushen, kamar yadda ya yawa kira. Ya tumbleweeds, aka tushen klyuchelistnika paniculate. Wani wuri a garin Tashkent matsaloli tare da sayan wannan samfur ba zai zama a duk, a cikin wani kasuwar shi ne sayar da shi ne m. Amma a nan a Rasha samu etmak ba haka sauki. Abin da ya yi? Fiye da maye gurbin?

Aƙalla wannan adadin abubuwa kunshe a etmake, shi ne a tushen licorice ko licorice tushen. Za ka iya maye gurbin tushen gelatin ko agar-agar. Amma amfani fasali da cewa yana da wannan kayan zaki etmaka saboda da abun ciki, ciki har da sauyawa na sauran kayayyakin zai kasance, da rashin alheri, rasa.

Samun. Idan har yanzu kana samun da tushen etmaka, sa'an nan kara su da kuma cika da ruwa. Saka a kan zafi kadan kuma dafa for game da sa'o'i biyu. Idan wannan sashi ba ba, to, daga licorice tushen (shi ne aka sayar a wani ɗakin shan magani) da kuma tura shi na kimanin awa daya.

A wannan lokaci, shi zai yi aiki tare da sunadarai da ake bukata. Sunadaran bukatar bulala up lokaci mai tsawo. Idan kana da wani mataimaki, sa'an nan ka tambaye su, ya zama alhakin gina jiki, muddin ka dafa da sukari syrup.

Sugar syrup da aka sanya ta gargajiya girke-girke (wanda muka bayyana kawai sama). Lokacin da syrup ne kusan a shirye, ƙara citric acid a cikinta. Dafa 'yan mafi minti kuma cire daga zafi.

Mu ci gaba da shirye mix sinadaran. Duk da yake aiwatar da bulalar gina jiki, kara zuwa da shi na bakin ciki rafi na syrup, sa'an nan decoction na tushen. Massa kamata a sami wani fairly lokacin farin ciki da wuce yarda da fari. Adana shi a cikin firiji. An bauta tare da wani lebur burodi da kuma shayi.

brushwood

Wannan tasa aka dauke wani biki. Amma a Rasha, irin Uzbek sweets ne lafiya da rana domin karin kumallo da kuma kawai ga taron a shayi. Gogaggen uwargida shirya makãmashi shawarwari ta amfani da man shanu da kyau mai madara.

sinadaran:

• Biyu qwai.
• 4 tbsp. spoons na sukari.
• 100 grams na madara.
• 50 grams na man shanu.
• Biyu kofuna na gari.
• Kayan lambu mai - gilashin.

aiwatar da shirye-shiryen

Dubi jerin kayayyakin. Ga shahara Uzbek abinci. Recipes Sweets an yi sama da irin wannan sauki da kuma m aka gyara cewa nemo su a cikin firiji iya har ma da uwar gida, wanda shi ne kusan ba ya shãfe dafa hadaddun jita-jita.

Saboda haka, Mix da gari da kuma qwai. A raba tasa, narke sukari a cikin man shanu. Yana iya zama pre-warmed a cikin wani ruwa wanka ko a cikin obin na lantarki tanda. Mau kirim taro zuba batter da kuma Mix da kyau.

Mutane da yawa matan aure da imani da cewa mai kyau makãmashi ne mafi alhẽri yi puff irin kek. Amma ba Uzbek sweets. Recipes nan ne mai sauki, mai sauki, kuma ba ya bukatar wani na musamman dafuwa ni'ima. Kullu sandunansu ne azumi da kuma sauki, kamar yadda za ka iya gani.

Lokacin da kullu ne da gauraye, ya samar da shi a cikin wani ball. Mirgine fitar fairly bakin ciki da kuma yanke zuwa murabba'ai ko rectangles. A tsakiyar kowane lissafi adadi sa wani incision kuma kara da tip na kullu ta hanyar sakamakon rami.

Shi yanzu ya rage kawai a kintsattse toya brushwood a kan kayan lambu mai. Za ka iya yayyafa shi da powdered sugar kafin bauta wa, ba za ka iya kawai nema tare da jam, zaki Berry syrup, jam da sauransu. D.

sorbets

Sorbets - kuma rare Uzbek sweets. A girke-girke su ne bisa amfani da Berry ko 'ya'yan itace infusions. Very dadi sorbets an sanya daga rumman da innabi, apricot da kuma strawberry, lemun tsami da kuma ceri juices.

Don shirya kana bukatar:

• Daya kofin sugar.
• Biyu da tabarau na ruwa.
• Daya kilogram na kuka fi so 'ya'yan itace ko berries.

aiwatar da shirye-shiryen

Shirya sorbet a kan Uzbek girke-girke ne mai sauqi qwarai. Za ka bukatar ka dafa da sukari syrup. Ta yaya wannan ne yake aikata, mun riga aka bayyana a sama. Duk da misali girke-girke.

Matse 'ya'yan itace ko Berry ruwan' ya'yan itace ƙara zuwa zafi syrup. Mu ba shi kadan sanyi, da kuma zuba a cikin formochkam ko tabarau. National dadi tasa na Uzbekistan a shirye.