Toffees a gida: mai hade da nostalgia da naturalness. Yadda za a yi toffee gida: A iri-iri na girke-girke

Wadanda suka sami Soviet sau, har yanzu a matsayin wata alama ce toffee, "dandano" na da yara. A gaskiya, wannan ba abin mamaki bane musamman: babban iri-iri alewa idan ba a lura, da kuma daga cikin jerin sunayen dukan kewayon da yardar kaina samuwa ba haka ba ne da yawa sunayen. Shi ya sa wasu mutane suke son yin toffee a gida - suna kore ta nostalgia. Hakika, waɗannan sweets da kuma ba shi da wuya in saya, amma bisa ga mutane, shi ke nan "ba cewa."

Amma mutanen da aka haife bayan rushewar da dodo, ha daya da shida daga cikin jimlar ƙasar, sau da yawa "dulmuya a cikin" yin wannan. A lokaci guda suna da sosai daban-daban da muradi. Mafi sau da yawa dafa haka iyaye hankali karanta abun da ke ciki na zamani alewa. Ba duk yarda a ciyar da ita baby kusan cikakken sa na lokaci-lokaci tebur tare da ci gaba a cikin kwayoyin sunadarai. Na gida sweets, suka ji mai yawa mafi aminci ga kiwon lafiya na jiki ba tukuna kafa.

A mafi saukin ganewa zabin

Duk da cewa wadannan sweets - kusan mafi sauki a cikin halitta da kuma shirye-shiryen, toffee girke-girke (a gida suna shirya da yawa) canje-canje daga kisa to kisa. Kuma kowane mai ya yi imanin cewa, ya Hanyar shiri - da dama da ba a sakamakon daidai wannan lokaci, wani farɗan mai dandano.
Ka yi la'akari da ya fi sauri da kuma sauki girke-girke.

150 g na takaice madara zai je 50 g man shanu, a tablespoon na gari, 100 g madara (bushe a hankali!) Kuma 50 - ruwa.

Mai sannu a hankali narke shi, alhãli kuwa stirring da gari da kuma duk tare soyayyen zuwa kyau zinariya Brown. Da zarar gabatar takaice madara, duk gauraye da kuma dafa (overreach minti 10, a lokacin da stirring aka ci gaba).

Madara ne diluted da ruwa girbe, kuma zuba a cikin cakuda. Stirring ba a daina! Lokacin nan gaba na alewa zai thicken (yana daukan game da mintina talatin), su miƙa a kan formochkam (Fit sa na alewa kwalaye) ko lebur a kan wani lebur surface. Top shi zai zama wajibi ga matakin. Don sa'an nan toffee a gida sun fi sauƙi ga a yanka (hutu), za ka iya zana wani layi Laifi. Ya zauna a jira har sai da suka kwantar da hankali.

The English version na Soviet Goodies

Kila, a manta da "diba" babu wanda zai yi ĩmãni da shi idan na gaya masa cewa, kasashen Turai na son wadannan sweets. Duk da haka, shi ne mai gaskiya! A wannan girman kai, kuma prim Birtaniya ne son toffee a gida, ko da yake, da kuma suna da nasu ra'ayi game da abin da ya kamata a hada a cikin abun da ke ciki. Ga Birtaniya irin wadannan sweets za bukatar: 230g kyau man shanu (unsalted kuma nemi wani zaɓi, ko ganimar da dandano na cikakke). 250 g na sukari (za ka iya daukar wani talakawa, amma Birtaniya rika granular). masara syrup - mai haske, kawai wani teaspoon, amma yana da kyau isa ya samu; kuma game da 90 grams na almonds - akwai na iya zama to your dandano - ko gasashe kwayoyi daidai a gare ku.

Yadda zama kamar Birtaniya

Idan muka bi Birtaniya girke-girke, dafa Fudge gida yana farawa tare da hadawa sugar, syrup, gishiri da kuma man fetur. A cakuda da aka sanya a kan wuta - ba ma da karfi, amma ba kawai smoldering. Tafasa don minti biyar ya zama m (hudu, idan kun hankali bi shawarwari daga cikin mazaunan Albion). A thickened abun da ke ciki na yankakken kwayoyi suna gabatar, bayan wanda duk brewed bakwai minti (ko har sai ya zama brownish). Zuba a wani oiled kwanon rufi da wuka da kuma sakamakonsa na taro da aka gaba ɗaya rarraba kan surface. Bayan solidification karya cikin guda na so size.

Kuma da Scots son su ma!

A wabtansu ne Birtaniya ma farin ciki da shirya toffee a gida. Kuma ma la'akari da girke-girke mafi daidai. So ya shiga cikin m Scotland - dauki amfani da su shawara. Nuances ne kamar haka: 390 g of sugar wajibi ne, da kuma ruwan kasa, man - 120 grams, 2 manyan cokula na ruwa da kuma vinegar, kawai dan kadan da gishiri da kuma 170 grams na molasses. Don samun daidai Scottish toffee alewa a gida, duk da sinadaran ne gauraye da kuma Boiled har sugar an narkar da. Mafi yawan wadanda suka yi amfani da wannan girke-girke, yarda a kan cewa ruwan kada ta kasance m da kuma iko - Waɗannan su ne siffofin na ruwan kasa da sukari. Wani abu da ya makale ga ganuwar, shi wajibi ne don cire. Idan ba ka da su dauki karin sukari. Ba kamar sauran girke-girke taro da aka zuba da m leveling yadudduka da hankali dripped uwa da takardar ko tsare, don samun wani alewa na daban-daban siffofi (amma da gaske droplet).

Ga waɗanda suka kauce wa sukari

Ba abin mamaki shi ne ake kira fari mutuwa. A kalla, wannan gaskiya ne ga hakora. A takaice madara (idan ka dame don karanta abun da ke ciki) sugar kuma hada. Saboda haka idan kana so ka kauce wa wannan a ke so sashi, zai yi amfani da girke-girke, an nuna yadda za a yi toffee ba tare da sukari. Nan shi ne ya maye gurbinsu da zuma, wanda likitoci da'awar, wanda shi ne mai kyau ga lafiya.

Saboda haka m kofin kirim mai tsami, gilashin zuma da kuma kadan daga man shanu - kawai don man shafawa da yin burodi takardar ko wasu nau'i, wanda za a gasa sweets. Kirim mai tsami kada ta kasance sanyi, don haka shi za a cire daga cikin firiji a gaba. Mix dukan sinadaran fãce da man fetur. Idan zuma ba sosai sabo ne da kuma sukari - shi "narke" a cikin wani ruwa mai wanka. Duka wannan yana Boiled a zafi kadan tare da m stirring. Cook for 20-25 minti zama dole. Wajibi ne a tsoma baki a sannu a hankali da kuma ci gaba don kauce wa lumps bayyana. Lokacin nan gaba toffee zai isa ga cokali, da ruwan magani ne zuba a cikin karshe kwantena, oiled. Da ƙãre tasa aka yanka to your zabi.

Abin da ba ku sani ba game da gida Toffees

• Ta yaya domin sanin shiri na: faduwa da maniyyi a cikin wani kofin ruwan sanyi. "Nada up" - yana da lokaci zuwa ci.
• Variegate mouthfeel za a iya kara zuwa cakuda tsaba, duk kwayoyi, 'ya'yan itace dried (musamman kyau apricots da plums).
• Candies za a iya adana for sosai dogon idan suka ci gaba a cikin firiji a cikin takarda, oiled.

Ka yi kokarin hada nostalgia da na halitta kayayyakin!