Meringue girke-girke. Uku daban-daban hanyoyin da

Akwai mutanen da suka yi ba a rayuwata ba su yi kokari da meringue ne kintsattse, fumfuna, m delicacy? Its sunan shi samu daga Faransa kalma Baiser, wanda fassara a matsayin "sumba". The kowa sunan ne sunan da meringue meringue. Girke-girke na meringue, kamar duk m, sauki. Base - sugar da kuma sunadarai. Amma duk da irin wannan karamin yawan sinadaran, abin tambaya shi ne yadda za ka dafa da meringue ne ƙwarai da gaske ga Real uwayen gida. Wannan delicacy ne musamman m da sosai capricious a dafa abinci. Domin da saba dafa shi zai iya zama irin wannan cizon yatsa cewa ya ke mafi daga gare ta ba dauki. Saboda haka, kafin ka dafa meringues, Ya taimake su msar tambayar basira da ilmi na asali dokoki na yin wannan kayan zaki. Za mu magana game da hanyoyi uku na dafa abinci, kuma a kowace mace za ta zabi girke-girke na meringue cewa shi ne mafi dace:

1. A Faransa Hanyar.

Wannan hanya ita ce mafi sauki. The sosai nauyi na gina jiki da ka samu karfi da kuma lush, amma shi zai zama a bayyane kumfa, don haka ba wani kyakkyawan siffar bezeshkam bai sa hankali, su har yanzu taso kan ruwa. Girke-girke meringue Faransa haka - chilled sunadaran zama dole ga duka kumfa wani m ta ƙara tsunkule na gishiri. Sa'an nan kuma ƙara sugar hankali da kuma ta doke har da "wuya kololuwa" - a lokacin da ya tsinci mahautsini ruwan wukake Amma Yesu bai guje sunadaran samar da kaifi ridges kuma ba fada kashe. Next cokali da meringue Shell fita a kan wani yin burodi takardar da gasa har ƙẽƙashe kuma browned bayyanar.

2. A Italian Hanyar.

Wannan hanya ne daban-daban a cewa, a cikin dukan tsiya kwai fata maimakon na yau da kullum sugar da aka kara su kwantar da dafa shi sugar syrup. Zuba shi dole ya zama digon. A jiko syrup ba yana nufin ba zai yiwu ba ga dakatar bulalar sunadaran. Kawai bayan da cikakken sanyaya na taro za a iya kashe mahautsini. Wannan hanya ya dace domin creams - zafi syrup kamar yadda idan daga fata da kuma cream ba ya fada a kashe. Wannan cream ne yawanci sandwiches cakes, an yi shi da ciko da wuri.

3. A Swiss Hanyar.

Shi ne mafi lokaci-cinyewa hanya, amma idan ka yi mamakin yadda za ka dafa meringues, cewa shi ya faru a cikin shagon - kana bukatar wannan zaɓi. A wannan hanya, da wuya ya ta'allaka ne da cewa wajibi ne a yi duk abin da a kan wani tururi wanka. Amma sai da meringue, wanda aka shirya a wannan hanya zai zama da karfi da kuma barga, kuma cookies za a bai wa dukkan siffofin. A Hanyar shirya na gaba - a kan tukunyar (kwano) tare da riga tafasasshen ruwa tasa ya kamata a kafa tare da sunadarai da kuma sukari. Mafi muhimmanci, tabbatar da cewa tushe na kwanon rufi ba a taba ruwan zãfi. Za ka fara doke fata - sannu a hankali a farko, har sugar an narkar da, sa'an nan da sauri, to samun wani m, m taro.

Da zarar ka zaba a dace girke-girke meringue, kana bukatar ka koyi 'yan mafi muhimmanci da kuma amfani abubuwa da za su taimaka a cikin shirye-shiryen da cikakken bayyanar da dandano meringue:

• Sunadaran amfani dole ne sabo ne. Kawai wadannan sunadarai zai iya ci gaba da dukan bukatar iska, kuma daga wani lokacin farin ciki mai yawa taro.
• Rarrabe a cikin fata daga yolks, ya mai da hankali a hankali. Idan ka samu wani digo na gwaiduwa - da meringue zai yi aiki ba.
• Break kowane kwai dabam a kan daban-daban jita-jita. Wannan ne yake aikata domin ware da yiwuwar na fadowa cikin jimlar nauyi na shafe qwai. Yana da sauƙin rabu da mu da shi, idan yana a raba tasa, fiye da idan da zai sauka a cikin general taro.
• Kada damar ruwa don shigar da ƙasa. Ko da daya drop iya halakarwa dukan tsari na bulala.
• Lokacin da bulalar da sunadarai ko da yaushe fara da low gudun mahautsini da hankali kara shi don a kalla.

Yanzu kana da dukan zama dole ilmi a kan yadda za ka dafa meringues, kuma idan ka bi dukkan shawara, ka halittun zai gigice ba kawai kusa, amma ku baƙi.