Mene ne sinadaran na fari burodi ga baƙi?

Bread - wani abinci samfurin cewa ya kamata ko da yaushe a kan tebur. Its darajar ne niyya ba kawai a bayyanar da dandano, amma kuma amfani halaye da kuma hanyar da na dafa abinci. A kayyade dalilai ga masu amfani da shi ne a abun da ke ciki na baki da fari gurasa, kazalika har zuwa abin da shi hadu da jihar nagartacce. Bari mu zauna a kan gaskiyar da abin da shi ne ya sa, za mu bayar da sauki asali girke-girke da kuma gaya dukkan asirai na dafa abinci.

Black burodi: abun da ke ciki da kuma yin amfani da

Wannan samfurin yana da muhimmanci ga kiwon lafiya, idan ka ci shi a moderation. Shirya ruwan kasa burodi ne yawanci yi da hatsin rai gari. Shi ne da godiya ga kadan aiki a karshe samfurin ne mai yawa na gina jiki da kuma bitamin. Brown burodi yana da wani m texture. Saboda haka yana da taimaka jiki rabu da gubobi da kuma a sakamakon, karin kilo. An yi imani da cewa baki burodi zai iya warkar da har zuwa sittin da cututtuka. Its tsarin al'ada hada da gari, yisti, malt, sukari da kuma molasses. A iri-iri dadin dandano an samu ta ƙara zuwa da kullu seasonings da ganye (thyme, fennel tsaba, coriander, da kuma sauransu. D.).

A sunadarai abun da ke ciki na fari burodi

A dafuwa duniya, wannan samfurin ne Popular. Saboda haka, babban adadin zabin nunarsa. A mafi talakawa da na kowa -obedenny (Threaded) mashaya. Shirya shi ne mai sauqi qwarai, amma ba da sauri. Abun da ke ciki na fari burodi rifled hada da ruwa, gari, yisti da gishiri. A sinadaran aka haxa da kuma bar for 'yan sa'o'i, da kullu ya zo. Bugu da ari kayayyakin an kafa da kuma gasa.

A sakamakon haka ne da wadannan sinadaran abun da ke ciki:

• ruwa - 37,7%.
• sitaci da dextrin - 47%.
• gina jiki - 7.9%
• mai - 1%.

White burodi: mafi kowa iri

• Shahararren Pita burodi, mai gargajiya samfurin na Georgia, kaunace a duk faɗin duniya. Wannan sabo ne da kuma bakin ciki burodi da aka kulla daga cikin ruwa da kuma gari, musamman birgima da kuma gasa.
• Cakes daga tandoor - shi ne wani Asian samfurin. An shirya daga gari, ruwa da yisti. Sau da yawa a kullu ƙara margarine, madara da kuma sesame tsaba.
• Chapati - sanannen abinci daga India. Shirya su daga ruwa da kuma gari, amma asali ne hanyar shirye-shiryen. Products zurfi soyayyen cikin wani kwanon rufi to irin wannan jiha cewa suna inflated.
• Ciabatta - wani m fari gurasa, wanda yana da manyan yawan pores. Wannan samfurin ne Popular a Spain. An shirya a musamman ferments.

Mene ne sinadaran na fari burodi ga baƙi?

A bisa ga al'ada, wannan samfurin da aka sanya daga gari, yisti, ruwa, mai, da gishiri da sukari. Bari mu zauna a kan wadannan Semi-ƙãre kayayyakin a more daki-daki. A abun da ke ciki na fari burodi a kan bako shiga garin alkama. Duk da cewa da Semi-ƙãre samfurin samar da jiki da makamashi da kuma sitaci, da m wuce haddi na fari burodi jũya a cikin kitse, kuma take kaiwa zuwa rayuwa cuta. Yisti -mikroorganizmy wanda goya Karavai fluffiness, enriching jiki da yawa amino acid, da kuma ilimin aiki mahadi.

Abin da kuma aka kara wa fari da gurasa?

wani iri-iri da sinadaran sukan yi amfani. Wani lokaci da kullu ƙara qwai. A sakamakon haka, da burodi ne a mafi m da kuma dadi. Duk da haka, wannan samfurin ne lalacewa. A abun da ke ciki na fari burodi sukan kara bran. Wannan shi ne matukar amfani semifinished samfurin, wanda inganta narkewa, saturates da bitamin da kuma ma'adanai. Optionally, za ka iya yin dadi wuri tare da zabibi, kwayoyi, ganye da kuka fi so bushe 'ya'yan itãcen marmari. Mun bayar da sauki girke-girke domin yin burodi a gida.

Threaded mashaya "Home"

Abun da ke ciki na fari burodi ga wannan girke-girke yayi dace da Gost. Don fara up rance daga. 170 g na gari da ake bukata don Mix tare da uku grams na sabo yisti. Za ka iya karba da kuma bushe (kawai bukatar a kwata na kananan cokula). Add tamanin grams na dumi ruwa. Daga kusa da wani damp zane da kuma barin hudu ko biyar hours at zazzabi ba kasa da talatin digiri. The gama zahiri ya kamata da vesicular surface.

A 70 ml na dumi ruwa da aka sosai narkar da 12 g sukari da kuma 4.5 g na gishiri. Zuba a cikin daga. Add 135 grams na gari. Mix sosai. A zahiri ya kamata da uniform.

A tsarin da fari burodi ga wannan girke-girke hada goma grams na margarine ciwon mai abun ciki na a kalla 82%. Yana bukatar a little melted. Add to da kullu a cikin kananan rabo. Next, yada shi a kan wani bushe tebur da knead da kyau. A zahiri ya kamata zama da santsi da kuma uniform. Rufe da kuma sanya shi a cikin wani wuri dumi for rabin awa. A wannan lokaci, da kullu zai kara a biyu da rabi sau.

Saka da cake mix a kan tebur da birgima a cikin wata santsi ball. Don yin wannan, muka tattara gefuna da kullu da cibiyar da kuma lazimta. Next su fitar da up to shi ya kasance ba a bayyane kabu. Ajiye rigar tawul domin minti ashirin. Yanzu mun mirgine fita ba tare da gari a cikin nau'i na wani m da tightens da gefuna yi murabba'i mai dari. Make a yi. A sakamakon ya zama wani m Burodi da taso gefuna. Yana dole ne sai ya je takarda, murfin kuma bar rasstoyatsya.

A lokacin da za a bukata domin wannan ya dogara da yawa dalilai. Babban wadanda suke da wadannan: yawa nadawa, mirgina kauri dakin da zazzabi. Experience ya nuna cewa a kan talakawan, domin proofing bukatar wani fiye da daya da rabi hours. Baton qara a juz'i da rabi. Next, man shafawa da shi da ruwa da kuma amfani da hudu ko biyar gargajiya nadsechek.

Asirin dafa dadi pastries

Abin da abun da ke ciki na fari gurasa, 'yan dokoki dole ne a bi. Kawai a cikin wannan harka shi ne mai yiwuwa a shirya sosai dadi da kuma m samfurin.

• A farko mulki. Mun ƙayyade adequacy na proofing ƙãre samfurin. Don yin wannan, sauki latsa tare da yatsa a kan button. Idan rami vuya nan da nan, da burodi dole ne ma rike wani tawul. In ba haka ba - a Burodi na fili stagnate. Lokacin da yin burodi da wannan burodi ne m za Fade. Manufa zabin -vmyatina gãfarta sauri zuwa rabi, sannan - sannu a hankali. Irin wannan samfurin za a iya gasa.
• Na biyu mulki. Gasa fari burodi dole ne ko da yaushe kasance tare da tururi. Mun shirya aiwatar kamar haka: a cikin tanda yin burodi tire da kuma sa shi da kyau raskalivaem, sa gurasa a kan wani yin burodi sheet, zuba biyu kofuna, daga ruwan zãfi, da nan da nan kusa, kuma bayan minti biyar da sauri bude kofa da kuma fesa ganuwar. Za ka iya maimaita wannan hanya sau da yawa. Me ya sa yake dole? A farko minti goma da burodi fara girma cikin sauri da kuma kara a juz'i. Idan akwai wani tururi a kan surface bayyana bushe ɓawon burodi. Da fari dai, a sakamakon gurasa ba zai iya "girma" har zuwa cikakken ƙarfi. Abu na biyu, a kan surface kuma tarnaƙi na fasa.
• The uku mulki. Da zarar Burodi ya daina kara, da tururi an cire. Don yin wannan, cire fitar da kwanon rufi da ruwa da kuma sauri bar iska ta shiga cikin tanda. Yanzu gurasa farawa browning. Saboda haka, yin burodi bukatar bushe iska.
• A karo na hudu mulki. Bread bada shawarar ka dafa a wani musamman pizza dutse. Don maye gurbin shi a cikin iska raskalivaem yin burodi hukuma, da sauri sa a kan burodi da kuma gasa. Wannan duka asiri.
• A karo na biyar mulki. Da sauƙi-gasa burodi ya zama zinariya Brown. Amma ma'ana wani adadi. Mun gama da burodi idan tapped kasa ya kamata ya bayyana maras ban sha'awa sauti, kamar yadda idan a ciki shi ne komai.
• The shida mulki. A burodi ne da muhimmanci a cire daga tanda da wuri a kan tara su kwantar. Yanke mashaya iya zama arba'in zuwa hamsin minti.

ƙarshe

Wajibi ne a lura da muhimmanci sosai cikakken bayani. Ci fari burodi ne zama dole to wadãtar da jiki da makamashi da kuma micronutrients, amma su sa shi babban sashi a rage cin abinci saboda high caloric abun ciki da aka ba da shawarar. Kawai a cikin wannan hali mu iya cewa wannan gidan burodi, idan yadda ya kamata shirya, zai zama wani jitu Baya ga rage cin abinci, kazalika da kiwo da kuma nama jita-jita. Duk da yake mai kyau a cikin moderation.