Mene ne mafi kyau Greek ruwan inabi? Review da kuma sake dubawa

Greek ruwan inabi da aka sani na fiye da shida da rabi da shekara dubu. Masana kimiyya yi imani da cewa da al'adun innabi girma da kuma samar da intoxicating sha a tsibirin na Girka kawo Phoenicians. Amma kowane kai mutunta Greek zai gaya maka cewa yana da ba gaskiya ba ne. Wine je sama tare da wani Olympic bautãwa Dionysus. Wannan shi ne da gaske abin sha cewa ya sauko daga sama zuwa ga mutane. A zamanin d Girka girmama na farko winemaker shirya festivities - Manyan da Kananan Dionysia. Mutane a wani mãsu mãye bugu da za a rungumi ta allahntaka bugu zuwa ɗaguwar ruhaniya. A giya da aka sanya a cikin irin yawa cewa ya sha ko da bayi. An sani cewa a lokacin tsufa, wannan abin sha da aka lokacin farin ciki da dadi. Saboda haka, yana da aka diluted da ruwa, uku kofuna a gilashin barasa. Amma da safe, a matsayin wani zamani mutumin shan karfi kofi, a matsayin tsoho Helenawa rasa wani kananan gilashin undiluted ruwan inabi. Wannan abin sha dangana da magani Properties na Hippocrates kansa. Wine Science ba tsaya har yanzu. Yanzu akwai sabon fasahar da cewa an haife kuma mafi kyau Greek ruwan inabi.

Names ya taimake ka ƙayyade da matsayi na sha

Wannan ba shine qwarewar da na zamanin d Girka, da kuma bukatun na Tarayyar Turai. A giya daga cikin mafi girman matsayi (da haka ingancin) aka fili alama da asalin, a yankin. Idan ka ga alamar a kan wani kwalban Greek raguwa Opapa sha, kada ku yi shakka: da samfurin da daraja da kudi. Wannan ruwan inabi ne daga cikin mafi ingancin. Albarkatun kasa da aka tsananin sarrafawa ga shi a wuri na asali. Wasu brands iya fariya da cewa a lokacin duk bulan na samar da ake ma kula da kwararru. A mafi kyau daga cikin mafi kyau a cikin category Opapa drinks ne tsibirin na Thasos da Chios. Mataki na kasa suna dauke giya na Girka. Su kuma iya fariya da ingancin iko a albarkatun kasa tarin yanki mafi fadi abin sha samarwa. Yawanci, wannan kayan zaki ruwan inabi. Daga su ka iya zaɓi "Mavrodafni" Kefalonia "Maskat" na Patras, Lemnos, Rhodes da "Glyco" na Samos. Ko ƙananan a matsayi na abin da ake kira yankin giya - OP. Lakabin iya kawai yana nufin "Thrace", "Macedonia", da dai sauransu A karshe, tebur giya. Su sha matasa, a abincin rana.

Kan sarki, tare da matsayi na Opapa

Akwai fiye da ashirin gundumomi, wanda suna da hakkin su nuna wannan raguwa a kan su tasirin. A mafi kyau Greek giya suna suna bayan da kwaruruka na Halkidiki. A Thessaly ne "Rapsani". A arewacin Girka da aka sani ga wannan giya Opapa "Naousa", "Gumanisa", "Aminteo" da "Zits". A Crete, ya kamata ka shakka saya "Dafnes" "Sitia" "Peso" ko "Arkhanes". Known brands yankuna kusa da Athens da kuma Patras ne "Kantzas" "Nemea" da "Mantinia". Mafi a Kefalonia ruwan inabi - "Rombola." Dama don sanya raguwa Opapa for da kayayyakin masana'antun dole Santorini, Rhodes, Lemnos da Paros.

inabi

Helenawa kansu fi son zuwa sha Greek ruwan inabi sanya daga gida amfanin gona. Haka kuma, wasu drinks har yanzu sa gargajiya, musamman hanya. Alal misali, "korinfiaki" Berry iri podvyalivayut zabibi zuwa jihar kafin ka tafi karkashin latsa. Muhimmanci a cikin yi na ruwan inabi ne ma wani m saje da daban-daban iri.

Girka ya zama sananne gwada da kwanan nan a duniya barasa kasuwar. A lokacin da a makara karni na sha tara, a kawo hadari bacteria shigo daga New World, suka hallakar da kusan dukan gonakin inabi a Champagne, Burgundy da Rhine asashe, gourmets Yammacin Turai juya su da hankali ga Girka tsibirin. Kuma Girka, bi da bi, wadãtar da ƙasashensu tare da sabon iri. Yana nasarar horar da fari "Ugni Blanc", "Sauvignon", "Chardonnay" da kuma ja "syrah", "Merlot", "Grenache", "cabernet Franc". A karkashin zafi rana na Girka, wadannan iri suna sāke.

Grade "Mavrodafni"

Wannan iri-iri da aka horar da na dogon lokaci a yankin na Kefalonia da Patras. Amma da Greek ruwan inabi sanya na musamman daga berries wannan iri-iri, ƙirƙira a cikin karni na sha tara Jamus kasuwa Claus Akaya. "Mavrodafni" yana da wani arziki duhu launi. The ruwan inabi ba wani sosai m, ku ɗanɗani kofi, caramel da ceri guduro. A sha shi ne manufa domin da dama desserts, da kwayoyi da kuma madara cakulan. Giya daga "Mavrodafni" raba by lokaci daukan hotuna. Sun - "mallaka" - sayar takwas Tarayyar Turai ta kwalban. Sama prized sha tare da wani bata lokaci ba: "Reserve" da "Grand Reserve". The m chic ne saya "Mavrodafni" a cikin ta farko m a tarihi. Winery "Akaya Claus" shi ne har yanzu akwai.

"Ayorgitiko" da "Xinomavro"

Da farko sa, wanda kuma ake kira "Mavro nemeasom", horar da a cikin Peloponnese, Attica da Macedonia. "Ayorgitiko" yana mai zurfi yaƙutu launi, velvety cikakken bodied dandano da m ƙanshi halayyar. Sau da yawa amfani matsayin wani ɓangare na iri-iri na blends. Amma ba za ka iya samu da kuma tsabta "ayorgitiko". Wannan Greek ruwan inabi ne manufa domin ja nama. Sha daga irin sayar karkashin cinikin sunan "Nemea" da "Ayorgitiko". A mafi kyau wineries cewa kware a shi ne "Kavin", "Kellar Elliniko", "Papaioannou" da "Boutari".

Moody sa "Xinomavro" horar kawai a Macedonia, sa'an nan kawai a cikin tsakiyar da kuma yammacinta. Wannan shi ne babban ruwan inabi domin ingancin za a iya kwatanta ta da sanannen sha Bordeaux yankin. Don cikakken ji dadin ta dandano, shi wajibi ne yin tsayayya da wani na tsawon shekara hudu. The ruwan inabi ke da kyau tare da ja nama, kaza, taliya. Giya daga iri "Xinomavro" saki karkashin sunaye daban-daban. The "Boutari" ne "Grand Reserve Naoussa" (ba kasa da ashirin-daya Yuro da kwalban). The "End Kathog Strofilia" ruwan inabi da ake kira "George Averoff Xinomavro" (18 €).

"Savvatyano"

Wannan iri-iri ba fari berries girma a cikin Attica yankin ne har yanzu biyu da rabi shekara dubu da suka wuce. "Savvatyano" ne sananne ga gaskiyar cewa a kan ta da asali sanya shahara Greek ruwan inabi retsina. Wannan abin sha zai iya ambata musamman. Amma tsabta "Savvatyano" iya cinye zukãtan gourmets. Musamman ruwan inabi masoya acidity. A dandano na sha tare da cikakken da hadaddun furannin hadawa bayanin kula daga guna, peach da lemun tsami. Kwalban "Lac Des rochessauve" xari bisa dari "savvatyano" daga kamfanin "Boutari" tsarin kula da appetizers da kifi jita-jita. Kamar yadda wani abin sha da kuma bi da salads zai zama ya dace "Megapanos". Yana da wani abin sha da aka yi da hankali, kuma ya nuna auna girma "savvatyano" yana mai haske da kuma full-bodied dandano.

"Asiritiko"

"Sarkin Santorini" - don haka ya kira wannan innabi iri-iri. Vines girma a volcanic ash, ba musamman, musamman Berry. "Asiritiko" da aka horar da a wasu sassa na kasar - a Halkidiki, Macedonia, a kan tsibirin na Naxos da Paros. Amma an dauke mafi kyau kwarai Greek farin giya daga Santorini. An halin musamman abun da ke ciki na ma'adinai abubuwa da kuma acidity. "Asiritiko" ba a gauraye da sauran iri. Winemakers yi imani da cewa abin sha na bukatar wani biyar-shekara tsufa. A tsawon shekaru, shi tasowa, shi ya zama mafi wuya ba tare da rasa acidity. Wannan ruwan inabi ne mai cikakken bi da su kifi, a dafa shi a kan gasa, kazalika da fararen nama. Za a iya bayar da shawarar "Asiritiko" daga "Gaia", "Argyros", "Santo Vaynz." Sama da duka yabo "Santorini 2013" daga "Boutari".

Greek ruwan inabi retsina

Mabukaci reviews fundamentally saba a kan kima na sha. Kuma Helenawa kansu kira retsina "ruwan inabi na uku SIP." Me ya sa? Tare da farko SIP, za ka sami wani karfi ƙanshi na Pine guduro, na biyu - da dandano na ruwan inabi. Shi ne kawai da uku ko za ka fada cikin soyayya retsina, ko ka kau da kai daga gare ta ga rayuwa. Sunan wannan ruwan inabi ya kamata a rubuta a kananan haruffa, kamar yadda shi ne - ba wani sunan, da kuma Hanyar Manufacturing wani abin sha.

abin sha samarwa m ya ta'allaka ne a Aleppo Pine guduro. A retsina samar da hanya da aka sani na dubu biyu da ɗari bakwai da shekaru. A tsufa amphora shãfe haske stoppers, sanya a kan tushen da plaster da kuma Pine kwalta. Wine fermentation mataki garwaya da Pine wari. Guduro ma dripped cikin giya da kuma kafa a kan surface na ruwa fim da kare abin sha daga souring.

"Kokkineli"

Bayan da Romawa ƙirƙira ganga a cikin na uku karni BC, da bukatar sealing amphoras bace. Amma da fasahar ba a manta a Girka. Aleppo Pine guduro sosai mai daraja domin ta magani Properties. Yanzu retsinirovanie yarda ne kawai a kasar Girka. A kashi na guduro kada wuce goma grams da lita, da kuma ruwan inabi bouquet dauke mafi kyau a goma cikin dari na halatta dokoki. Retsiniruyut ba kawai fari giya. Yawanci, wannan da aka yi amfani da na gargajiya irin "savvatyano". Akwai ruwan hoda da kuma Greek ruwan inabi da guduro. Shi ne ake kira "Kokkineli". Sansanin soja a cikin sha goma sha daya da rabi digiri. All retsinirovannye giya suna bauta chilled yawa (game da takwas digiri) ga richly gaurayayyen jita-jita na Greek abinci. Saboda da takamaiman dandano, su zama kawai sha ga wani abinci.