M kifi: Recipe

So su san yadda za a shirya kifi m girke-girke da bukatar kadan ko wani kokarin? Wannan tasa ya kamata ka sha'awa musamman a lokacin da samun tashi da safe, ka shafa wani yanki na baki burodi da man fetur da kuma wuri a saman shi m kifi. Duk kana bukatar saya a kantin sayar da kifi da kuma Pickle shi da kanka.

Lura: a daidai wannan hanya za a iya dafa shi da kuma salted sturgeon.

M kifi: da girke-girke na pickling

Yi ya nuna cewa duk da cewa shi ne kyau da kuma ya dubi appetizing, yawanci wannan ne. Amma shi ma ya faru da cewa ka saya mai girma-neman tasa, amma dandano na matuqar wahala qwarai ba kusan a matsayin na ƙwarai.

Idan ka taba samun halin da ake ciki inda sayen a wani kantin sayar da salted kifi, ka samu lokacin da ya samu gida, ta ko ta yaya m smells ko kare, ya kamata ka zama kamar kifi m girke-girke na wanda aka bai kasa. Yi imani da ni, sakamakon zai zama ba muni fiye da abin da kantin sayar da ya bayar. Kuma yana yiwuwa cewa ko da mafi alhẽri, kuma mafi riba.

Yana da muhimmanci cewa kifi za ka zabi da kanka, da kuma ta haka za su iya zama cikakken tabbata cewa shi ne high quality. Bugu da kari, shirya marinade, ba ka ƙara wani ba dole ba, kuma ba da amfani sinadaran da aka gyara, wanda ke nufin cewa za ku ji da na halitta samfurin. A karshe, za ka iya ajiye mai kyau ra'ayin.

Bayan koya girke-girke na salted kifi, za ku taba yi tara su tarar da kwakwalwarmu a kan abin da ya tebur a matsayin appetizer.

salted kifi

Sinadaran (da 1 kg na kifi):

- biyu tablespoons na sukari.

- gishiri cokali tare da nunin.

- biyu fennel masaƙa.

Za ka farko bukatar a hankali cire, ƙashi na daga cikin kashin baya da ciki, sosai tsabtace kifi a kan Sikeli. Idan ba za ka iya yi da shi samunsa, za ka iya daskare kadan kifi. Amma kawai dan kadan, a cikin kauri ya kamata ba za daskarewa.

Sanya kifi fata saukar a kan tsare ko takarda (Malkisadik ne fin so). A wani kofin, Mix da sukari da gishiri, sa'an nan a hankali Rub da maɗauransu da cakuda na farko, sa'an nan fata.

Sara da dill kuma yayyafa shi a ciki na kifi. Yanzu kana bukatar ka ninka biyu halves haka cewa fillets a lamba tare da fillet. Kunsa kifi tare da takarda, sa'an nan kuma wani da jingina fim.

Saboda haka cushe kifi, ya sa shi a cikin wani kwano, da kuma kwano aika da warmest aya daga cikin firiji ba kasa da kwanaki uku. A wannan lokaci, da kifi mai girma prosolitsya. Bayan kwanaki uku, don matsawa kifi a cikin injin daskarewa saboda kamar wata kwana. Kuma kana yi, za ka iya kokarin su "halitta".

Shi ne mafi kyau don samun Salted kifi daga cikin firiji, yanke wani yanki da cewa kana bukatar, ba tare da barin sauran kifi lokaci zuwa narke. Har ila yau, a hankali Pack shi a filastik kunsa kiyaye shi daga zavetrivalas da tarnishing. Idan zapakuete da kyau, ka kifi zai kwanta sabo form akalla wata daya da kuma za su kasance a shirye don amfani a kowane batu kana so. Kuma a cikin hali na zuwa na m baƙi, don samun cikakken appetizer.

Very dace don yanke bakin ciki faranti frostbitten kifi, don haka ne quite kawai rabu da fata.

M kifi da ganye

Wannan girke-girke ne sananne ga gaskiya cewa, ban da sukari da gishiri, za ka iya ƙara da kuka fi so kayan yaji, da kuma shi ba ya ganimar da tasa.

sinadaran:

- fillets kifi.

- sugar, gishiri da kuma barkono.

- bay ganye da kuma kayan yaji to your iyawa.

shirye-shiryen

Wanke kifi, bushe shi da wani tawul da kuma yanka a cikin manyan chunks. Dafa da ruwan magani don salting, hada da sugar, gishiri da kuma sauran seasonings. Da kilogram na kifi bukatar 4 tablespoons cakuda.

Zuba a kananan adadin daga cikin cakuda a cikin kwano, sa saukar a kan kasa na kifi fata. Yayyafa duk cakuda da kuma ƙara biyu Layer na kifi, amma yanzu shi fata gefen sama.

Rufe da murfi da kuma adana duk a cikin wani sanyi, wuri dumi for game da wani rana. Bayan 24 hours, your kifi m girke-girke wanda, kamar yadda ka gani, shi ne mai sauqi qwarai, gaba daya shirye.