Kofi roasting: har da kuma halaye. Sabo da soyayyen kofi

Kada mutane tunani game da yadda kofi da aka yi, a lokacin da suka sha a ƙoƙon wannan m sha? Ƙõnuwa - aiwatar da juya kore wake a cakulan da kuma yadda dadi. Kazalika da sassafe zuwa sha kopin freshly brewed kofi shakatawa.

amfanin

Wannan invigorating da kuma dadi abin sha ƙunshi polyphenols da kuma anti-oxidants da cewa suna da kyau sakamako a kan mutum kwayoyin. Masana kimiyya suka yi binciken wannan samfurin da kuma ƙarasa da cewa shi rage hadarin bugun jini da kuma kare da ciwon sukari.

Don amfana, kana bukatar ka yi kofi daidai. Ƙõnuwa da nika da aka zaba a nufin da kuma iyawa, abubuwan daka zaba. Mafi alhẽri kuma mafi amfani, ya ji dãɗi da na halitta abin sha ba tare da wani kara sugar ko madara.

Yana qara yadda ya dace, da gusar da danniya. A kofin karfi sha inganta metabolism, kuma ta haka ne na taimaka wa Weight Loss.

A cosmetology da ake amfani da yi na scrubs da masks. Likkafani da ƙara da shi sosai rare da ceto na cellulite.

Kamar yadda ya faru

Na'ura mai juyi - wani inji for ƙõnuwa kofi wake. A ya dogara da makomar dandano da ƙanshi na sha. Ƙõnuwa kofi da aka hada da uku dabam-dabam bulan:

1. A hatsi da aka caje a cikin na'ura da kuma kawo zuwa 170 darajõji ga 8 da minti. Sun canja launi da kuma zama kodadde ruwan kasa;
2. Sa'an nan a kara 3 minutes da yawan zafin jiki ne ya karu zuwa 230 digiri. Sun ƙara, zama da sauki.
3. A lokacin na gaba 2 da minti, da hatsi zama duhu launin ruwan kasa da kuma aromatic. Idan suka overdo, su za a washe.

Riƙe dandano, enveloping hatsi sanyi iska.

iri roasting

Kofi ne Popular a duk faɗin duniya. Ya labarin ya bayyanar da dama iri roasting. Dukan da aka sani sunayen Kwatsam daga cikin kasar da kofi an girma da kuma samar. Daga wannan wake za ka iya samun wani daban-daban dandano da ƙanshi.

Kofi roasting ne kadan rauni acidity. Hatsi da ya zama taushi ruwan kasa launi da kuma kusan ba rasa nauyi. Wannan nau'i shi ne manufa domin hada da madara ko cream.

Kofi matsakaici gasa samun duhu inuwa da man surface. Wannan irin aukaka, dace da kullum amfani.

Strong ƙõnuwa sau da yawa kira Vienna. Hatsi da zama kusan baki da kuma ruwan kasa. Wannan irin bada sosai aromatic da karfi abin sha.

The mafi girma mataki na ƙõnuwa kofi ba wani sosai m dandano na sha. Launi - daga duhu launin ruwan kasa a baki. Saboda da sansanin soja da aka bada shawarar a sha a lokacin da rana.

sabo gasa

A mafi sauki mataki - haske. A zafin jiki a samar da sabo kofi roasting ba ya wuce 150 digiri. Hatsi rasa kadan nauyi da kuma kara a juz'i. A launi canje-canje daga kore zuwa launin rawaya-kasa-kasa. Lokacin da zamanin] aular ba furta dandano da dandano.

Medium-haske gasa ko American ne a 180 digiri. Launi zama ruwan kasa. Brewed kofi yana da jinsin dandano, amma iyawa ne mai rauni, kuma m.

Secondary haske, ko birni, da masana'antu mataki sabo kofi roasting aka yi a 200 digiri. A wannan lokaci, da hatsi dan kadan crackling. Ƙanshi zama mafi tsanani da kuma haske. To dace domin zamanin] aular a Turku.

matsakaici gasa

Wannan mataki ya auku a 210 digiri. Yana bayyana haske da kuma ruwan kasa kofi launi. Roasting ba shi kadan haushi. A sha zai yi wani haske Fruity bayanin kula.

Vienna gasa kofi ya shafi kiwon da yawan zafin jiki zuwa 225 digiri. A launi canje-canje zuwa duhu launin ruwan kasa, mai Sheen ne mafi m. Dadi abin sha samu yana da velvety irin zane.

duhu gasa

Wadannan hatsi ne kusan baki a launi. Mai Sheen ne sosai tsanani. Wannan nau'in ne zuwa kashi uku iri: Italiyanci, Faransanci, Mexican. Ta yaya suka bambanta?

Italian gasa kofi wake bada sha mai arziki dandano da ƙanshi da ambato na duhu cakulan. Wannan ra'ayi mafi dadi tare da madara ko cream.

Faransa ya ba da wani ja-kasa-kasa inuwa kofi. Ƙõnuwa a cikin wannan hanya ba da abin sha a caramel dandano da m texture.

Mexican baki wake sa. Wannan kofi ne da karfi, da cikakken-bodied.

nika kofi

Yadda za a dafa cikakken sha? A dandano dogara ba kawai a kan roasting, amma kuma a kan girman da hatsi. Nika tabbatar da wani dadi abin sha, a lokacin da ya kamata shirya. Yana gudu up da tsufa tsari na kofi sau da yawa. Yana da muhimmanci a nan da nan fara yin wani shakatawa sha. Nau'in na nika:

• Fine nika ne sau da yawa amfani domin yin espresso a wani kofi grinder da Turks. Sa'an nan da dandano da aka saukar a cikin wani gajeren lokaci.
• Medium milling yana da wani barbashi size of 0.5 mm. An brewed a cikin kofi mai yi.
• Wholemeal hatsi da most of duk. Shi ya dace ga dogon lokacin da zamanin] aular a Faransa-latsa.

Grinder amfani ga nika daban-daban. A mafi kyau-daukarsa Burr. Yana yiwuwa a zabi mataki na nika.

Yadda za a adana

Iska da kuma danshi adversely shafi dandano da dandano na wake. Ci gaba da soyayyen kofi optimally a tsare tam rufaffiyar jakar. Shi zai kare hatsi daga kasashen waje kamshi, ba auku a cikin iska, rana ta haskoki da danshi.

Yana za a iya adana a cikin wani gilashi ganga rufe da wani m murfi. Cire kofi a wani duhu da sanyi wuri.

Ba da shawarar ajiya kwantena sanya na roba da kuma karfe.

ban sha'awa facts

Kofi wake a rage cin abinci bayyana uku shekara dubu da suka wuce. Farko da suka ci kore, duk da m iyawa.

Kamar yadda bincike ya masana kimiyya yi imani da cewa kofi rage hadarin na Alzheimer ta cutar.

Idan abin sha ƙara vodka, za ka iya dumama a cikin sanyi. Mun je sama tare da wannan girke-girke a Jamus.

kofi itace ya kai wani tsawo na mita 10. Don yin shi dace don tattara 'ya'yan itãcen, shuke-shuke yanka a wata tsawo na 3 mita.

A zamanin da, kawai maza da aka shan kofi.

Na 4 dubu tattara 'ya'yan da aka samu daga 1 kilogram na hatsi domin yin amfani.

Wanka tare da Bugu da kari na brewed kofi ba da makamashi da kuma kuzari.

Sha da sukari fara sha kawai a cikin XIV karni.

Yadda za a soya naka kofi

A karkashin wasu dabarun iya yi da shi a gida. Gasa kofi wake a cikin tanda. Farko da suka dage farawa daga kan takardar. Juya tandã zuwa 160 darajõji, kuma jira har sai da shi warms sama. Bayan nan, cikin takardar da hatsi sa cikin minti 5. Sa'an nan kara yawan zafin jiki zuwa 225 digiri. Reserve ga wani 6 minti. Tabbatar cewa hatsi ba babbake.

Domin kwantar da hankali da kofi, yada shi da takardar a wani colander da kuma 'yan shakes. Za ka iya amfani da na'urar busar da gashi.

Na biyu hanyar da roasting - a cikin kwanon rufi. Don yin wannan, zuba hatsi da tsayawar wata matsakaici zafi har sai da suka zama m. Tabbata a saro kullum tare da wani katako, spatula sabõda haka sũ, gasa a ko'ina.

Yi amfani da shiri na kofi iya ba a baya fiye da 10 hours. Gwaji da lokacin ƙõnuwa da nika ga cikakken iyawa. Ka tuna cewa ba za ka iya sha kofi ma sau da yawa a lokacin da rana. Yana iya mugun shafi wasan kwaikwayon na jiki.

Kofi roasting ne da za'ayi bisa ga dokoki, ta rike duk m kaddarorin. A dandano da inganci na sha shi ne mafi kyau. Kofi ne taushi da kuma karfi, tart, cakulan, caramel. The zabi ya dogara ne kawai a kan mutane ta zaba. Za ka iya sha kofi tare da sugar, madara da kuma cream. Mutane da yawa suna kara da cewa ga sansanin soja na giya kamar vodka, brandy, wuski. Kada sha za su amfana da jiki dogara a kan daidai shiri.