Kaza gizzards: amfanin da kuma illolin. Yadda za a dafa kaza gizzards

Mafi m, akwai 'yan mutãne waɗanda bã su son jita-jita sanya daga ciki na kaji, wanda da yawa kira da kaza navels. Daga su, za ka iya fito da wani yawa na dadi jita-jita. Amma shi ne ba kawai dadi, amma kuma amfani. Bayan duk, babban darajar wannan samfurin shine babban abun ciki na folic acid da na baƙin ƙarfe. Yau mun fara wata tattaunawa game da "navels" kadan a daya gefen. Saboda haka, abin da aka halin kaza gizzards? Amfanin da kuma illolin da wadannan kayayyakin - abin da suke?

A abun da ke ciki na ciki kaza

Don fara, ya kamata a ambata cewa wannan samfurin ne da sinadaran abun da ke ciki ne sosai kama da mafi sauran kaji offal. Yana yiwuwa a ware wani karamin adadin kitse, furotin, ruwa da sosai kananan, kawai 1% na carbohydrates. Riga aka ambata folic acid ne mai muhimmanci rabi domin ci gaban gabobin da kuma nama farfadowa.

Shin da shi kawai saboda wannan haka amfani kaza gizzards? Amfanin da kuma lalacewa a tsare da kuma wasu abubuwa, daga cikinsu bitamin A da kuma B, ciki har da riboflavin, thiamine da niacin, kazalika da sodium, potassium, tutiya, phosphorous, manganese, magnesium, tagulla da kuma cobalt. Ta yaya kuke? Just kamar wata magana game da samfurin da adadin kuzari da 100 grams: Boiled ventricles - 105 kcal, steamed - 75 kcal, gasa - 120 kcal.

A amfani da kaza ciki

Tare da halaye da kuma abun da ke ciki na "navels" mun karanta. A wannan hasashe, za mu iya gane sa'an nan, abin da yake da amfani da kaza ciki ga jikin mutum:

1. Sun inganta yanayin gashi kuma fata, ƙara ci, goyi bayan na rigakafi da kuma Sistem tsarin. Duk wannan shi ne saboda baƙin ƙarfe, folic acid da kuma gina jiki.
2. Ta da da tafiyar matakai na cell division, girma da kuma ci gaban da dukkan gabobin da kyallen takarda. Saboda wannan dalili, ciki ya kamata a hada a rage cin abinci na mata masu juna biyu da kuma kananan yara. A dalilin - gaban folic acid.
3. Amfanin kaza ciki ya ta'allaka ne a kan gaskiyar cewa sun inganta hanji aiki. Saboda plenochke, wanda suka rufe daga ciki, daga cikin mutum al'ada hanji microflora da kuma inganta da na halitta tsarkakewa.
4. A karshe aya da muka ambata a cikin plenochku, waxanda suke da rawaya. Saboda haka, ba su yi amfani a lokacin da dafa yi jita-jita, amma suna yadu amfani da na gargajiya healers. Idan suka bushe da kara a cikin wani foda, sa'an nan za su taimaka tare da zawo, dysbiosis, wani exacerbation na gastritis, sha raɗaɗin a cikin pancreas da ciki, rickets, tamowa, kuma raunana jiki.

Harm kaza gizzards kuma sauna

Duk da cewa "cibiya" da amfani sosai, ba za mu iya manta da game da wasu riƙi shirinku. Wannan samfurin ne lalacewa, a cikin firiji ga shi a cikin wani hali ba za a iya adana fiye da kwana biyu. Bayan wannan lokaci su ciki, ba kawai za su rasa amfani Properties, amma zai gabatar da wani real hatsari to your kiwon lafiya, kamar yadda sun tunawa mai yawa da gubobi.

Shi ne su bayãnin hukuncin fasalin. Saboda haka, ko da yaushe kula da samar da kwanan wata da kuma wani dadi ci abinci na dogon lokaci ba su kiyaye. Ka tuna lokacin da sayen kaza gizzards: amfanin da kuma illolin ne ko da yaushe kusa da. Kasance da sanin cewa suna dauke da wani yawa na sodium: 100 grams - 70 MG, kuma matsakaicin canja kudi ga ya fara tasawa mutum ne 2300 MG da rana. Kuma suka dauke da mai yawa cholesterol, don haka saka idanu shi duka.

Tsaftacewa da kaza gizzards. janar bayanai

Saboda haka, muna tare da ku yanke shawarar sayen da zama dole kayayyakin da kaza gizzards. Amfanin da kuma illolin kuma karatu. Ya zauna koyi da Master daya more, ba mafi m, da shiri lokaci - tsabtace su. Bayan duk, don haka mutane da yawa, don ci a shirye abinci daga "navels", sa'an nan koka game da wuce kima rigidity. Ko da yake haka ne, kamar, kuma kada ta kasance. Mene ne dalilin da? Kana bukatar ka sani yadda za a tsabtace a kaza gizzards. Mun gaya maka 'yan hanyoyin da za a yi da shi. Idan ka sayi danyen kayayyakin saboda gaskiyar cewa su ne rahusa, sa'an nan samun shirye domin aikin ba da mafi m. Ka san mai yiwuwa cewa ventricle - a murdede jiki, wanda a gefe daya da aka rufe da wata Layer na kitse, da kuma a kan wasu, ciki, - cewa wannan fim, wanda kare shi daga lalacewa. Shi ya sa ta kuma haka tauri. A mafi wuya ga tsabtace kuma da tambaya game da yadda za a tsabtace da kaza gizzards. Akwai hanyoyi da dama don yin wannan.

Hanyar domin tsarkakewa daga kaza ciki

Uku main hanyoyi:

1. Tafasasshen "cibiya", daga ruwan zãfi, bayan yin dama cuts a kan su, kuma daga cikin. Sa'an nan kusoshi kankare fata rawaya.
2. In mun gwada tsoho hanya na yadda za a tsabtace da kaza gizzards. Ƙara 40 grams na gishiri a kowace lita na ruwa, biyu sanyi. Jiƙa su a cikin wannan bayani don a rabin awa. Sa'an nan cire fim mafi sauƙi. Sa'an nan sharkaf na wani dan gajeren lokaci a ruwa, kuma sanyi. A karshe mataki na da kyau wanke a ruwan famfo cire wani saura na yashi da tarkace.
3. Tsãwace ciki kafin tsaftacewa da baya na wuka ko wani m abu. Yin incision, sa'an nan kuma juya m kaifi wuka yanke membrane. Just cire da kuma na kitse Layer. Mafi sau da yawa, a cikin wanka aiwatar da shi ya tafi da kansa. Muna fatan cewa da ka koya da kyau yadda za a tsabtace da kaza gizzards, kuma za su iya yi da shi yadda ya kamata da kuma effortlessly.

Abin da yi kaza ciki bayan tsaftacewa

Bi ciki za a iya adana dogon isa, amma sake daskararre - ba fiye da watanni hudu. Kafin ka dafa babban Hakika, "cibiya" a kusan duk girke-girke kana bukatar ka tafasa, da kuma a nan da manufa: The daina aikata shi, da mafi alheri. Miya, ta hanyar, ba da shawarar a zuba, kuma za a iya amfani da biredi da soups. Kaza gizzards ne mai yawa da amfani, ana amfani da fadi da dama na girke-girke. Daga cikin wadannan, soups, salads, kuma suka stewed, gasashe, gasa, amfani da matsayin cika ga pies kuma tarts. Idan kaza ya matasa, sa'an nan dafa su game da minti 40, idan haihuwa daya - sa'o'i biyu. Idan kana so ka kawo su shiri da sauri, sama multivarku ko matsa lamba cooker, ka samu sauri sau biyu. Ka tuna cewa a lokacin da muka yi magana da miya da giblets da noodles, sa'an nan muna magana ne game da kaza gizzards.

Cooking a tasa na "navels"

Idan ya zo ga magana game da abin da ka dafa tare da kaza ciki, dama kafin idanunku bayyana hangen nesa sosai daban-daban jita-jita daga wannan samfurin. Na tuna lokacin kuruciya da kuma cewa mahaifiyata aka dafa a lokacin. Mun duk sai kokarin su a karon farko. Ku tuna yadda dogon suna sosai tsabtace, scraped, ja daga wasu pebbles. A general, bayan da ciki suna shirye, suna da wani abu ba kyawawa. Musamman idan akai la'akari sun kasance ba ma appetizing bayyanar. Amma bayan da muka i da ɗanɗanar su duka guda, suka tsaya a cikin jerin fi so abinci. A mafi sauki hanyar dafa su da wani dadi ci abinci, yara na tunashe mu - shi ne su bice su. Domin wannan mun bukatar da wadannan sinadaran: 350 grams na ciki, wani matsakaici-sized albasa, kayan lambu mai da kuma gishiri.

A girke-girke na mafi sauki jita-jita "navels"

Saboda haka, mun yanke shawarar cewa mu bice mu "navels". Mun yi imani da cewa sun riga sun peeled. Duk da wannan, su a hankali wanke da kuma yanke a cikin rabin. Yana za a iya yanka ko finer, amma dukan bada shawarar kada su bar. Zuba a cikin kwanon rufi kadan kayan lambu mai da kuma sa fitar da ciki. Rufe murfi da simmer for about 20 minutes sai ƙara sliced albasa da kuma simmer kan matsakaici zafi ga rabin awa more. Yana iya zama a little more, amma bayan minti 40 cire samfurin da kuma kawo shi zuwa shiri. Kafin karshen quenching gishiri da kuma iya shirya kan faranti, kuma ku bauta a tebur. Fuskanci tare da tambaya da abin da ka dafa tare da kaza ciki, extinguishing su ba za ka taba sani wannan shawarar. Ku bauta wa tare da Boiled shinkafa bada shawarar, tucking ya man shanu. Yana yiwuwa kuma tare da taliya. Bismillah! Idan kana so ka ci soyayyen kaza gizzards, mu bayar da shawarar ku pre-tafasa su sa'an nan ƙõna da dankali da kuma albasa. A dadi tasa! Kuma kada ka ji tsoro su yi gwaji a kitchen.