Gasashen kaza

Barbecue - yana da sosai dace, kuma mafi muhimmanci m shiri na daban-daban jita-jita. A duban farko, kuma zai iya ze wuya aiki. Amma, a gaskiya ba haka ba ne. Wannan labarin ne kawai domin tabbatar da shi. Dish, wanda aka bayyana a cikin wata kasida da ya kira "gasashen kaza", kowa da kowa ya fi so! Kafin wani abu kamar cewa za a iya shirya a cikin tanda, Yanzu kowane uwargida na da ikon dafa nastoschee soyayyen kaza a kan wani tofa.

Ga masu lantarki grills aiki na shirya abinci da yawa sauki. Tun da dukan abin da ake bukata - karba da kuma kafa da yawan zafin jiki a kan sikelin daidai, kuma a hankali bi ta tabbatar da cewa da tasa ba a kone. Idan dafa abinci za a yi a kan wannan gasa, a kan wani bude wuta, shi wajibi ne su kiyaye wasu maki. Alal misali, kawai amfani da bushe itace kamar yadda makãmashi, musamman dace da manufar nufin ci. Kindling da musamman gas gaurayawan ne cikakken contraindicated idan babu wani so su ci nama tare da dandano na fetur, mafi manufa zaɓi - wani classic, watau da yin amfani da takarda.

Yanzu kai tsaye zuwa cikin shirye-shiryen da jita-jita. Wannan na bukatar da ya dauki daya kaza, da kayan yaji, da gishiri. Wannan shi ne mai sauki zaɓi. Idan kana so ka dafa wani abu sabon abu da kuma wani bit more dadi, da kaza iya marinate kafin dafa.

Idan ka zabi na biyu hanya, shi ne na farko dole ya sa marinade. Mafi alhẽri ba saya shirye-sanya, a fili yake cewa lokacin da za a ajiye, amma akwai da yawa shirye-sanya marinades impurities kuma daban-daban salts, ba da amfani sosai ga mutum. Don shirya marinade da daya kilogram na nama zai bukatar: rabin kofin soya vinegar, 2 tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, 4 tablespoons sugar, zai fi dacewa ruwan kasa 3 cloves da tafarnuwa, gishiri dandana kuma 1 teaspoon sesame man fetur. All aka gyara dole ne a gauraye da juna a cikin wani akwati, wanda sannan za a sa a kan wuta. A cikin game da minti biyu cikin cakuda da aka mai tsanani. Bayan haka, a nan gaba "gasashen kaza" aka sanya a cikin wani akwati ya kuma zuba samu marinade. A wannan jiha, da naman ya zama kamar dai zai yiwu, fi dacewa a game da 12 hours. A daina, da mafi dadi shi zai zama. Kafin ka fara frying, tare da nama cire saura danshi da takarda tawul din, sa'an nan ya yayyafa shi da musamman kayan yaji da kuma ganye. Amma ga kayan yaji, da mafi kyau hade da gasashen kaza tare da Rosemary da tarragon. Idan akwai wani marmarin ya ba da tasa a tangy da yaji dandano, da naman za a iya shafa tare da barkono, wanda babban abinda ba su overdo da ya shige yaji cakuda cayenne barkono. Turmeric zai ba da nama mai dadi yellowish launi.

Lokacin da marinade cakuda da ba a amfani, shi ne shawarar har yanzu zai yiwu don wani lokaci don sanya kaza a wani sanyi wuri, ko kawai grated kayan yaji da gishiri.

Gasashen kaza a kan wani Skewer za a iya shirya sosai kawai. Iyakar abin da bambanci daga gawayi gasa shi ne cewa shi pre-ta ɗaure na musamman da aka makala ga shin da aka nannade a kusa da 'yan sau, ba su tsaya ga fuka-fuki. Wajibi ne saboda haka su hana dehiscence shi a lokacin dafa a kan wani tofa.

Abin yiwuwa an gasashen, gargajiya, ko kuma lantarki, babban abu ne ba don ba da damar da iyaka na da zafi to gasa da kaza ba ya juya a cikin wani abu, kamar garwashin.

A zafin jiki a lokacin frying a wani lantarki gasa ya kamata game da 150 digiri, ko dan kadan a sama. Kaza gasashen a irin wannan zafin jiki ne yawanci shirya hour da rabi. Bayan shi wajibi ne don yanke da nama a cikin kananan guda, ƙara gefen tasa, kamar dankali, da kuma bauta wa. Kowane mutum, ta fi so tasa a shirye!