Gasa kafar dan tunkiya a tsare

A kyau ra'ayin for yau da kullum ko festive liyafar cin abinci na iya zama wani kafar dan tunkiya a tsare tare da kayan lambu. A Poland da Jamhuriyar Czech da shi yana dauke da kasa tasa. A nan ne mai cikakken girke-girke.

Gasa kafar dan tunkiya da kayan lambu

Yawancin lokaci gasa ragon ba har sai karshen. A nama ne dan kadan m ciki. Amma wannan hanya na dafa abinci rago zai yi m, kuma m. Idan kana so ka samu a irin wannan sakamakon, saita lokaci da 1 hour minti 10. Magoya kyau gasashe nama roasting tazara ya kamata a karu zuwa awa 2.5. Babu shakka, a lokacin za su dogara a kan size da aka zaba yanki. A ya fi girma shi ne, da ya fi tsayi yana daukan kan shirye-shiryen. A lokacin da zabar nama, fi son matasa da kuma low-mai rago. Sa'an nan da ƙãre tasa zai hallara musamman m da kuma m.

Domin wannan girke-girke za ka bukatar da wadannan kayayyakin:

• kafar dan tunkiya yin la'akari game da 2-2.5 kg.
• tafarnuwa da dama shugabannin (game da 10-12 hakora).
• cilantro masaƙa.
• gishiri, freshly ƙasa barkono jinsuna daban (fari, baki, ruwan hoda).
• da dama spoons man fetur (sunflower ko zaitun).
• dankalin turawa kananan ko matsakaici size yin la'akari game da 1.5 kg.
• bay bar;
• kwata na fakiti (50 grams) man shanu.
• ceri tumatir - 10-12 'ya'yan itãce.
• tsare da katako skewers (floss).

Cooking rago kafafu a cikin tanda,

1 mataki

Saboda haka, ya kamata mu fara da shirye-shiryen da nama. Foot da hujjõji na fina-finai. Tafarnuwa kwasfa da kowane daga cikin hakora, yanke a cikin rabin. Cilantro, wanka, bushe da kuma yanke zuwa karami su.

2 mataki

A kafar dan tunkiya sa incisions: tsaye zurfin kamar wata santimita. A kowane daga cikinsu bukatar sa rabin albasa da tafarnuwa. Yi cakuda salts da cokula, biyu spoonfuls na barkono da kuma kayyade yawan kayan lambu mai. A cuts tare da tafarnuwa zuba jari a kananan adadin nauyi. Kafar goga tare da mai, rub da sauran tafarnuwa cakuda. Bar marinated for rabin awa. Nama sharkaf da turare da kayan yaji, da seasonings.

3 mataki

Gasa kafar dan tunkiya a cikin manyan kwanon rufi. Ya kamata a liyi tare da biyu yadudduka na tsare. Yaga kashe bukata tsawon da tsare gaba daya rufaffiyar kafa. Yanzu sa da nama a kan tsakiyar mai kyau kunsa - ruwan 'ya'yan itace babu inda daga ƙarƙashinsu. Gasa kafar dan tunkiya ko 1 hour minti 10, ko da awa 2.5 - dangane da abin da mataki na gasa ka so. tanda, da yawan zafin jiki ya kamata game da 180 digiri.

mataki 4

Mun gasa kafar dan tunkiya a cikin tanda tanda, da kuma a lokaci guda shirya ado. A kai da dankali, kwasfa da shi, tafasa har sai da rabi. A dankalin turawa miyan, za ka iya ƙara kamar wata bay ganye da kuma cloves da tafarnuwa. Saboda haka zai kasance mafi m.

mataki 5

A wani skillet, zafi da iri biyu man: kayan lambu mai da kuma man shanu. Yana soya dankali har sai da zinariya a cikin launi. Pepper, sa gishiri.

mataki 6

Cherry tumatir wanke. Kada ka cire su daga zangarniya, shi zai zama wani ƙarin ado ga jita-jita. Dauki wani ɗan ƙaramin asawki ko katako skewers ta shirya da yawan tumatir.

7 mataki

Da zarar naman da aka gasa, kana bukatar ka samu shi daga cikin tanda, kuma a hankali ya kwana da gefuna da tsare. Toshe cikin kafar dan tunkiya skewers, kowane daga cikinsu Sa ceri tumatir. Yanzu, sake, sa naman a cikin tanda, ba tare da rufe da tsare. Da zarar surface zarumyanitsya (wannan kamar minti 10), kafin su sami wani kafar dan tunkiya. Ƙara riƙe ba lallai ba ne, in ba haka ba da nama riƙe danshi.

8 mataki

Sa naman a babban tasa. Kashi dunƙule a farar takarda. Zuba ruwan naman tunkiya dankali, ya sa a kusa da kafa. Ado da tasa zuwa ga dandano (za ka iya sa sabo ne ganye) da kuma bauta wa. Ci ovine zafi. Don ta cewa za su dace da bushe ja ruwan inabi.