Cake 'Zuciya': girke-girke da kuma dafa abinci dabara

Ta yaya za ka iya faranta ku masõyansa? Hakika, wasu m mamaki. Za ka iya lele matarka tare da wani abu mai dadi, misali, za ka iya gasa a cake, zuciya, wanda zai zama na musamman alama. A wannan zabin zai iya zama wani babban kyauta a wannan lõkacin, idan ba ku sani ba fiye da a faranta da zaɓaɓɓu ko zaba daya domin ranar soyayya - zuciya-dimbin yawa da wuri ba kawai kyau a dubi, amma kuma sosai dadi.

Ina son buga misali da wata girke-girke dadi cake, wanda za a iya bayar a cikin nau'i na zuciya.

Cake "Zuciya"

Ga shiri za ka bukatar:

kullu:

• Kaza Qwai - 3 inji mai kwakwalwa.;
• sugar - 50 g.;
• cream (zai fi dacewa fatter) - 1 kofin.
• takaice madara - 150 g.;
• vanilla sugar - 2 tsp.;
• Koko foda - 3 tbsp.;
• Alkama gari - 250 g.;
• yin burodi foda ga kullu - 2 tsp (Disintegrant za a iya maye gurbinsu 1 teaspoon yin burodi soda, slaked vinegar)

cream:

• gida cuku "Almette" - 250 g (iya dauka "Mascarpone");
• cream - 0.5 lita. (Fi dacewa fatter).
• sugar - 150 g.;
• apricot compote - 0.5 lita.

ado:

• strawberries.
• jelly (musamman cake).
• farar (almond)

Test Shiri. Shi ne ba wani asirin da cewa shiri na cake ya kamata a fara da kayan yau da kullum na hadawa shi - gwajin. Don yin wannan, kai da qwai, sugar da vanilla sukari. Wadannan sinadaran suna kara har sai m. Sa'an nan kuma ƙara da cream a cikin shi da sake sosai gauraye. Da zaran ka lura da samuwar wani taro yi kama, dole ne ka nan da nan ƙara takaice madara da kuma, saro sake, ƙara koko. Bayan sakamakon taro zai sake saro, ƙara yin burodi foda, sa'an nan da gari da kuma kawai idan dukan sinadaran za a iya kulla har wani taro yi kama - gwajin.

Lokacin da kullu da aka kulla, yana da lokaci zuwa zuba shi a cikin wani pre-shirye form. Kada ka manta da ka dafa wani cake a cikin nau'i na zuciya, don haka wajibi ne ya dauki wani nau'i na yin burodi a cikin wani nau'i na zuciya. Ganiya da diamita - 25 cm. - shi da aka lasafta a kan adadin sinadaran ba a cikin girke-girke. Kafin ka aza a cikin siffar da kullu, shi ya kamata quite a bit na maiko to gasa da wuri a cikin ta sai aka ba kone-on.

Daga cikin sakamakon kullu taro iya gasa biyu cake cake. Saboda haka, a wannan lokacin, a lokacin da ka yada da kullu a cikin siffar, wajen tunani raba duk na yawan nauyi da biyu da rabin iznin a kan tabo. A wannan bangare da ka dage farawa daga cikin tsari, kana bukatar ka gasa minti 20 a cikin wani tanda preheated zuwa 180 digiri.

Shiri na cream. A halin yanzu, kamar yadda a nan gaba kek "zuciya" dafa shi a cikin tanda, za ka iya shirya cream a gare shi. Wannan na bukatar da datsattsen naman apricots. Bayan su, a raba wani kwano to bulala har m taro na tsami da kuma sukari. Yanzu ga mascarpone cuku (ko Almette - dangane da abin da ka zabi), don haka kamar yadda kara don ƙara zuwa cream na shi ne ya. Za ka iya barin kamar wata spoonfuls cuku a yi ado, da kuma sauran tsami da kuma ƙara da mix, amma yanzu ba a mahautsini da cokali ko whisk. Kawai yanzu a cikin sakamakon taro iya ƙara apricots da kuma sake kana bukatar ka Mix abubuwa up.

Ina son ka yi gargaɗi da cewa Cake "Zuciya" ya kunshi hudu cakes, duk da cewa ka gasa kawai biyu. Hudu samun domin dole ka yanke kowane daga cikin wadannan biscuits a rabin sabõda haka wanda ya samu zũciya biyu. Kowace daga cikin samu wuri nan gaba bukatar jiƙa cake compote kamar yadda ka so.

Ado. Yanzu zo lokacin da ya sa wasu cream a wuri. Ka lura da cewa wannan duka hanya dole ne a za'ayi kawai a kan sanyi Korzh, in ba haka ba da cream zai gudana daga ƙarƙashinsu kawai ta rinjayar zazzabi.

Da farko da cake kana bukatar ka saka uku na tsami da kuma yadda smoothly baje. Sa'an nan da cake da aka rufe da wani, kuma maimaita masa wannan hanya. Bugu da ari, akwai wani na uku Layer, wanda aka kuma rufe shi da wani cream da kuma, a karshe, na huɗu. Kamar yadda ka iya lura, da na karshe Layer na cream ne ba, da kuma duk saboda cake "Zuciya" daga saman da aka yi wa ado da strawberries.

Domin cake ƙawa da strawberries ya kamata a yanke a cikin rabin da kuma kwanciya a kan saman cake, zuba cikin jelly (mafi dauki wani ja launi, misali, strawberry). Boca cake, shafa shirye tsami da kuma cake za a iya yi wa ado da cuku, squeezing shi daga cikin sirinji.

Yanzu Cake "Zuciya" shi ne kusan a shirye. Yanzu kuma akwai bukatar a sa a cikin firiji dare, kuma da safe riga ya faranta su masõyansa dadi kayan zaki.