Amai cake da kirim mai tsami

Make your hutu tebur har ma fiye da asali da kuma dadi, kokarin da ban mamaki girke-girke na wani kayan zaki ... kamar cake mau kirim zuma.

Amai - shi ne ba kawai dadi, amma kuma a da amfani sashi na haka da yawa chefs kuma ku yi jihãdi ga amfani da shi a cikin su jita-jita. Af, zuma kullu yana da wani m, kuma m iyawa.

Amai cake da tsami cream ne wadannan girke-girke:

Ga kullu bukatar sayan halitta zuma - 200 grams, 4 qwai, 40 grams na man shanu, 150 grams na gari, rabin teaspoon na yin burodi soda.

Don yin tsami, za ka bukatar ka gelatin, powdered sugar, 300 grams na kirim mai tsami.

Don zuma cake da kirim mai tsami yana da taushi, shi wajibi ne ya yi ciki: yi ciki bukatar Rum ko balm da kuma 150 grams na ruwa mai tsarkakẽwa. Barasa da za a gauraye da ruwa.

Yadda za a dafa zuma cake da kirim mai tsami?

Da farko kana bukatar ka narke cikin zuma. A mafi sauki hanyar yin wannan shi ne ta dumama. A wani hali ba zo a tafasa da zuma - shi zai ganimar ta iyawa. A wannan slurry ƙara soda. Idan cakuda foams, sa'an nan ka yi kome daidai. Af, a lokacin da bulalar yawan na zuma da kuma yin burodi soda ya kamata a tripled.

Kula da launi daga cikin cakuda. Idan foamy ruwa juya launin ruwan kasa, yana nufin cewa kana overheated zuma. A wannan cakuda ƙara man shanu da ke motsa har sai man ya narke.

Sa'an nan ba da damar cakuda su kwantar. Sa'an nan kana bukatar ka rabu da fata daga yolks da kuma ƙara yolks da kullu. Fall barci zuwa gari (shi ne mafi alhẽri pre-sifted). M mõtsar da kullu. Sa'an nan kakar da gishiri da kuma sunadarai, ta doke su, sai sun foamed. A steeper zai zama kumfa, da mafi alheri.

Add da fata a cikin batter, kuma a hankali ke motsa tare da cokali, a kowace harka, ba doke a mahautsini. Zuba batter a cikin kwanon rufi ko a kan wani yin burodi tire, ya sa a cikin tanda. yin burodi zazzabi ya kamata ba fi 180 digiri. Har bayan minti 20, a kowace harka, kada ka bude tanda, saboda kullu iya sauke da zazzabi saukad. Cook for 40-50 minti.

Idan ka sanya wani cake kirim mai tsami da kuma zuma da dokoki, sa'an nan da cake ya kamata su zama sosai high, don haka ba za ka iya yanke shi a cikin biyu, kamar yadda ya saba, amma a sassa uku. Wajibi ne a jiƙa wainar da Rum, cream sa ga impregnation na kirim mai tsami. Yana da sauki: Mix da cream tare da sukari da kuma ta doke da wani cokali - shi ba da shawarar a yi amfani da mahautsini. Amai cake da kirim mai tsami ne kusan a shirye, shi ya kasance ne kawai a yi ado da shi. A matsayin ado tsaye duk wannan cream, kwayoyi (dama) da kuma kwakwalwan kwamfuta. Daubed da gefuna da kuma cibiyar na cake kirim mai tsami, yayyafa tare da murƙushe kwayoyi da kuma crumbs. Crumbs yi sauƙi sosai, waɗanda sassa na cake da ka a yanka don tsara a layi da siffar da cake, kana bukatar ka Rub a kan grater.

Akwai sauran girke-girke. Wasu mata amfani da kirim mai tsami kawai ga ciki impregnation na da wuri da cake da kuma ado da zuma cake da kirim mai tsami da taimakon da glaze.

A wannan yanayin, kana bukatar ka yi wannan kullu da kuma cream, kamar yadda a farkon girke-girke, da kuma girke-girke na frosting, da wadannan:

kayayyakin:

3 tebur spoons na koko foda, 150 grams da madara, rabin kofin sukari. Duk wannan shi ne Mix da kuma saje da juna. Sa'an nan a saka a kan karamin wuta, kuma dafa minti 10, stirring kullum. Glaze kamata thicken. Kada ka yi jira har sai da ta cools saukar. Cool dan kadan, sa'an nan zuba cikin glaze ƙãre zuma cake da kirim mai tsami. Icing taurare hankali. Me ya sa yake da kyau zuwa ga ruwa, kuma ba su yada da frosting da cokali? Gaskiyar cewa kawai a cikin yanayin idan ka bi wannan shawara, ka zuma cake surface ne daidai santsi.

A hade da zuma cake da kirim mai tsami - wani babban dandano, lokaci-jarraba. Saboda haka, idan kana so ka mamaki da baƙi da ya dafuwa iyawa, ka cikakken dole ne a dafa shi bisa ga girke-girke! Bismillah!