Yadda za a yi jam daga black currant

Ba ga dukan mu baki currant ne mai fi so Berry. Amma a wani hali da shi ba su gushe ba zama da amfani ga jiki: ga yara da kuma manya, maza da mata ga. Idan muka magana game da m abubuwa dauke a cikin 'ya'yan itãcen baki currant, sa'an nan ɗaya daga cikinsu ba a ma maganar B bitamin K, mai, carotene. Bugu da kari a gare su a cikin abun da ke ciki, akwai sauran gyara cewa zai zama babu kasa amfani a gare ku.

Matsayin mai mulkin, a cikin hunturu da rashin bitamin ne musamman bayyana. Wannan shi ne dalilin da ya sa muka bayar da ku ko da a tsakiyar lokacin rani, a lokacin da a cikin gidãjen Aljanna, a kan daji ore wannan amfani Berry, dafa jam daga black currant. Wannan shi zai zama na musamman Boon a cikin hunturu da kuma za su taimaka wajen magance kowane ailments.

Don haka bari mu fahimci yadda za daidai shirya jam daga black currant. Don yin wannan, za mu bayar da ku, ku biyu girke-girke na delicacies cewa ne dan kadan daban-daban daga juna dafa abinci da fasaha.

Blackcurrant jam «fuskantarwa taron»

Wannan girke-girke samu da sunan kawai domin za a iya shirya da sanannun kayan zaki ne ba kawai mai sauki, amma kuma cikin sauri.

Ga shiri za ka bukatar:

• Blackcurrant - 4 kofuna.
• sugar - 6 kofuna.
• ruwa - 2 kofuna

Idan ka - matasa uwar gida, sa'an nan ya kamata ka sani na nawa ƙãre kayan zaki za ka iya samun daga sama yawa na sinadaran: hudu kofuna na black currant ka sarrafa a dafa lita na dadi jam!

Kuma yanzu shi ne lokacin da za a je kai tsaye ga bayanin da aiwatar da shirye-shiryen da jam. Don fara, akwai buƙatar ka kai ruwa da rabin adadin sukari. Kana bukatar ka Mix da sinadaran da kuma sa su a dafa a kan kuka. Da zaran ka lura da cewa ruwa ya fara tafasa, nutsad da currants. A wannan ɓangare na sinadaran kana bukatar ka dafa for 5-7 minti, sa'an nan Boiled na karin lokaci na minti 5, bayan sa shi a cikin kwanon rufi da sauran sugar. Kada ka manta game da akai stirring jam.

A gaskiya, da jam shirya. Idan kana so ka amma ka shirye-shirye domin hunturu, za ka iya mirgine shi a cikin wani gilashi gilashi.

Kamar yadda mai mulkin, sosai dadi jũya baki currant. Jam, dafa girke-girke da aka jera a kasa, a wata hanya ba, baya ga cewa shirya bisa ga sama fasahar a kan wani halaye.

Blackcurrant jam. girke-girke 2

Ga shiri za ka bukatar:

• blackcurrant - 1 kg.;
• sugar - 1 kg. (Sugar iya dauka ya fi tsayi, ga misali, 1.3 kg).

Lalle ne, kowane kyau uwargida mafarki daga 'ya'yan itãce daga wanda ya dafa da jam, ya kasance m da kuma kiyaye su siffar? Wannan za a iya samu ta hanyar blanching. Saboda haka, shirye-shiryen da ababen hawa ya kamata a fara da wannan sosai hanya.

Yanzu, lokacin da 'ya'yan itatuwa suna shirya, shi zai ze mai kyau lokaci zuwa fara kwanciya a cikin kwalba. Duk da haka, akwai shi! Wannan girke-girke na samar cewa jam na baki currants dafa shi a yadda ya juices, ba tare da ƙara ruwa a dukan siffofin. Ka kawai bukatar cika da sukari berries da kuma bari su bane girkawa don wani lokaci. Yawanci, wannan tsari daukan uku zuwa hudu. Bayan wannan lokaci, shi ya wajaba a Mix da kuma barin zuwa infuse kara. Wannan hanya dole ne a maimaita sau biyu ko uku, sai sukari an narkar da. To, kana bukatar ka dafa jam for awa.

Da zarar da sukari ya narkar da, za ka iya tari da jam cikin kwalba da kuma mirgine up su iyakoki.

Ka ji dãɗi da ci, da kuma ko da yaushe tuna cewa shi ne mai baki currant berries iya samar maka da wani mataki mai kewayon amfani abubuwa. Kuma inda ba kome abin da tsari a wanda a lokacin na amfani ne da wani Berry - sabo ko sarrafa.