Yadda za a sassaƙa wani kaza don dafa daban-daban jita-jita

Thrifty matan aure lalle ne, haƙĩƙa san cewa kaji da nama ne da yawa mai rahusa a farashin fiye da naman alade, ko naman sa. Na'am, kuma a dandano ne daidai da bukatun da mafi wuya gourmets. Shin kowa iya daina wani dadi kaza "taba" da crispy fata da kuma m zafi kaza, kawai dauka daga cikin arzikin broth? Bayan da jita-jita, tattalin daga dukan gawar, akwai mutane da yawa da sauran girke-girke da amfani da wuraren kiwon kaji, yankakken cikin guda: stews, da shinkafa, da nama, "Faransanci", da dai sauransu Amma kowa ya san yadda za a sassaƙa da kaza cikin rabo.? Bayan duk, da tasa ya kamata ba kawai dadi, amma kuma m lokacin da ake ji wa wani tebur. nama aiki ya zama na musamman, idan kana shirin yi daga ɓangaren litattafan almara, misali, mirgine, ta amfani fillets. Bugu da kari, shi ya zama Popular zuwa gasa kaji skewers. Gourmets ficewa a kan wannan nama, kamar yadda tasa da aka shirya a takaice in mun gwada lokaci, kuma itace musamman taushi da kuma m. A wannan labarin, za ka sami tips a kan yadda ya kamata sassaƙa wani kaza ga dukkan wadannan jita-jita. Yi kaifi wuka da kuma samun aiki.

Hanya yadda za a sassaƙa da kaza

1. Wajen da na kiwon kaji gawa a wani ci kitchen sabon kwamitin ciki har. Relegating dama sassauta fikãfikanka ga gefe, kai mai zurfi incision tare da jiki. Za ka ga wuri na hadin gwiwa da aka makala. Make kaifi jerk, tam clasping hannun dama reshe, kuma sunã shiryarwa da shi sauka. Sa'an nan wuka, Raba zare da guringuntsi. Har ila yau, shiga da kuma hagu-reshe. Yawancin lokaci a cikin wadannan jita-jita da amfani a kan gawa a matsayin dukan, amma za ka iya yanka su a cikin rabin a jamsin na biyu ƙasũsuwa.
2. Hakazalika yanka da fuka-fuki daga gangar jikin da kafafu. Danganta hadin gwiwa zai zama da ɗan zurfi a cikin jiki, haka kana bukatar ka farko yin musamman zurfin yanke tare da wannan jiki, raba da m cinyoyinsa a ciki. Kowane qafa aka sa'an nan kasu kashi biyu a kan articular gidajen abinci.
3. Da taimakon kitchen almakashi, yanke wuyansa tare da fãtun jikinsu.
4. Raba da kaza cikin biyu guraben da kalmomin, yin incisions da wuka a cikin shugabanci daga cikin ƙananan ƙarshen naman alade a duka kwatance tare da gefuna. Sa'an nan rufe kashe baya, yankan shi a fadin kashi kunya.
5. Almakashi tafi a kan layi, edging da fleshy ɓangare na nono.
6. Wannan hanya na bayyana yadda za a yanka a kaza, bayar da cewa sauran wutsiya da dorsal guda za a yi amfani da na dafa broth.
7. Dairy wuka da aka raba lengthwise cikin biyu halves, kowanne daga abin nan da aka yanke transversely cikin da dama sassa. A wannan lokaci, za ka iya koyi yadda za a yanka da kaza fillets. Don yin wannan, rarrabe angaren litattafan almara, da ciwon da wuka tare da kashi, da kuma cire fleshy ɓangare na dukan.
8. Kaza ne shirya domin kara aiki!

Shawara a kan yadda za a yanka da kaza ga barbecue

A ka'ida, samu da aiwatar rabo aka bayyana a sama za a yi dace da threading a kan baƙin ƙarfe sanduna ko sarari a cikin grating for frying. Tun da kaza ne taushi da kuma m isa a tsarin, karfi da granulate butchering da gawa a wata barbecue ba lallai ba ne. Hanya mafi kyau - shirya bakin-watering yanka a kan barbecue.