Yadda za a dafa wani dadi zomo

An sani cewa zomo nama - shi ne daya daga cikin kiwon lafiya da abinci. Yana iya ma za a bai wa yara da wuri, tun shekaru. Ku ɗanɗani ingancin wannan samfurin ne ma a tsawo. Shi ne m da kuma dadi nama. Babban abu - su san yadda za ka dafa zomo. Ga zaɓuɓɓukan da su da yawa. Wannan samfurin ne m, kuma me ya sa shi ne dafa shi a hanyoyi daban-daban.

Wannan irin nama ne wanda alama - wani takamaiman wari. Saboda haka, kafin dafa zomo, ya kamata a soaked a cikin madara, vinegar ko wani rauni bayani daga ruwa. Za ka iya sa'an nan zabi daya daga cikin mutane da yawa da girke-girke.

Saboda haka, abin da ka dafa zomo? Bari mu fara da wani sauki girke-girke. Ka ɗauki gawar wani matsakaici-sized, da wanke fita, kuma za mu yanke shi cikin guda. Sa'an nan ya yayyafa su da gishiri da barkono. Mun sa a kan wuta kwanon rufi da kuma soya da guda a kayan lambu mai. Uku kwararan fitila bukatar kwasfa da kuma yanke a kananan guda. Albasarta kuma toya har da kyau browned. Sa naman a cikin wani kwanon rufi, zai fi dacewa tare da wani lokacin farin ciki kasa, da kuma canjawa bakansa. Zuba baya kamar yadda game da biyu kofuna na ruwa da kuma simmer for rabin awa. Sa'an nan kuma ƙara kirim mai tsami kofin, wanda aka premixed tare da grated cuku (100 grams). Rabbit Stew ga wani minti 40.

Kuma yanzu game da yadda za ka dafa wani zomo da dankali. Yana zafi. Kai rabin na zomo kuma yanke shi cikin guda. Add da gishiri da barkono. Mun soya su a cikin wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa. Sa'an nan ku zuba ruwa baya saboda haka ya rufe da nama. Dafa shi a game da minti 40. Bayan nan, ga sakamakon broth ƙara bay ganye, barkono, yankakken albasa (daya kai) da kuma rabin kilo sliced dankali (zai fi dacewa matasa). Tafasa har sai da dankali zai kasance a shirye. Ku bauta wa da kuma ado da ganye.

Kuma wani girke-girke yadda za ka dafa wani zomo da kayan lambu. Kai game da 600 grams nama. Yanyanka gunduwa gunduwa. Rub su da gishiri da barkono da kuma toya har mai kyau ɓawon burodi. 5 dankali Boiled a gishiri da ruwa, amma ba har zuwa cikakken shiri. Daga karas yi wannan.

Share biyu cloves da tafarnuwa. Dankali da karas a yanka a cikin manyan. Leek, faski da kuma kore albasa da kuma yanke, amma kadan. Mix dukkan sinadaran fãce nama.

Take a yin burodi tire da kuma sa shi a kan zomo a kusa da wurin da kayan lambu. Saka tasa a cikin wani tanda wanda aka preheated tsawon minti 30.

Abinci zomo nama iya ciyar a karkashin daban-daban biredi. Alal misali, a tumatir namomin kaza. Nunarsa dole dauki sabo ne namomin kaza da yanke a cikin faranti. Sa'an nan soya da namomin kaza a cikin wani frying kwanon rufi. Add yankakken sabo ne ganye da tumatir manna. Zuba shirye miya soyayyen zomo.

Idan ba ka san yadda za ka dafa zomo, kawai soya shi a kan wani tofa ko a gasa. Pre-bukatar marinate shi. Don wannan cakuda da ya dace kayan lambu mai (4 tablespoons) da vinegar (2 spoons). Har ila yau, ƙara bay ganye, faski, biyu kwararan fitila, biyu cloves da tafarnuwa, barkono da gishiri. Wannan marinade kamata rike da nama ga game da 2 kwana. Daga lokaci zuwa lokaci za ka kamata juya shi. Sa'an nan ƙõna shi a kan gasa ko tofa.

Duk yadda ka dafa zomo nama, a wani hali da shi zai zama abinci da kuma sosai m tasa. To, ku ɗanɗani halaye dogara ne a kan zaba girke-girke.