Yadda za a dafa pancakes?

Tun da karni na tara, kakanninmu sun ci pancakes mai fadi - sun ƙaunace su ba kawai a matsayin mai dadi ba, amma kuma sun ji tsoron, tun lokacin da pancakes sun kasance kamar rana, Yarilo kuma shi ne babban allahn Slavic pagan pantheon. Tun daga wannan lokacin pancakes sun kasance a kan kowane tebur - suna da farin ciki, duk da manya da yara, har ma wadanda suka bi adadi, kada su hana kansu daga wani abu mai laushi mai laushi. Kuma irin wannan biki kamar makon Pancake, wanda ya bar mana tun daga lokacin arna, ya nuna cewa pancakes shine kullun da aka yi da kayan abinci na Rasha. Kafin a shirya pancakes, an yi dukan wani tsari, wanda ya sauko mana daga zamanin d ¯ a. Sakamakon girke-girke sun yada a duk faɗin duniya, an dafa su da nau'o'i daban-daban, a kan magunguna daban-daban, amma kawai pancakes mu ne mafi dadi.

Yadda za a dafa dadi pancakes? Wannan tambaya ita ce mai sauƙi, amma a lokaci guda hadaddun. Girke-girke na pancakes da kansu ba su da wuya, amma kana bukatar ka kusanci al'amari tare da wani musamman ikon, tare da zuciya. Don haka, kafin ka yi pancakes, kana buƙatar samun irin wannan nau'in: rabin lita na madara, qwai uku, gilashin gilashin gari, dafa biyu na sukari, man fetur game da kashi hudu na gilashi. Domin shirya tushe, kunna qwai cikin akwati. Mafi mahimmanci, idan kunyi shi da whisk ko mahaɗin mix - to, pancakes za su kasance airy kuma suna da taushi. Bayan yolk da gina jiki sun rushe, ƙara gishiri (a tip na wuka) da sukari. Haka kuma zai yiwu a shafe soda a tip wani teaspoon. Bayan haka, zuba a cikin madara, kuma idan pancakes ya juya waje - kadan ruwa mai dadi. A nan, zuba a cikin gari da Mix, don haka babu lumps. A cikin daidaituwa, kullu ya kamata ya zama kama mai tsami. Lura cewa thicker da kullu, da thicker da pancakes ne. Idan baku san yadda za a shirya pancakes ba, kada ku yanke ƙauna - kan lokaci, ba kawai zai zo ba, kwarewa, amma dabarun marubucin.

A kan murhu, shirya da kwanon rufi na pancakes. Yana da kyawawa cewa shi kwanon pancake na musamman da ƙananan tarnaƙi. Muna dumi shi da man shafawa da man fetur, wanda muke tsoma rabin rassan dankali. Wannan shi ne don haka pancakes suna da kyau harbe. Wasu matawa suna shafa wani kwanon rufi da mai ko mai, amma sai pancakes na iya samun ƙanshi mai dacewa. Bayan da aka zuba pancake, kana buƙatar tabbatar da cewa ba ya ƙone. Ya kamata ya zama dan kadan, amma ba duhu ba. Idan pancake ya tsage lokacin da juya, ana iya kara kwai daya a kullu - yana "rike" wannan taro.

Pancakes ne mai kyau kuma a matsayin mai zaman kanta tasa, amma su ma cushe da dukan goodies. Ba za a iya kwashe su kawai ba, amma kuma an ƙawata su ta hanyar wucewa, suna samar da kyakkyawan mahimmanci. Don yin wannan, dole ne uwargidan ya kasance da kayan lambu masu kyau. Idan pancakes an shirya su cika da shayarwar da ba a nuna ba, to sai kullu kanta za a iya yaduwa kasa, da kuma bayan dandalin farko na pancake. Idan cika yana da dadi, to, pancakes za a iya zama dan kadan.

Saboda haka, yadda za ka dafa pancakes tare da fillings? Da farko, mun ƙuduri tare da cikawa. Idan an kara shi, to dole ne a soyayyen da albasa da karas, sannan a nannade cikin pancakes. Wani zabin - pancakes, a cikin jakar da aka rataye tare da albasarta kore, kuma a cikinsu suna cikin namomin kaza (zane-zane suna cike da kaji). Ana amfani da wannan tasa tare da soya miya. Zaka iya kunna pancakes tare da kabeji da aka gwaninta, ko zaka iya - dankali dankali da albasa da namomin kaza. Aboki marar dadi na wannan tasa shine kirim mai tsami, wanda aka yi wa teburin daban a cikin akwati na musamman.

Ba tare da wata ƙarancin kyan gani ba a pancakes. Ana yin gasa a ƙananan ƙananan mazugi, da kuma zurfin ciki a cikin mazugi sa ja caviar.

A cikin pancakes zaka iya kunsa cuku cakuda, jam, zuma, madara mai gishiri mai kwasfa tare da yankakken kwayoyi. Bugu da ƙari, za ka iya ɗauka da abincin da ba na gargajiya ba - ayaba, kiwi, prunes. Irin wannan pancakes ne na mai son, amma suna da masu sha'awar su.