The asali tasa domin biki tebur: kafar dan tunkiya, gasa tare da kayan lambu

Mutane da yawa matan aure a kowace rana wani abu da aka sanya daga naman alade, da naman sa ko kaza. Sarrafa kullum menu na rago tasa. Idan ka tsare-tsaren sun hada da shirye-shiryen da nama domin biki tebur, sa'an nan muka bayar da wadannan girke-girke.

Kafa na ɗan rago, gasa tare da kayan lambu

Somin-ta ~: Wannan shi ne mai wuya girke-girke, da kuma shi shafi yin amfani da babba yawa daga cikin daban-daban sinadaran. Bisa ga dandano da sha'awa, za ka iya ƙara ko cire wani samfurin. Amma wajibi ne a san cewa, babban dandano da ƙanshi da aka samu ta hanyar hade da wadannan aka gyara. Kafa na ɗan rago, gasa tare da kayan lambu, tattalin daga wadannan kayayyakin:

• kafar dan tunkiya (mafi alhẽri a ɗauki ɗan rago) - 1 yanki.
• gungu na faski.
• Daya matsakaici karas.
• 1-2 albasa.
• Leek - 'yan tushe.
• 2-3 spoons tumatir manna (1-2 ko tumatir).
• gishiri, bay ganye.
• bushe thyme, Rosemary, black barkono.
• kwata kofin (game da 50 g) kayan lambu mai.
• 2-3 tablespoons sugar.
• ja ruwan inabi - game da 100 ml.
• Dijon mustard - 1 tablespoon.
• Rosemary miya (girke-girke a kasa).
• Sprigs na sabo Rosemary.
• ceri tumatir (5-8 guda).
• Dankali - 'yan manyan tubers.

A shirye-shiryen da fasaha

Yadda za a dafa gasa kafar dan tunkiya? Photo na ƙãre tasa nuna yadda dadi da nama iya hallara, idan za ku dafa shi domin wannan girke-girke.

1. Da farko kafar dan tunkiya ya kamata a sosai tsabtace da kuma bushe. A fim kwashe sama na kashi.

2. yanki karas cikin sandunansu, kuma albasa - rabin zobba. Wanke leeks da kuma yanke zuwa da'irori.

3. Zuba man kwanon rufi. Sa a kan wuta to dumama. A mai, sauté da shirya kayan lambu. Bayan kamar wata minti na roasting, sanya su yankakken tumatur ko tumatir manna. Gasa ga wani minti 10. Kada ka manta su mõtsar da kayayyakin da cewa su ba su babbake. Sa'an nan kuma ƙara faski, gishiri, thyme, Laurel, Rosemary, black barkono, sukari da kuma kadan sanyi ruwa (game da daya lita). Kamar yadda kowa da kowa ya zo a tafasa, zuba cikin kayyade adadin ruwan inabi. Again, jira har sai ruwan. Kada ka rufe kwanon rufi.

4. Sa kafar dan tunkiya a cikin tanda. Gasa da shi a 200 digiri na rabin sa'a. Manufar wannan mataki - da nama browns. Bayan haka, don matsawa da shi a cikin wani wiwi, daga ruwan ganye da kuma kayan lambu.

5. Nama simmer ga sa'a daya. Ya kamata jiƙa broth da sha da dandano na ganye da kayan yaji. Dafa a kan zafi kadan domin a kafa.

6. Bayan quenching ovine cire daga kwanon rufi. Lokacin da samar da nama ya sanyaya dan kadan, sa mai Dijon Mustard da kuma sanya a kan yin burodi takardar rufe da wani bakin ciki Layer da kayan lambu mai. Nan Kusa sa da kayan lambu: yanka a cikin yanka dankali da kuma ceri tumatir. Kafar dan tunkiya gasa da kayan lambu ya zama m. Saboda haka, lokaci-lokaci watering shi drips kitse. Ci gaba da tasa a cikin tanda har dafa dankali dole

7. A halin yanzu, iri da broth a wadda tushilas rago. A sieve kamata zauna kayan lambu. A tsakiyar farantin, sanya ƙãre kafa, ya kwanta a gefuna da dankali, ceri tumatir, albasa da karas. Ado da furen na sabo Rosemary nama da kuma zuba miya. Wannan ke shirya kafar dan tunkiya (shigarta). A girke-girke, kamar yadda za ka iya gani, a wuya, amma musamman dadi.

Yadda za a dafa da miya na Rosemary

sinadaran:

• dan kadan fiye da rabin gilashin ja ruwan inabi (game da 120 ml).
• 200 ml na broth.
• cokali bushe Rosemary.
• miya "Demiglas" - kofin (200 grams).
• spoonful na gishiri da sukari.

A shirye-shiryen da fasaha

Kafar dan tunkiya gasa da kayan lambu - dadi da kuma gamsarwa da tasa. Shi zai ba wani na musamman dandano miya. A wani saucepan, hada da ruwan inabi, da bushe Rosemary. Ku zo zuwa ga tafasa. Ƙafe da ruwan inabi da 2/3. Ya kamata ka ji wani jinsin ƙanshi da ciyawa. Zuba a cikin broth, sa da sukari da gishiri. Simmer miya har shi ne rabin zuwa ƙafe. Iri sakamakon taro, Rosemary latsa. Add "Demiglas". Ku zo zuwa ga tafasa da kuma sake gwadawa don gishiri. Shirye? Zuba a kan naman da bauta da tasa zuwa ga tebur. Bismillah!