Naman kaza kaza - wani sabon abu dandano

Naman kaza kaza tare da kawai asalin sunan, a gaskiya, kimiyance ake magana a kai a matsayin ringed iyakoki. Wannan irin naman kaza ne na hali da farko don dutse gandun daji da kuma Shefela. Turks pribolotnik fari rozites haskensu ... All wannan - sunan, wanda aka popularly kira a matsayin naman kaza kaza.

description

Sun zo a cikin wani Turai jinsunan edible rozitesov. kaza naman kaza hat da har zuwa goma sha biyar santimita. Su ne quite fleshy, tare da kolpakovidnoy murfi, don haka abin da samu da kimiyya sunan. Mun yi birgima saukar hula baki da launin toka-rawaya ko ocher launi. Sun 'kaza "- namomin kaza, photo wanda ya nuna su manyan isa kamance da sauran cortinariaceae har zuwa girma yada siffar zobe ko kwai-dimbin yawa tafiya, sannu a hankali ya zama lebur da tashe cibiyar. A manya pribolotnikov ko Turks taushi da kuma flabby jiki, da farko fari, daga baya yellowing.

bayyanar

Kullum, naman kaza kaza, photo, kuma bayanin da ya nuna cewa suna sosai kama cortinarius, baya tunanin zama membobin wannan nau'in. Su almond-dimbin yawa warty spores ne guda kamar yadda a baya. Duk da haka, namomin kaza kaza ba da pautinchatoy shãmaki tsakanin gefen hula da kuma kara. Wadannan faranti ne in mun gwada rare da shigeba, da zalunci mai tsawon.

Kafa a cikin wannan wakilin rozitesov karfi, cylindrical siffar, a tushe m tare da m siliki fiber surface.

wurare na rarraba

Naman kaza kaza, photo wanda ya nuna cewa su ne sosai kama wasu jinsunan voles, kamar farkon ko m siffofin mycorrhiza yafi tare da coniferous nau'in bishiyoyi, ko da yake a karkashin itatuwan oak, da birches suka samu wani kasa akai-akai. A cikin tsakiyar kasar band su za a iya tattara a kan mossy a cikin yankunan Pine ko gauraye gandun daji.

A dutsen yankunan su ne ko a wata tsawo na dubu biyu mita. Mai namomin kaza kaza kowa a yammacin Turai da kuma Belarus. A kasar mu, su ne mafi kowa a cikin m gandun daji yankunan tsakiya Rasha a kan zolistyh da podzolic gona da iri. Wadannan fungi son ya zaunar da a gauraye gandun daji, amma sukan samu a tsarki coniferous, sai dai in, ba shakka, akwai yalwa da rigar kuma akwai duk dole yanayi na haifuwa da kuma girma.

lokacin da tattara

Hakika, wannan wakilin rozitesov iya wuya a dangana ga ya fi na kowa, kuma rare. Masana sun yi imani da cewa saboda unpopularity irin wannan muhimmiyar rawa aka buga by wasu daga ta kama da toadstool. Duk da haka, waɗanda suka zarar kokarin wadannan namomin kaza yiwuwa komawa zuwa dafa daga kararrawa ringed.

kaji naman kaza search fara a tsakiyar watan Agusta. A kakar iya wuce har zuwa karshen watan Oktoba. Musamman m na wannan naman gwari bushes na blueberries, kuma cranberries. Bayan ƙulli daukana berries shi kusan gaba daya zapolonyayut sanya su yaduwa cikin manyan kungiyoyin. Kuma wata gaskiya: kaji girma ne kawai a tsabtace muhalli yankunan.

Wannan ba wani m naman kaza

Sau da yawa sosai naman kaza kaza novice magoya na "shuru farauta" da aka dauka as inedible kuma kada ku riƙi to your cart. Amma wannan shi ne cikakken ba gaskiya ba ne. Wadannan wakilan rozitesov ciki na huɗu kungiyar a abinci halaye. Su za a iya amfani da a Boiled kuma Salted. Bã su da wani sosai dadi lemar ƙanshi da kuma dadi da dandano.

Azahiri wasa sau ringed ko kaza ne sosai reminiscent na launin toka toadstools. Amma suna iya bambanta daga karshen. Just gano ciki surface daga cikin hula. Akwai zubar farantin da ciwon rawaya da launin ruwan kasa canza launi. A rarrabe da naman kaza ne cewa suna da a kowane zamani ne ko da yaushe tsarki da fari.

Akwai bambanci a cikin tsarin da kafafu. Da fari dai, shi ne wani zobe, located kawai a kasa su hula. Yana yana da wani launi sautin ga naman gwari. Dan kadan sama akwai kananan yellowish Sikeli. Bayan haka, kafa a kasa da zobe thinner fiye da saman.

Wadannan dadi kaza namomin kaza

Yadda za a dafa hula ringed, ba kowa da kowa ya sani. Duk da haka, wadanda suke riga ya saba da su dandano, duba da cewa a cikin nau'i na soyayyen, su ne kawai kyakkyawa. Don shirya irin wannan dafuwa fitacciyar kaza to tsabtace da kuma kurkura na sosai. Wasu matan aure kamar su na farko tafasa, sa'an nan daga baya soya, wasu fi son zuwa kasa-kasa da su a cikin mai sabo ne. Ta yaya da wadannan fungi - wani al'amari na iyawa, amma su ne musamman da kyau a batter sanya daga gari, qwai, mayonnaise da kayan yaji. Da farko, kana bukatar ka tsoma kaza cikin shi, sa'an nan mirgine a burodi crumbs kuma sa a kan wani zafi frying kwanon rufi, wanda riga sizzling sunflower man fetur. cooking lokaci - game da biyar ko bakwai da minti.

Tattalin ga wannan girke-girke ake ci nan da nan. Don dandana kaza naman kaza, photos na wanda da ɗan kama da gardama agaric, kamar m kaza nama.

canning

Iyakoki da ringed hunturu girbi ta hanyoyi da dama: da suka da shi ne marinated da Salted, amma shi ya cancanci musamman da hankali pickled zaɓi. A dandano na wadannan namomin kaza acquires sharpness da kuma expressiveness, wanda aka bayyana a cikin bakinka kaifi kadan kumfa.

A girke-girke, da wanda fermented kaza sauƙi isasshen: daya kilo na namomin kaza za bukatar sittin grams gishiri, 'yan peppercorns - black and m. Har yanzu bukatar zama horseradish, tafarnuwa, bay ganye, mustard tsaba da kuma dill.

Namomin kaza ana blanched a ruwan salted ruwa, dafa shi a cikin kudi na daya tablespoon na gishiri a kowace lita na ruwa ga biyar ko minti goma. Sai suka kishingiɗe a kan wani sieve, wanke da ruwan sanyi da kuma yarda ka lambatu.

Bayan da ka bukatar ka Mix da namomin kaza tare da kayan yaji, da sauran gishiri a cikin tasa tsara don fermentation. A taro da aka sa'an nan ya rufe tare da wani tsabta zane, wanda aka sanya a saman wani katako, kulob din, ko da wani farantin, da kuma a kan su da karkiya. Kvass namomin kaza daga biyar zuwa kwanaki goma, dangane da yanayi zazzabi. Bayan da cewa akwai bukatar su matsawa a bankuna da kuma adana a cikin firiji.