Kalori rassolnik

Pickle miya a Rasha an shirya daga a tarihi mai nisa. A adabi za ka iya samun bayyanai na jita-jita, sosai kama da abin da muka yanzu kira pickle, amma kira Callao, babban sinadaran da wanda su ma pickles, dankali, da sha'ir, da kokwamba pickle.

Yadda yawa da adadin kuzari a kokwamba mai tsami?

Yau za mu iya samun wani iri-iri na girke-girke na wannan miya, da kuma dangane da kayayyakin zai zama wani ɓangare na abinci, caloric rassolnik zai zama daban-daban. A talakawan gida miya rossolnik kalori ba sosai manyan - daga 46 zuwa 230 kcal da bauta (250 g).

Dalili a kan haka shi ne a miya broth, wanda zai iya zama nama (naman sa a kan naman alade, naman alade, da Bugu da kari offal yawanci koda), kaza, kifi (irin pickle ne mafi kusantar zama kama da aka ambata a baya Kaley) ko zama zalla kayan lambu.

Game da hatsi, da na gargajiya rassolnik zai fi dacewa a zabi sha'ir ko shinkafa hatsi, da wuya kara zuwa gero ko buckwheat.

Har ila yau, tilas aka gyara sun hada da dankali, albasa, karas, ƙara faski, seleri, da sauran kayan yaji, dangane da halitta da kuma na sirri, abubuwan daka zaba.

Caloric gargajiya rassolnik a kan nama broth supplemented da Bovine ko porcine koda iya zama na da tsari na 213 da adadin kuzari da bauta da kuma shi nuna wata rage ikon mutane, tare da wani rashi a cikin abun da ake ci dabba fats da kuma sunadarai. Bugu da kari, shi ya ƙunshi mai yawa carbohydrates. Lalle ne waɗanda suka bi adadi da kuma a hankali ƙidaya duk cinye da adadin kuzari da rana, don dafa abinci ya kamata a zabi ramammu nama ko kayan lambu dafa abinci zabin, sannan da kalori rassolnik ba ƙetare 46-103 adadin kuzari.

Shi ne ma daraja ambaton cewa bushe sinadaran (idan ka zabi ka dafa), da bambanci ga sabo, sa kalori rassolnik muhimmanci mafi girma (musamman bushe dankali, karas, albasa da namomin kaza).

Kasa ne 2 sauki girke-girke rassolnik, namomin kaza da kifi, wanda, a ganina, shi ne zai yiwu don sarrafa gida menu, tare da classic nama version na wannan tasa.

Naman kaza miya pickle

Domin wannan miya ka bukatar a gaba ga 'yan sa'o'i jiƙa bushe namomin kaza a ruwan sanyi, sa'an nan tafasa su a cikin ruwa guda har cikakken dafa shi, cire daga broth da kuma yanke zuwa tube.

A cikin broth a saka sliced sanduna dankalin turawa (tuber 4), dafa har sai m, amma a karshen dafa abinci, ƙara 2-3 pickled cucumbers, a yanka a cikin kananan yanka.

Cika miya pre-soya, a kayan lambu mai albasa da kuma faski tushen.

Top up dandana kokwamba pickle, ƙara namomin kaza da simmer, ya rufe 5 da minti more a kan zafi kadan. Idan ba ka da isasshen gishiri, sa'an nan dosolit.

Ku bauta wa tare da kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye. (Ka lura da cewa wannan girke-girke rassolnik shirye ba tare da Bugu da kari na hatsi.)

Pickle da kifi

Wannan pickle kuma ake kira kifi-jakar. Wannan irin rassolnik dole shirya tare da sha'ir, da lu'u-lu'u sha'ir ne mafi kyau, wanda yana da kyau wanke da zaparivayut a lokacin dafa kifi broth.

Don yin shi, kai wani perch, bass ko wasu sabo ne kifi an tsabtace na sikelin, gut, a yanka a cikin rabo, raba kawunan, wutsiyoyi, fins, ridges (wanda suke raba for awa tafasa broth). Shirye broth yana da kyau tace, ƙara guda na kifi da kuma dafa wani 10-15 minti, ƙara gishiri, sa'an nan kifin da aka dauka daga. Don yaji a lokacin dafa abinci, za ka iya ƙara gilashin bushe farin giya.

Sa'an nan dukan sinadaran an dafa shi a kifi broth da Bugu da kari dankali, browned albasa, karas da celeriac.

Ku bauta wa wannan miya ne mai kyau tare da sabo ganye da kirim mai tsami.

Ci da dadi, da kuma sa'a!