Girke-girke na namomin kaza a kan ta farko, na biyu, kuma domin hunturu

Ginger rightfully daukan girman kai daga wuri bayan da fari da kuma Yaren mutanen Poland namomin kaza. An kasu iri biyu bisa ga wuri na asali. Rarrabe Pine Saffron - shi yana a fili rarrabe duhu concentric da'ira a kan hula da kuma fir - ya na da wani m ja-orange launi. Akwai ƙarya Saffron. Don rarrabe shi daga m edible. Kai a cikin kwandon kawai da naman gwari cewa a nuna allocates ba irritant karas ruwan 'ya'yan itace launi. Amma duk da haka ya kamata sansana mai kyau needles. A yanke edible naman kaza dan kadan ganye. A mafi fi so hanya na dafa dafuwa namomin kaza - salting da kuma - Marinating da stewing. Amma akwai sauran girke-girke. Karanta a kasa a selection na sosai mafi kyau.

salting

Shiri na namomin kaza domin hunturu - shi ne, a sama da dukan, salting. A 18th karni haka shirye namomin kaza da aka fitar dashi to France ... a cikin kwalabe daga Rasha! Me ya sa irin wani bakon ganga? Saboda musamman prized salted namomin kaza, hat wanda bai wuce diamita na 2 santimita. Namomin kaza rika kada su wanke, kamar kwasfa da goga. Ƙona su da wani ruwa mai zãfi don kawar da haushi. Sa'an nan kuma muka ƙara da su har a cikin wani akwati iyakoki, yayyafa kowane Layer gishiri. Add a albasa da tafarnuwa da kuma furen na dill narkar. Rufe murfi da kuma sa karkiyar. Lokacin da namomin kaza zai shirya, cika sama da sabo namomin kaza.

pickling

A mafi sauki girke-girke na namomin kaza da wadannan hanya . Tsabta namomin kaza, da most yanke cikin guda da kuma jefa salted ruwa, ba su zama kore. Kishingiɗe a cikin wani colander zuwa ruwa da gilashi. Shirya marinade. Zuba a cikin kwanon rufi 150 ml na ruwa, 7 g na gishiri da kuma citric acid da wuka tip. Lokacin da ruwa tafasa, jefa namomin kaza da dafa domin kwata na awa. Sa'an nan gano namomin kaza da fadada a haifuwa kwalba. Cika da tace zafi marinade. Rufe tulu da kuma sa su a cikin wani kwano da preheated zuwa 60 ° C ruwa. Lita gwangwani pasteurized minti 90. Bayan nan, da ganga ne hermetically rufe da karfe iyakoki.

naman kaza miya

Kuma idan ba za ka iya jira to, ku ɗanɗani freshly girbe, a nan ne wani girke-girke na namomin kaza ga miya. Namomin kaza tsabta, wanke, tafasa a ɗauka da sauƙi salted ruwa na kimanin minti 20. Sa'an nan ruwa a cikin abin da namomin kaza shirya shawarar magudana. Ƙara su zuwa broth bayan da nama, dankali da sauran kayan lambu. Domin gida sau da yawa amfani zanta Salted namomin kaza. Har ila yau, wadannan namomin kaza sukan yi amfani da shiri na Solyanka.

Girke-girke na namomin kaza a cikin wani kwanon rufi

A wannan tasa ne yanzu kawai kawunansu. Ko da yake wannan naman kaza da edible, ko da yake shi ne mafi alhẽri ga pre-tafasa minti 10. Sa'an nan bushe a wani colander da tawul. Wannan shi ne domin ya kauce wa splashing da kuma namomin kaza fatattaki, kuma ba steamed. Mun jefa su a wani preheated cakuda kayan lambu mai da kuma man shanu. Ƙara browned a kitse kwan fitila albasa. Kafin bauta wa, cika tare da kirim mai tsami.

stewed namomin kaza

Wannan ne ya fi kowa girke-girke na namomin kaza a Rasha abinci. Su Stew a kirim mai tsami tare da apples, nama, dankali. Kafin kwanciya a cikin tasa kusan Boiled kamar namomin kaza da ruwa decanted. Da farko, a cikin wani kwanon rufi frying soya da albasarta. Yana da aka kara wa Ryzhikov, gishiri da kuma sa wani tablespoon na man shanu. Rufe kwanon rufi da murfi da kuma sa a kan wani karamin wuta. Bice haka minti 20, sa'an nan ya zuba cream gilashi. Idan shi ne ma bakin ciki, za ka iya thicken shi da gari, ko breadcrumbs.