Ghee: da amfani da halitta

A halin yanzu Trend "gaba da baya" ba a kare da kuma dafa abinci. Kuma idan sau daya margarine aka dauke dace da m madadin zuwa man shanu, da kuma a lokacin mun yi kokarin tabbatar da da amfani da shi ne a yanzu ƙara mu juya mu ganinsu ga gargajiya kayayyakin, da kuma magana game da "mai kyau" fats. Daya daga cikin abubuwa na rage cin abinci - narke man shanu. Amfanin, hanyoyin da shiri da kuma yin amfani - duk wannan daga baya.

A bisa ga al'ada ghee shirya a gida, ta zamani, uwargida a matsayin shi ne mafi saba wa dadewa ajiya tin bankuna. Wannan ba kawai mai kyau samfurin don dafa abinci, amma kuma da wani magani, idan an samar daga high quality-raw kayan, watau man shanu.

Ka tuna cewa man shanu za a iya kira kawai cewa samfurin, wanda aka sanya daga real cream, ba tare da yin amfani da abin da flavorings, kayan lambu fats da preservatives. Tashin abun ciki na mai ba zai iya zama ƙasa da 71,5% bisa ga Gost, kuma a mafi kyau misalai da ta kai 82%.

Duk da haka, idan muka yi la'akari da narke man shanu, amfanarwa da cutarwa a cikin yin amfani da shi domin dafuwa dalilai ana sa ba kawai ta hanyar da kaddarorin na asali samfurin, ko da yake, ba shakka, man shanu ƙunshi manyan yawan bitamin, wanda aka kiyaye shi har bayan zafi magani. Yana shirya narkewa da kitsen metabolism, da kuma dogon lokaci ajiya zama ma fi amfani. Ayurveda, wanda yana biya na musamman da hankali ga Properties na kayayyakin da su karfinsu, shi ya bada shawarar yau da kullum da amfani. Bayan ingenuous fasahar damar kawar da man fetur daga casein da lactose, sabili da haka, shi yana da kyau tunawa, shi ba ya cutar da jini da kuma ya dace da nasaba da kananan yara.

Yadda za a samu da ghee? Amfanin za a maximized idan ka dafa shi da kanka. Don yin wannan, za ka bukatar 3-5 fakitoci na man shanu, da wanda za a saki 600-800 grams na karshe samfurin. Ga kasa da wuya a samu da ya dace saucepan da kuma mai iya ƙone. Utensils dole ne a lokacin farin ciki kasa, da kuma wuta ya zama haka mai rauni, don haka da cewa mai iya languish. A mataki na farko game da daukan rabin awa, your aiki - to lokaci-lokaci mõtsar da mai, saboda haka ba ya tsaya ga kasa. Sa'an nan a hankali cire kumfa, kashe zafi, tace abin da ka yi, ta hanyar cheesecloth. M zinariya ruwa tare da wani dadi wari mau kirim zuba a cikin tukunya inda za solidify da kuma adana. Za yanzu ghee. Yi amfani da shi babban, da kuma cewa shi za a iya amfani da dafa abinci abinci allergies wanda ba zai iya jure al'ada man shanu. Akwai zabin domin dafa a cikin wani ruwa mai wanka a cikin tanda. ko kafin man da aka sanya a cikin tanda.

Idan ka riga zaton abin da dandano yanzu tãtacce man shanu, wanda amfanin ba bace a lokacin da shi da ake amfani da frying, mun bayyana yadda za ka iya amfani da shi. Da fari dai, shi za a iya kara wa shirye-sanya porridge. shi ke da kyau tare da dankali, Boiled ko mashed. A cikin ghee kuma toya dankali iya, a lokaci guda shi ya aikata ba haske, yana ba da samfurin wani sosai m, ku ɗanɗani cream, da kuma amfani ne daban-daban daga shuka. A cikin mutãne magani daga kasashen da dama ghee aka dauke su da wani magani. Yana qara ci ne mai kyau; Ana iya amfani da domin yin gida kayan shafawa. Ilmi mutane bi da su, da kuma tari, da kuma ciwon kai.

Idan kana so ka ciyar da irin wannan muhimmanci da samfurin a cikin frying, za ka iya amfani da shi a matsayin kutta wakili. Don yin wannan, Mix da man shanu da wani daidai adadin zuma, sa'an nan kari wannan waraka abun da ke ciki tare da kwayoyi da kuma bushe 'ya'yan itãcen marmari. Wannan cakuda, tare da m-madara kayayyakin wajabta ci don karin kumallo.

Waɗanda suke jin tsoro na cholesterol, zai iya yiwuwa a ce, ba za a iya gudanar da idan ghee lalacewa saboda da babban mai abun ciki. Da farko, duk da hakan yawan kitsen a kwatanta da margarine da kuma shimfidawa, man shanu kanta - a mafi aminci samfurin kamar yadda mai a shi, ya ce, yau da kullum da harshen, "amfani". Narkar da man fetur a cikin dafa abinci tsari ne hõre kara tsarkakewa. Saboda haka idan ka karfi da nufin su duk halitta, mai lafiya ga kokarin Labari Kaka ta girke-girke - dadin ba ya zama.