Cake "Ombre": User-sanya desserts

Cake "Ombre" - wani sabon abu da kuma wuce yarda da m kayan zaki. Shin ka taba yi a dafa shi? Idan ba haka ba, za mu bayar da shawarar yin amfani da daya daga cikin girke-girke gabatar a cikin wannan takarda. Good luck a cikin dafuwa kasuwanci!

janar bayanai

Ombre ne mai mulki daga launi zuwa wani, daga cikin duhu da haske karewa. Sanya a cikin wannan dabara cake shi ya dubi mai salo da kuma appetizing. Mutane da yawa sun gaskata cewa irin wannan kyakkyawa da aka samu kawai a confectioners da kuma gidan cin abinci chefs. Amma wannan ba shine al'amarin ba. Yi cake Ombre style iya wani uwar gida. Babban abu - to a bi umarnin da ke ƙasa.

Cake "Ombre" na soso cakes

Abinci sa:

• 50 g wata hoda fenti.
• low-mai madara - 6 tablespoons. l.
• Shortcake biskit 3;
• 2 tbsp. l vanilla ainihi.
• 450 g man shanu.
• 12 kofuna na powdered sukari.

Shiri:

1. A cikin wani kwano sa rabin na mu samuwa mai, 1 tbsp. l essences, 6 da tabarau na niƙe sukari da kuma 2 tablespoons. l madara. Duk da wannan, duka tare da wani iko da mahautsini.
2. A tasa sa na farko cake. Daubed shi tare da cream baya samu. Za ka iya kuma yayyafa da yanka na 'ya'yan itace ko yankakken kwayoyi. Sa'an nan a saka na biyu cake, wanda kuma lubricates da cream. Mun samu a cake. A duk bangarorin daubed shi da tsami, matakin Layer. Yanzu cire kayan zaki a cikin firiji for 30-40 minti.
3. Bari mu shirya wani tsari na cream. Don yin wannan, Mix guda sinadaran (madara, ainihi, man fetur da kuma foda), da kuma a cikin abin da yawa. A sakamakon cream ne zuwa kashi 3-4 sassa. Abin da ke gaba? A kowane tasa irin fenti, amma a daban-daban consistencies. Muna bukatar samun kusa da juna inuwõyinta suna kusa, ruwan hoda.
4. Daga cikin firiji daskarewa cake. Daubed shi da wani sabon Layer. A kasa ya kamata a sanya mafi dabzar cream. A wasu kalmomin, mafi duhu inuwa. Kuma a saman zai zama fari cream. Kan aiwatar da shirya dadi da kuma asali desserts complete. Yanzu kana bukatar ka aika cake "Ombre" (duba hoto. Sama) a kan tsakiyar shiryayye daga cikin firiji. 1-1,5 sa'o'i ga tebur. Muna so ku duk wani m shayi jam'iyyar!

Cake "Ombre": girke-girke da mastic

Dole sinadaran:

• 1 kofin gari da kuma sukari.
• 160 ml na madara.
• Qwai - 4 inji mai kwakwalwa.;
• man shanu fakitin (ba fiye da 200 g).
• 1 tbsp. l disintegrant.
• 20% cream - 200 ml.
• 130 g na sitaci.

Domin da cream:

• 200 g na sukari da kuma foda cream cuku.
• rabin kofin ceri.
• 300 ml na cream (33% kitse) chilled.
• 100g takaice madara.
• man shanu fakitin (150 g za su isa).

Mastic:

• 1/3 gwangwani na takaice madara.
• 150 g na niƙe sukari da kuma powdered madara.
• . ½ tsp abinci canza launi (launi za a iya amfani).
• 2 h. L ruwan matse lemun tsami.

Umurnai na shirye-shiryen

Mataki №1. Da farko kana bukatar ka yi wainar. A cikin wani kwano, a hada sunadaran da rabin kofuna na sukari. Mun kidan amfani da wani mahautsini. A wani kwano, ya kamata mu suna da kwai yolks da kuma man shanu, ya rufe tare da sauran rabin sukari. Duk wannan whisk.

Mataki №2. A ladle zuba cikin cream da kuma madara. Mai tsanani a kan wuta. Zo a tafasa ba lallai ba ne.

Mataki №3. Dauki wani kwano. Mun sanya shi sitaci, da yin burodi da kuma foda gari. Mix wadannan sinadaran.

Mataki №4. A wani babban kwano matsawa da abinda ke ciki na kowane daga cikin bowls. Saro. A sakamakon kullu ya kasu kashi 3 sassa - a kan daban-daban faranti. Wannan dai ba duka. A 'yan teaspoons na kullu aka sanya a cikin wani daban farantin. Add to su rina. Idan ya juya haske da kuma cikakken launi, mu yi duk abin da dama.

Mataki №5. A zahiri na da wuri sa na farko 1 h. L canza launin gwajin. Mene ne mu matakai na gaba? Na biyu cake ya zama dan kadan duhu. Don cimma wannan, ƙara 3 h. L canza launin kullu a cikin jerin kwano. Yanzu muna bukatar samun mafi cikakken launi. The uku kwano sa 4-5 hours. L kullu gauraye da fenti.

Mataki №6. Mun sanya kanmu 3 tins wuri (diamita ba kasa da 16 cm). A kowane daya daga gare su zuba kullu. Preheat tanda. Aika da shi tare da abinda ke ciki na kyawon tsayuwa. A 180 ° C wuri suna gasa ga rabin awa. Mun samu su daga tanda, ba su kwantar gaba daya.

Mataki №7. Bari mu cream. Powdered sugar hada da cuku. Beat, sannu-sannu ƙara da cream.

Mataki №8. Muna shirya da cake "Ombre" cushe. A wannan yanayin, da ceri. Daskararre 'ya'yan itace (seedless) sanya a cikin wani kwanon rufi. Zuba sugar (4 tbsp. L). Mun sa a kan wani farantin. Da zarar da sukari ya narkar da, ƙara da kwanon rufi 2 tbsp. l. ruwa guda biyu tare da 1 tbsp. l sitaci. A sakamakon taro tafasa don 30-40 seconds, saitin wata ƙaramar wuta. Shaƙewa, za mu yi amfani da sanyaya saukar da form.

Mataki №9. Samun zuwa tara da cake. Da farko, sanya a kan wani tasa da lightest cake. Gashi da cream. Cover Korzh, wanda shi ne kadan duhu. Shafa cream. Saka karshe, mafi duhu cake. Ya kamata a rufe na musamman cream. An shirya kawai, tare da mahautsini, ta doke 100g takaice madara da kuma 150 grams na man shanu. Mu cire mu cake a tsakiyar shiryayye daga cikin firiji for 1 hour.

Mataki №10. Ya zauna a sa karshe rabi - mastic. A cikin wani kwano, a hada powdered rusks da kuma madara a dama yawa. A hankali zuba takaice madara (1/3 na bankuna). Don inganta dandano add lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Yayyafa da powdered rusks. Mun wuce a kan mastic. Knead da taro, ci gaba da zuba powdered sugar zuwa cibiyar. Sa'an nan ka aika da manna a cikin firiji for a kalla rabin awa. Idan kana so ka fenti da shi a cikin wani launi, shi wajibi ne kafin kneading digo a cikin taro na helium droplet na fenti.

Bayan minti 30, mirgine fitar da manna, pre-yayyafa tebur sitaci. Sa'an nan ta rufe cake. Cire duk ba dole ba. Daga wannan za mu iya yi da furanni da kuma ganye don ado.

Our dadi kayan zaki a shirye. Ina sakamako Ombre? Don ganin shi, shi wajibi ne don yanke da cake. Ga alama kyau sosai. Ko ba haka ba?

a ƙarshe

Mun yi magana game da yadda za a yi wani cake "Ombre". Komai da zaɓin da ka zabi - tare da mastic ko biskit. A cikin wani hali, mai kyau da kuma m kayan zaki.