Bisque miya: dafa girke-girke

Bisque miya - shi ne mai sauki tasa da cewa za ka iya shirya kanka da jawabin da kadan lokaci. Babban matsalar da shirye-shiryen ne a sami ingancin kayayyakin, kazalika da a yarda da duk rabbai. Wannan miya shi ne manufa domin jita-jita daga kifi da kuma abincin teku. Kamar yadda wani gefen tasa yana da daraja yin mashed dankali. Saboda haka, yadda za a yi miya bisque?

Girke-girke da wuski

Don shirya miya bisque bukatar:

1. 500 g na tsarkake karas.
2. 300 g na albasa.
3. 300 g na tumatir manna.
4. 150 g leeks.
5. 150 g na seleri.
6. 250 g sabo ne tumatir.
7. 30 grams na sukari.
8. 500 g na jatan lande bawo.
9. 100 ml na man fetur da shuka akai.
10. 20 g man shanu cream.
11. Pepper, bay ganye, gishiri.
12. 15 g peeled tafarnuwa.
13. 50 ml wuski.
14. 2 L na ruwa.

Yadda za a dafa

Duk kayan lambu suna shawarar zuwa soya. A irin wannan cakuda, dole ne ka ƙara murƙushe bawo na jatan lande. Toya abinci ya zama wani minti 10, stirring kullum. Foods dole ƙara tumatir manna. Simmer duk ya zama a cikin 6 minti. A wani akwati na ruwa wajibi ne a zuba miya. Bayan minti 20, ƙara mai yawa wuski da kayan yaji. Cook for game da minti 5 da miya bada shawarar Bayan wannan capacitance tare da taro cire daga zafin rana da kuma barin for rabin awa. A cakuda ya kamata a nace. A ƙarshe, da taro ya zama ta hanyar sieve.

Yabo ga girke-girke

Don samun wani dadi bisque miya daga bawo na jatan lande, 'yan dokoki dole ne a bi:

1. Kafin dafa da bawo shi ne shawarar zuwa soya a kan wani bushe yin burodi takardar a cikin tanda.
2. Kayan lambu da bukatar simmer har cikakken dafa shi.
3. Miya ya kamata a sami lokacin farin ciki.
4. Don taro sauƙi shafa ta hanyar sieve, shi ne shawarar zuwa bulala a blender. Bawo a lokacin da ba lallai ba ne ya dauki fitar. A sieve gauze sa a baya folded a 2-3 yadudduka. Mass zuba cikin wani sieve, kuma a hankali Rub.
5. Idan bayan shafan miya ya jũyar da wani ruwa, shi wajibi ne don sa shi a kan wuta, kuma kadan evaporated. A wannan yanayin, da taro na uwar gida ya kamata a kai a kai zuga.
6. Shirye miya za a iya daskarewa. Ya aka kyau kiyaye. Don zama tushen da miya, ƙara cream. A kashi na mai abun ciki ya kamata a ba da shawarar daga 33 zuwa 38. Morozov cream.

Bisque miya: wani bambanci da brandy

Don shirya tasa kana bukatar:

1. 1 kg na jatan lande bawo.
2. 250 g na tumatir a kan kansu ruwan 'ya'yan itace.
3. 1 shugaban albasarta.
4. 1 karas.
5. 1 zangarniya na Sage.
6. 2 stalks na seleri.
7. 2 tbsp. brandy cokali.
8. 50 ml da man fetur daga zaituni.
9. Black barkono da gishiri.

dafa abinci, saukarwa

Don shirya miya bisque, kamata wanke da bawo na jatan lande, sa'an nan sara su. Seleri, albasa da karas bukatar tsabtace, wanke, sara da kuma toya a man zaitun da Sage. A sakamakon taro ƙara yankakken jatan lande bawo, da kayan yaji, da gishiri. Toya kayayyakin bukatar wani 2 da minti.

Bayan wani ajali lokaci a cakuda kamata zuba brandy. Barasa ya zama gaba daya ƙafe. Bayan haka, cikin miya ƙara ruwa da tumatir a nasu 'ya'yan itace. Mass tafasa, sa'an nan Stew for 40 minutes. Shirye bisque miya dole ne a cire daga zafin rana da kuma barin a cikin rufaffiyar ganga. A cakuda ya kamata su tsaya ga wani lõkaci. A karshen taro an shawarar kara a blender.