Applesauce

Faransa kalmar "puree", da aka sani a nan kamar yadda "Mash" da ake amfani da designate kayayyakin abinci kungiyar, wanda bayan zafi magani aka shafa ko kulla. Wannan shi ne yawanci a gefen tasa dankali ko wasu kayan lambu da kifi ko nama jita-jita, kazalika da kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari da Berry tserar, dace da dogon lokacin da ajiya. Kamar yadda Mash ne sosai tunawa, sa'an nan dafa shi a wani musamman hanya a cikin masana'antu, ko gida, shi da ake amfani da matsayin manyan baby abinci.

Harvest Mash hunturu ne da amfani ga dalilai da dama. Wannan samfurin ba za a iya amfani da a matsayin shirye abinci, da kuma yadda albarkatun kasa don shirya jelly, da jelly da kuma kama. Domin ajiya bukatar wani karami adadin (kamar daya bisa uku) gilashin kwalba. Puree sanya daga duk wani 'ya'yan itace ko berries, kamar yadda su quality ba m da bukatun, idan dai ba su da aka washe (rududdugaggu, tsutsa-ci abinci, ko fumfuna). Alal misali, a cikin yin amfani da 'ya'yan itatuwa na apple puree tare da fasa, mold mummuna, kananan, kazalika da m, overripe ko karye.

Akwai 'yan dokoki na dafa abinci. A 'ya'yan itace ya zama kadan bi har tausasa sa'an nan ya tilasta ta hanyar sieve raga size 1.5 mm. Saboda haka tenderize su na farko a cikin ruwa, steaming ko gasa a cikin tanda. Lokacin da dafa na ɓangare na ruwa wuce m abubuwa, don haka wannan hanya ya dace a lokacin da, bayan na farko da rabo a cikin wannan ruwa (shi ne riga cike da sugars da kuma acid) kwanciya na biyu da kuma m, tun da tamanin da 'ya'yan mafi alhẽri kiyaye su. Bayan shafa puree motsa a cikin tukunya kuma mai tsanani ga tafasa, sa'an nan cushe a cikin shirya bakararre kwalba da kuma shãfe haske da lids shãfe haske. Applesauce, kamar wani kantin sayar da a wani sanyi da kuma duhu wuri.

girke-girke 1

A wannan hanya samfurin iya kiyaye su tare da sukari. A samfurin samu ne dace da kai tsaye amfani. Applesauce domin hunturu shirya daga kayayyakin:

• 1 kofin ruwa.
• 2 kg shirya (ba tare da wani core, peeled da kuma yanke zuwa hudu guda) na apples.
• 3-4 tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• bawo (kawai wani bakin ciki sosai babba Layer na yellow) quadrant lemun tsami.
• kirfa sanda.
• ¼ kofin duhu Brown sugar .
• ¼ kofin farin sukari.
• Cokali ½ teaspoon gishiri.

Dukkan sinadaran da aka sanya a babban bakin karfe kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa. Ku zo zuwa ga tafasa, rage zuwa m mai tsanani da kuma Boiled a zafi kadan domin game da minti 30 kashe zafi. Cire kirfa sanda da lemun tsami kwasfa. Rub ta amfani da wani sieve. Aza applesauce ajiya (har zuwa shekara guda a cikin injin daskarewa). Za a iya amfani da zarar wani zafi ko chilled. Aka kawota ga vanilla ice cream ko yogurt.

girke-girke 2

Za ka iya yin apple miya a kan asali girke-girke, da yawan amfanin ƙasa - 4 servings. sinadaran:

• 4 apples, tsarkakakku, yanke da kuma cire core.
• ¾ kofin ruwa.
• ¼ kofin farin sukari.
• Cokali ½ teaspoon ƙasa kirfa.

A wani saucepan zuba cikin ruwa, da kuma sa dukan sinadaran. Rufe da murfi, aka dafa shi a wani matsakaici zazzabi, na minti 20 ko har apples softness. Yarda su kwantar, sa'an nan kulla da cokali mai yatsa ko wani dankalin turawa masher. Amfani a cikin zafi ko sanyi. Da hidima ga pancakes ko fritters.

girke-girke 3

Excellent applesauce "softy" ta dandano da cikakken yayi dace da sunan. sinadaran:

• 5 kg na apples shirya (ba tare da pips, bawo) yanka a kananan guda.
• 1 Can na takaice madara.
• ½ kofin (m) sugar.
• 1 kofin (bakin ciki) tsarkake ruwa.

A kwanon rufi na bakin karfe tare da m kasa zuba a cikin ruwa, da kuma yada apples dafa a kan zafi kadan na kimanin minti 30 da kuma cire daga zafi, via tolkushkoy ko blender, kulla. Duk da sugar aka kara da cewa, zuga, mai tsanani ga tafasa, takaice madara da aka zuba a sake kawo ruwan da Boiled 5 da minti bazu zuwa cikin zafi haifuwa kwalba, yi, juya juye, a nannade da kuma yarda su kwantar.