Abin da ake ci kuma amfani samfurin - zomo hanta. A girke-girke na wannan byproduct (hanyoyi uku)

zomo hanta nasa ne da category na abin da ake ci byproducts. Ya ƙunshi wani babban adadin bitamin, ma'adanai, dabba gina jiki. Wannan sauƙi digestible samfurin da amfani duka biyu yara da kuma manya. Cooking ɓullo da kuma gwada yawa girke-girke na jita-jita da hanta zomo. Kuma tare da wasu daga cikinsu za ku sami damar koyi game da wannan labarin. Ga za ka iya koyi yadda za a juya talakawa yanki na hanta a gina jiki, da dadi da kuma matukar amfani ga dukkan mambobi ne na iyalin bi.

Braised zomo hanta: girke-girke

Ga wani gefen tasa dankali ko porridge sosai kyau Fit daidai wannan tasa. Sai dai itace m da sosai zaki da dandano. Wannan bi da zai zama mai kyau cikakken biyu tasa ga abincin rana ko abincin dare. Domin da aiwatar bukatar da kayayyakin ake magana a kai a cikin wadannan jerin:

• zomo hanta (iya zama da zuciya da huhu).
• albasarta.
• raw karas.
• kayan lambu mai.
• ruwa.
• gishiri, barkono.

Shiri na zomo hanta fara tsarkake shi daga ducts da kuma fina-finai. Next, yanke a kananan guda da-samfurin, game da 5x5 cm. Babu bukatar yin sosai kananan da kuma na bakin ciki yanka. Lokacin da zafi magani, da suka ragu a size, kuma zai iya riƙe danshi. Sa'an nan, da tasa za ta zama m.

Albasarta finely sara da kuma aika shi zuwa ga kwanon rufi da man fetur. Toya for 'yan mintoci da kuma ƙara yankakken grated karas. Lokacin da workpiece zama zinariya Brown, ya sa mata hanta. A cewar soya 'yan seconds a kan kowane gefe na ta. Next, zuba a cikin wani kwanon rufi Boiled vodichku, gishiri da barkono dandana tasa. Idan so, za ka iya ƙara wasu kayan yaji, da su ne kamar a cikin iyali: coriander, bay ganye, cloves. Simmer da tasa a kwata na sa'a guda kuma kashe wuta. zomo hanta, da girke-girke da cewa da ka koya, bauta zafi. Yana za a iya supplemented da cream, sa shi a kan saman nama dama a cikin farantin.

Boiled zomo hanta (shirya domin karami)

zomo hanta dole ne su kasance ba a cikin abinci na wani yaron. Wannan samfurin ne mai arziki a cikin abubuwa kamar gina jiki, da baƙin ƙarfe, da kuma su ne sosai da muhimmanci ga ta dace girma da kuma ci gaban da matasa kwayoyin. Yadda za a shirya domin wannan ta-samfurin na yara menu, mu koyi da wadannan girke-girke.

Muna bukatar ruwa mai tsabta lapped Boiled, gishiri da kuma, a gaskiya, da sosai hanta. Kada ku dafa babban adadin da-samfurin nan da nan. A daya abinci yaro zai kasance isa 50 grams. A hanta aka tsomasu a tsanake cikin ruwa ga sa'a. Next, mun sanya shi a cikin wani ruwa mai zãfi da kuma ƙara wasu gishiri.

Yadda za a dafa hanta, zomo, da cewa shi ne gaba daya shirye don amfani? Tun da wannan samfurin shine taushi da kuma porous, zai kasance isa ga minti 30 na tafasar. Duba shiri na jita-jita, za ka iya amfani da cokali mai yatsu. Hudawa da wani byproduct na shi: idan hakora zo da sauƙi, kuma a lokaci guda ba ya tsaya ichor, don haka da hanta shirye. Mun yada shi a kan wani farantin karfe kuma a yarda su kwantar. Ba dukkan yara son ci wani yanki daga cikin samfurin. Sa'an nan za mu iya kara shi a cikin wani nama grinder da Mix tare da mashed dankali ko wani gruel.

Terrine na zomo offal

• Lura kan yadda za ka dafa zomo hanta ga wani yaro, kula da wadannan girke-girke. Kamar yadda mai mulkin, yara kyau cin abinci sandwiches. Saboda haka me ya sa ba bayar da wannan tasa da Pate offal? Yadda za a dafa shi, karanta girke-girke.

Don yin Pate shirya da wadannan kayayyakin:

• zomo hanta (da kuma sauran byproducts dama) - laban.
• man alade skinless - 150 gram.
• Salt dandana.
• karas - 1 yanki (babba).
• albasarta - 2 guda (matsakaici size).

Yadda za a dafa da zomo hanta (foie girke-girke), za mu koyi na kara umarnin. By-kayayyakin da aka sharkaf for akalla rabin awa. A wani saucepan sa da naman alade, karas da albasarta. Duk wadannan sinadaran ya kamata a yanke a cikin manyan chunks. Tomim workpiece a kan zafi kadan har sai da kitsen da ya ba tukuna narke.

Da zarar ya fara kasa-kasa, ƙara da hanta. Season da gishiri tasa dandana kuma simmer har yi (sai duk kayayyakin ne m). Bari kwantar da workpiece kuma mince ko fatattaka a blender. Shift da nauyin da gilashin ganga da murfi da store a cikin firiji.

Pate a matsayin babban bangaren sauran abinci

Kamar wancan shirye zomo hanta, da girke-girke na wanda aka gabatar a sama, tare da mai girma yarda da zama a can, ba kawai yara, amma kuma wasu 'yan gidanku. Wannan tasa ne mai kyau, saboda shi za a iya amfani da wani sashe sandwiches da shaƙewa qwai, da kuma yadda ciko ga pies. Har ila yau, hanta taro za a iya kara zuwa Boiled taliya - samun wani zaɓi abinci "nautically".

Dafa lafiya da kuma dadi jita-jita daga hanta na zomaye, ciyar da iyali, kawai samfurori mafi kyau.