Yadda za a yi amfani da wani autoclave for gida canning: wa'azi, canning girke-girke

Mutane da yawa matan aure da tsunduma a canning ga hunturu kayan lambu da 'ya'yan itãce. Amma shiri na nama ko gwangwani kifi karkashin karfi na kaɗan daga gare su, a matsayin harka ne troublesome da kuma a gida exigeant. To jimre da wannan matsala, za ka iya amfani da wani musamman na'urar. Ga bayani a kan yadda za a yi amfani da wani autoclave, rufe a cikin wannan labarin. A nan mun lura kiyaye domin aiki tare da su da kuma gabatar da girke-girke na dadi kifi gwangwani.

Mene ne wani autoclave?

A autoclave ne a na'urar nufi don dafa abinci (canning) kayayyakin ta gasa su a sama yanayi matsa lamba. Similar na'urorin da ake amfani da magani domin sterilization na kida da canning nazarinsa domin shiri na wani iri-iri na abincin gwangwani. Externally, da na'urar yayi kama da manyan matsa lamba cooker ko saucepan tare da m-kasancẽwa murfi.

Yadda za a yi amfani da wani autoclave gida? Its aiki manufa ne cewa fadada daga cikin bankin kayayyakin (nama, kifi, 'ya'yan itãcen marmari, da kayan lambu) yi tare da karfe lids, sanya a kan wani musamman grille da kuma shãfe haske. Modern autoclaves aiki da kuma a kan gas, kuma a kan wutar lantarki. Su za a iya amfani ba kawai yin na gida tserar, amma kuma haifuwa compotes, ababen hawa, juices, pickles, kuma haka a. D. Amma da muhimmanci shi ne cewa duk kayayyakin ne bakararre aiki da kuma botulism kwayoyin kunshe ne a cikin raw kifi, aka kashe a cikin minti 20 na aikin autoclave.

Shirya domin yin amfani da autoclave

A key zuwa nasara kiyayewa da sakamakon ne daidai shiri na kayayyakin da autoclave don amfani. Da jerin ayyuka a wannan mataki ne kamar haka:

1. A daidai da girke-girke buƙatar ka kai wani m kayayyakin da fure su bisa ga wannan size bankuna.
2. Roll kwalba da karfe lids via canning key da kuma shigar da su a kan tara ko cassette autoclave.
3. Amfani da musamman clamping kwayoyi bankuna dole ne a kulla haka abin da suka kasance mai lafiya, kuma kada ku shãfe juna. Yadda za a amfani da autoclave gaba?
4. Bayan fage aikin da bankuna, da na'ura da aka saka a kan wani gas kuka ko da alaka da mains.
5. A musamman crane a saka a kan da kuma lazimta a tiyo matsa magudanun ruwa na wuce haddi ruwa. Yana kuma ya kamata a tsoma a cikin wani akwati na ruwa mai tsabta.
6. Zuba ruwa a cikin autoclave haka cewa bankuna da aka cikakken niyyar baftisma cikin shi (game da 30 L).
7. Rufe autoclave murfi da duba ga leaks.

Kawai sai za ka iya ci gaba da canning.

Yadda za a yi amfani da wani autoclave for gida canning

A mataki na shirye-shiryen da abincin gwangwani, yana da muhimmanci wajen saka idanu da matsa lamba a cikin na'ura da kuma tsananin bi da fasahar da girke-girke. Yadda za a yi amfani da wani autoclave a gida canning? Da jerin ayyuka ne kamar haka:

1. Ƙona iskar gas da kuma kawo autoclave karkashin matsa lamba a cikin na'ura zuwa 0,32-0,39 MPa, wanda yayi dace da zazzabi na 110-120 digiri. Dumama daukan game da 1-2 hours lokaci.
2. Kula da matsa lamba a daidan matakin a lokacin sterilization tsari. Its tsawon dogara a kan siffofin na musamman kayayyakin da aka jera a cikin girke-girke.
3. Bayan lokaci kashe gas ko cire daga cikin kanti. Kada bude murfi da na autoclave har, har shi ne gaba daya sanyaya. Kafin bude shi don tabbatar da cewa matsin lamba a ciki da na'urar ne 0 MPa.
4. Cire gama gwangwani kaya daga autoclave da kuma aika zuwa ajiya a wani duhu, sanyi wuri.

Ranmu a lõkacin da aiki tare da autoclaves

Lokacin da dafa abinci a cikin wani autoclave kamata bi zuwa da wadannan jagororin:

1. Kada bude naúrar a lokacin da shi ne a karkashin matsin lamba.
2. Kada hada da wani autoclave, idan ya ba ta cika a cikin ruwa.
3. Kada ku ƙẽtare matsa lamba a kayyade a cikin umarnin.
4. Yiwuwa ba za a yi amfani da su bakara da kwalba da tasirin.
5. Lokacin aiki na autoclave ba a yarda da shi ga karkatar, motsa, ko ku taɓa zafi saman.

Yadda za a amfani da autoclave domin kiyayewa da kifi: da girke-girke

A autoclave ne sauki da kuma sauri shirya dadi da kuma m kifi a cikin halitta man fetur. Domin rabin lita jar bukatar kawai 0.5 kg na tsabtace da kuma yankakken cikin guda 50 g kifaye, bay ganye, barkono, kayan lambu mai (1 tbsp. Cokali) da kuma gishiri (1 hr. Cokali). Dukan sinadaran an sanya a cikin wani gilashi haka cewa ya 2-3 cm. M ba da shawarar a yi dũka da kifi zuwa gefen. Yadda za a yi amfani da wani autoclave a shiri na gwangwani kifi?

Don yin wannan, bankunan da kifi birgima murfi da kafa a kan gasa naúrar. Sa'an nan, su suna cike da ruwa, rufe murfi da na autoclave da sterilization aiwatar fara. Cooking lokaci ya dogara da sa ran m isa ya sa kifi. A kan talakawan sterilization gwangwani yana daga 30 zuwa 50 da minti. Kafin ka gwangwani daga autoclave, shi wajibi ne su jira cikakken sanyaya.