Kuma ka san yadda za a yi na kvass wort daga?

Mazauna kudancin yankunan Rasha, mafi m, zai kalle ka da zurfin rudanin idan ka tambaye su yadda za a yi na kvass wort daga. Kuma ba haka ba ne cewa ba su son ce abin sha. Quite akasin, suka sha shi da yawa, kuma da yardar. Kusan kowace kudancin gida, ko da kuwa inda suke - ko a cikin Kuban, Stavropol yankin, ko a Rostov yankin, wani muhimmanci sifa bazara suna tsaye a kan taga sills kuma balconies, uku-lita gwangwani tare da kvass.

A nan ne kawai daga su nace a kan hatsin rai gurasa crumbs, kuma ba a kan wort. Kuma domin samun abin sha ba ma kodadde, crackers pre-soyayyen a cikin tanda, ko ka ƙara kansa caramel. Wannan abin sha quenches ƙishirwa da kuma na kwarai dandano, amma har yanzu ba yi kama da daga, wanda aka sayar a cikin ganga da ya daraja dinari da gilashi.

Yanzu, ba shakka, za ka iya saduwa da yawa na da maki, wanda ake sayar da daga, amma, a cikin sunyi baki daya ra'ayi na magoya na sha, da dandano na shi ya fita yawa da za a so. Kuma shi ba ya yi kama da launin ruwan kasa kvasok daga ganga.

Amma da sosai dandano na yarantaka za a iya ji kawai idan dafa bane girkawa nasu. Za ka bukatar ka saya a kantin sayar da kvass wort tattara.

Yadda za a yi Mash daga

Wort ne a lokacin farin ciki, da danko sosai ruwa ruwan kasa-ja launi. Mafi yawa daga duk shi ya tuna sabo buckwheat zuma. Kamar yadda wani ɓangare na shi za a iya samu hatsin rai gari da kuma malt da sha'ir malt da ruwa. Shi ne a kan wannan hasashe da kuma sanya kvass. The fasaha ne fairly sauki. Yanzu za mu magana game da yadda za a yi na kvass wort daga.

Somin-ta ~ cewa wannan tsari ba yanzu-yanzu: dafa kvass yi aiki ba domin wata rana. Yi manyan ruwa tank - akalla uku-lita gilashi. Idan ba ka da manyan iya aiki, za ka iya amfani da biyar-lita roba garwa ko kwalban. Tafasa wasu ruwa da kuma kadan sanyi shi. The ruwa ya zama dumi, amma ba zafi.

A kasa na tanki zuba kopin sugar, 6-8 grams da yisti, 2 tablespoons na mayar da hankali wort da kuma zuba duk ruwa. Dama, murfin (loosely!) Capacity da kuma manta game da shi, har kwana uku. Eh, kana an yi gargadin cewa daga shirye ba nan take. Yana ba nan take kofi ko shayi bags. A lokacin da wadannan kwanaki na cakuda a cikin wani "tune up" da banki da kuma fara yawo. A lokacin fermentation carbon dioxide da aka samar, kuma zuwa kwalban ba ruptured da ciki matsa lamba, shi ya kamata ba za a tam shãfe haske. A ka'ida, shi ya ishe kawai don rufe wuyansa da wani yanki na gauze zuwa kasa a kusa da vilos Drosophila.

A na gaba lokaci na mataki taken "Yadda za a yi da kvass wort daga" shi ne cewa ruwa ba girgiza, ba tada daga kasa laka, zuba cikin kwalabe. Idan kana da wata gona a gilashin kwalabe da dunƙule hula, sa'an nan amfani da su. Kuma idan ba, shi ya kamata lafiya da kuma roba "poltorashki". Kwalba kvas hatimce da kuma yarda ka "balagagge" for kwana biyu ko uku a cikin wani sanyi wuri.

Yanzu ka san yadda na kvass wort yi daga kuma za ka iya indulge kanka, kuma ku masõyansa wannan dadi da lafiya sha. Na'am, akwai daya kadan zamba. Don daga ya "ƙwazo" kafin plugging jħfa, a kowane kwalban zabibi.