Jam na lemu: girke-girke da kuma yadda za a shirya kayan zaki

Dutse mai daraja - a kayan zaki wanda shi ne, a gaskiya, shi ne cakuda jam jelly. An shirya ba quite saba hanya da sa mutane su ci gaba da amfani da a kowane abinci berries da kuma 'ya'yan itatuwa, ko da waɗanda suke tãre da ma kaifi dandano (Citrus). Daya daga cikin hanyoyin wannan musamman samfurin ne a jam lemu. A girke-girke na shirye-shiryen da yawa iri. Alal misali, ka yi la'akari da wasu daga cikinsu.

A classic version

A mafi sauki hanyar dafa wannan kayan zaki, ta amfani da kalla adadin sinadaran. Idan wannan shi ne saba jam lemu, da girke-girke hada da wadannan suite na kayayyakin:

1 kg na sabo ne 'ya'yan rabin lita na ruwa da kuma 1.5 kilo sugar.

Hanyar shiri ne mai sauki isa:

1. Abu na farko da za ka bukatar ka sosai wanke 'ya'yan itace, sa'an nan share su daga m kwasfa da kuma cire duk da tsaba.
2. Sauran ɓangaren litattafan almara, a cikin hanyar yanka yanka a kananan guda.
3. A wani raba jirgin ruwa da ruwa tafasa.
4. Rufe shi da sukari da kuma mai tsanani har da shi dissolves. don
5. Don sakamakon syrup shift Citrus yanka da kuma ci gaba da tafasa don akalla rabin awa, jiran cikakken thickening cakuda. A lokacin dafa abinci, abinci ya zama kullum stirring don kauce wa kona su.
6. Shirye don matsawa da abun da ke ciki a cikin haifuwa kwalba.
7. Tam rufe su da karfe lids, sa'an nan kowane daga cikinsu ta jũya juye da kuma barin a cikin wani wuri rufe bargo har sanyi.

Sai dai itace mai ban mamaki jam lemu. A girke-girke ne mai kyau, saboda shi ba ya bukatar samar da kayayyakin da wasu hadaddun magudi. All sosai sauki da kuma bayyana a fili.

Vata-free samarwa

Mutane da yawa magoya na 'ya'yan itatuwa Citrus ba su ma zargin cewa ɓawon burodi cewa kasance bayan cin m lobules, kuma za a iya amfani da su a abinci. Bayan musamman lura da wadannan "sharar gida" aka samu a cikin ainihin jam irin lemu. A girke-girke ne cikakken ba wuya. Don aiki da ake bukata na asali kayayyakin a cikin wadannan rabo:

250 grams na orange kwasfa kofin ruwa, 400 grams na sukari da kuma kadan kirfa.

A dafa abinci tsari kunshi wasu matakai:

1. Na farko, ya zama dole ga kwasfa folded a cikin wani tukunya da ruwa da kuma sannu a hankali dumama, ya kawo shi a tafasar jihar. To, duk ka bukatar zuwa lambatu cikin ruwa. Irin wannan hanya zai ajiye wani samfurin na wuce kima haushi. A hanya ne mafi alhẽri a maimaita a kalla sau 3.
2. Tausasa kwasfa murƙushe ta amfani da nama grinder.
3. Dabam, a cikin wani kwano na sukari da kuma ruwa a dafa sauki syrup.
4. Ƙara guda na kwasfa, da kirfa, kuma dafa for 3 hours tare da m stirring.

A ƙãre samfurin za a iya folded a cikin wani gilashi da kuma store a firiji. Its m dandano da kadan haushi shi ne babban kari ne a your safe maku yabo.

The asali girke-girke

Sau da yawa sosai, domin shiri na Citrus desserts ake amfani da a hade tare da wani iri-iri berries da 'ya'yan itãce. Dauki, misali, jam guzberi da orange. Girke-girke na wannan jita-jita ne sosai daban-daban. The mafi ban sha'awa zaɓi, wanda a na kowa parlance aka kira da "rayuwa" samfurin. Yana samu da sunan saboda dukan aikin faruwa ba tare da ruwan sinadaran, wato, a cikin raw siffan. Ga shiri bukata:

900 grams na guzberi 3 manyan lemu, da kuma 1.2 kilo sugar.

Dukan hanya ne kamar haka:

1. Da farko kana bukatar ka je ta cikin berries, cire su wutsiyoyi da bushe ganye. A 'ya'yan itatuwa ba su da zama da wuya. Shige da ko da overripe berries fãce rududdugaggu.
2. Lemu kamata a sake daga fata da kuma kusan duk fari fina-finan. Ya kamata zama ba fãce wani "fillet" (ya nuna a matsayin shugaba).
3. Shirye abinci don matsawa zuwa cikin wani blender tasa da kuma juya su a cikin wani taro yi kama.
4. A cakuda da aka zuba a cikin kwanon rufi. Sha da sukari da kuma bar shi, domin akalla 8-9 hours a wannan wuri.

Sa'ad da lokaci samun wani babban jam guzberi da orange. Wadannan girke-girke ne mai kyau cewa ba su bukatar dafa abinci, kuma ta haka ajiye daraja lokaci farka. Shirye jam za a iya yada a cikin wani karamin akwati da kuma adana a wani sanyi wuri. Don kauce wa prokisaniya damar samfurin mafi kyau toshe kwalaba.

aromatic saje

A sakamakon haka ne ba kasa dadi idan ka yi apricot jam tare da orange. A girke-girke na wannan samfurin da sauki kamar yadda ta gabata wadanda. Nunarsa dole ne samuwa:

5 kilogiram na sabo apricots 2 ½ kilo na sukari da kuma kamar wata babban lemu.

A hanya ne quite sauki da kuma ya shafi wadannan asali matakai:

1. Da farko cikakke apricots kurkura, sa'an nan share duk su ƙasũsuwa. Better yi shi da hannu.
2. Sa'an nan Sauran ɓangaren litattafan almara ya mince. Samun wani m m puree.
3. Lemu ma kamata a tsabtace. Bayan haka, wajibi ne a cire zest amfani da wani grater, da kuma nama aika a cikin wani nama grinder.
4. All kayayyakin a shirye suke su tara a wani babban akwati.
5. Ku sakamakon cakuda su tafasa, sa'an nan zuba kilogram na sukari. Weight kamata tafasa a cikin wannan abun da ke ciki na wani minti biyar. Cikin dukanin lokaci na dafa shi wajibi ne don saro kullum da kuma kar ka manta ka cire kumfa.
6. Capacity cire daga zafi da kuma ajiye har sai sanyi.
7. A hanya da aka maimaita tare da zafin rana da kuma sake zuba sauran sugar.
8. Domin na uku lokacin da za a maimaita da minti biyar dafa abinci, bayan da ƙãre samfurin za a iya yada a kan bankuna.

Sai dai itace m da sosai flavorful apricot jam tare da orange. A girke-girke na bukatar wani lokaci kadan kuma shi ne mai sauqi qwarai mu yi.

billets domin nan gaba

A duniyar matan aure a cikin kaka da kuma bazara na kokarin yin workpiece zuwa sauran shekara bai karya kansa a kan yadda za su faranta su gidaje. Sa'ad da yake kamiltaccen dace da zuwa shayi zai iya bayar da girke-girke na jam daga lemu. A cikin hunturu, an yi tattalinta a matsayin tunatarwa na dumi, rana kwanaki. A wannan yanayin, a maimakon sabon abu abun da ke ciki na kayayyakin:

daya da rabi kilo na sabo ne lemu, 20 grams na "Zhelfiksa" (musamman kudi don adana) da kuma 900 grams na sukari

Aikin, kamar yadda ya saba, zai fara tare da shiri na kayayyakin:

1. Lemu dole ka wanke da kuma cire daga gare su, ta wajen wani grater zest.
2. Sa'an nan kuma, yin amfani da wani abinci processor, sa mafi yawan shirye ruwan 'ya'yan itace. A wani matakin da ta ripeness kamata da daga game da 700 to 800 milliliters.
3. Zuba ruwa a cikin wani saucepan kuma ƙara zest zuwa gare shi.
4. "Zhelfiks" gauraye da biyu tablespoons na sukari da kuma ƙara da dafa shi cakuda.
5. Kwanon rufi da abinci sa a kan farantin karfe kuma da abinda ke ciki sannu a hankali zo a tafasa a kan matsakaici zafi.
6. Zuba sauran sugar kuma maimaita dumama.
7. Rage girman da harshen wuta da kuma dafa nauyin ba fiye da 4 minti.
8. A cakuda ne to wajibi ne don tace, ta yin amfani da wani lafiya sieve

Sa'an nan kuma ya za a iya kumbura cikin sharuddan bankuna da kuma yi, juya juye da kuma barin zuwa kwantar. Babu musamman ajiya yanayi na irin wannan samfurin da aka ba da ake bukata. isa ya sa a kwalba a cikin firiji ko cellar.

Citrus aljanna

Mai yiwuwa mashahuri wani zaɓi - a jam daga lemons, lemu. Girke-girke daidai jaddada individuality na kowane Citrus dandano, da samar da wani ban mamaki cakuda su. Saita da sinadaran ne mai sauqi qwarai:

8 lemu ya zama 2 lemons da kuma 3 kg na sukari.

Wannan hanya ita ma ba musamman rikitarwa:

1. 'Ya'yan itãcen marmari ya kamata a wanke farko.
2. Bayan haka, dole ne su bi da bi a yanka a cikin bakin ciki yanka m.
3. Daga wadannan guraben bukatar cire duk tsaba da kuma sara da sauran kayayyakin kamar yadda zai yiwu.
4. Shirye taro zuba uku lita na ruwa da kuma barin for wata rana zuwa otmokaniya.
5. Kashegari, shi wajibi ne don ci gaba da aiwatar. A cakuda da aka sanya a kan wuta da kuma dafa sa'o'i biyu, har sai da guda zama softer ɓawon burodi.
6. Zuba da abinda ke ciki a cikin wani kwano, ƙara sukari da kuma dafa har sai cakuda thickens.

Wannan shi ne mafi sauki hanyar shirya wani kayan zaki na 'ya'yan itatuwa Citrus. Duk da haka, shi yana bukatar lokaci mai yawa. A sakamakon haka, da ƙãre jam yakan mallaki asali dandano, a cikin abin da mutum bayanin kula daga kowane Citrus gano a fili.