Green kabewa: iri, hotuna da sake dubawa

Suman ya fara girma kafin zamaninmu a Amurka. A Masar na farko an shuka wannan shuka. Tsohon Romawa sunyi yadda za su yi tasoshin iko daga pumpkins. A kasar China, irin wannan gurasa ne kawai aka sanya a kan teburin iyalin sarki.

A zamanin yau yana da amfani da yawancin samfurori masu yawa, wanda ya shiga cin abinci na zamani, wanda ke kula da lafiyarsa.

Gourd: bayanin

Yana da shekara-shekara tare da mai iko, cikakkiyar ɓarna tushen tsarin da creeping herbaceous stalk. Yana da prickly, pentahedral, yana siffar a cikin rassan bishiyoyi antennae wanda tsire-tsire ke jingina ga goyon bayan kuma ya shimfiɗa sama. Tsarin zai iya zama mita takwas a tsawon.

Ƙananan lobed manyan ganye kuma suna rufe kananan gashi. Tsarin kabeji ne tare da furanni ko rawaya masu furanni guda ɗaya, wanda daga nesa ya jawo hankulan kwari pollinating. Su ne maza, jima'i, suna da dogon lokaci. Flowering fara a ƙarshen Yuni kuma yana har sai farkon Yuli.

A cikin kaka tsummaye 'ya'yan itace ripened. Hannarsu, girman da launi suna dogara ne akan nau'ukan iri iri. A ciki, a ƙarƙashin wani fata mai laushi, shi ne ɓangaren litattafan almara mai yalwaci mai yawan gaske.

Daga kawanin kaza (lagenarii), walƙiya, jugs, kwalabe, kofuna. An yi imanin cewa irin wa] annan dabarun suna da makamashi mai kyau.

Dabbobi daban-daban

A cikin duniya akwai wasu irin kabewa. Sun bambanta da girma da siffar, launi da dandano, da kuma iyakar aikace-aikacen. Su ne ƙananan ƙananan, girman pear, ko giant. Za su iya zama nau'i-nau'i da ladabi, maciji-kamar kuma bulbous, starlike. Wasu daga cikinsu suna da santsi, wasu kuma masu tsalle ne.

Kuma launi na 'ya'yan itatuwa ma bambanta - orange, rawaya. Wadannan launuka sun saba da yawancin masu karatu. Akwai koda kore? Ee, kuma ba wai kawai ba. Wasu iri suna fentin launin ja, fari, launin ruwan kasa, launin toka. Akwai a cikin wannan mahalarta masu yawa da suka gaji.

Abubuwan al'adu masu kyau

Ya zuwa yau, uku daga cikinsu sun sami shahararrun shahara.

Hard-fuskantar

An rarrabe shi da wani tsummaccen tsummoki wanda aka furta tsaunukan. Ta zo mana daga Mexico, kuma jinsinta guda uku sune sanannun: tsayi mai tsayi (yana bada 'ya'ya masu yawa amma masu yawa), shrub (zucchini da patises), ornamental.

Muscat

Yana da matakan pentagon, wanda ya kara zuwa tushe. Gilasar ta kasance mai laushi ko mai santsi, siffar yana elongated, a farkon 'ya'yan itatuwa suna canza launin kore, amma yayin da ya fara ya zama rawaya ko launin ruwan kasa. Ƙungiyar tarbiyya tana ƙananan ƙwayar, kuma ɗayan jikin jiki yana da tsayi.

Large-fruited

Wannan jinsin yana da kwallin cylindrical. A 'ya'yan itatuwa ne lebur tare da mai ban sha'awa surface kuma suna da dadi ƙwarai a dandano. A cikin wannan al'ada, akwai nau'o'i uku: launin toka-Berry, hunturu da mahaifa.

Kwayar kore: iri

Daban wannan shahararren a duk faɗin duniya da tsire-tsire masu amfani - mai girma iri-iri. Wasu daga cikinsu suna girma ne don dabbobi, wasu suna sanannun su daɗin dadi da kuma juyiness, wanda suke da sha'awar masana masana'antu, duk da haka wadansu suna da wadata a cikin sunadarin sunflower. A cikin 'yan shekarun zama mashahuri da kuma ornamental irin pumpkins. A cikin dukan waɗannan nau'o'in akwai kore kabewa (hoto da za ka iya gani a cikin wannan labarin).

Girbi-amfanin gona: "hunturu bi da"

Matsakaici-iri-iri, gajeren iri-iri. Dark kore (duhu) tare da tsutsa baki. 'Ya'yan itacen yana da nau'i mai nau'i. Weight - about 5 kg. Naman da aka m, fentin wani haske orange launi.

Miranda

Cibiyar shuki-tsire-tsire tana da nau'in iri-iri. 'Ya'yan itãcen marmari ne kore, launin toka, raɗaɗi. Weight - about 4 kg. Pulp yana da dandano mai dadi, mai yawa. Tsaba ba su da harsashi mai wuya. Yawan iri-iri ba shi da kyau a cikin kulawa, yana haifar da girbi mai kyau ko da a yanayin yanayi mai wahala.

"Firin Princess"

Wannan abin ban mamaki ne tsakanin marigayi iri-iri tare da 'ya'yan itatuwa masu duhu. Su ne chalmoid, wrinkled. Weight zai iya kai 10 kg. Kwanan ɓangaren litattafan almara ne mai haske haske orange, mai dadi sosai. Wannan iri-iri ne muhimmin al'ada.

Hardcore iri

Wannan rukuni na tsire-tsire suna mai suna a bayan murmushi mai zurfi da ƙananan haushi, wanda, yayin da yake tsufa, ke tsiro da karfi. Wannan shine jinsin da ya fi sauri, girma a cikin gidajen Aljannar Rasha, amma yankakken kabewa su sani cewa naman jikinsu yana da matukar damuwa, saboda haka kana bukatar ka zabi zabi na musamman don namo. A yau, akwai abubuwa da yawa masu ban sha'awa da kuma hybrids na kabewa, waɗanda za ku iya zabar tsire-tsire na siffar sabon abu da dandano.

Harlequin

Kwayoyin kore irin wannan yayi kama da "kullun" kabeji don dandana. Halinsa yana dan kadan. Suman ba ya bambanta a cikin girman. Kullan koren 'ya'yan itace an rufe shi da ƙananan aibobi. Jiki ne mai tsananin, haske orange a launi. Abin dandano yana da tausayi sosai.

"Freckles"

Wani sabon nau'in iri-iri, cikakkiyar daidaituwa da sunansa: an yi wa kananan 'ya'yan itatuwa mai banƙyama (ba fiye da kilogiram 2) ba kuma an rufe shi da launin fari da rawaya. Wannan darasi shine manufa ga kananan yankunan, saboda ƙaddararsa. A inji yana da gajeren lashes, yana da bushy, zuwa danshi mai bukata. Pulp ne mai haske orange, ba ma mai dadi ba, amma tare da mai kyau dandano pear. Tsaba suna ƙananan.

Akorn

Ana kiran wannan kabewa ne mai laushi, saboda kama da kananan 'ya'yan itace tare da acorns. Pulp ne mai dadi, cike da launin launi. Peel na iya samun launuka masu yawa - daga orange zuwa duhu kore, da haɗuwa da waɗannan launi.

"Marble"

Ƙididdigar ripening, bambanta da 'ya'yan itatuwa masu laushi, wanda ba sa wuce kilo biyar. Wannan kabewa yana da kyakkyawar yawan amfanin ƙasa da kyakkyawar rayuwa mai kyau. Pulp ne mai dadi, mai haske orange, m. Fata ne launin toka-kore tare da dindin wuta da ratsi, wanda ya haifar da launi mai launi. Za a iya amfani da shi a dafa abinci, kuma a matsayin mai amfanin gona.

"Vitamin"

Daya daga cikin sababbin iri - daga farko harbe zuwa maturation shine akalla kwana ɗari da talatin. Wannan nau'in muscat ɗin ne sanannen sanannen furotin, 'ya'yan itace ko' ya'yan itace, tare da ƙididdigar suna kusa da peduncle. Cikakken kabewa an yi launin launin ruwan kasa a launin ruwan kasa tare da launin launi mai launin ruwan kasa, tare da grid of spots greenish spots. Jiki ne duhu orange, kusan ja, crispy, mai dadi, arziki a cikin carotene. Nauyin tayin yana kimanin kilo 5.

Marina di Chioggia

'Ya'yan itãcen wannan sanannun Italian irin butternut squash, wanda yana da kyau dauka tushen a cikin kasar, da ban sha'awa. Nan da nan akwai wasu tambayoyi: "Kwaya mai kore ne a ciki, za ku ci shi?". Haka ne, yana yiwuwa, har ma wajibi ne, saboda yana da amfani ƙwarai.

Wannan iri-iri na iya haifar da 'ya'yan itace har zuwa 10 kg, ko da yake sau da yawa nauyinsa ba zai wuce kilogiram 6 ba. Nama ne mai yawa, kadan bushe, orange. An adana wannan nau'in har zuwa watanni shida, ba tare da dandanowa ba.

'Ya'yan itace masu ado

Kuma yanzu bari mu magana game da mai ban sha'awa iri-iri na pumpkins. Kayan lambu a yau ya kamata ba kawai amfani a kowane hali ba, har ma da kyau. Abin da ya sa da kowane kakar, kayan ado na pumpkins suna karuwa. Suna da amfani mai yawa. Mutane da yawa masu shiga lambu suna sha'awar: "Mene ne kayan ado kore kabewa, za ku ci shi?".

Wadannan jinsin sun zabi su don kyau, saboda haka ba'a karbar halayen dandano ba a cikin mafi yawan lokuta. Kamar yadda aikin ya nuna, kayan ado kore kabewa idan ya dace da cin abinci, to amma a lokacin ƙuruci ne kawai. Cikakke, yana da wuya mai cin nama, ba shi da dandano kuma ba shi da sha'awa ga mutane ko ma dabbobi.

Lokacin sayen tsaba a cikin shagon, sau da yawa a kan marubuta mai samarda yana nuna ko iri iri ne mai ci ko a'a. Idan babu irin wannan shawarwari daga kamfanin, to, babu abin da zai hana ka daga gwaji. Kyawawan kore kabewa ba guba ba ne, amma m, mai wuya ko ciwon ɗanɗanar ɗanɗanar - mafi mahimmanci, a.

Kuma duk da haka, da kuma na ado pumpkins iya samun dandano mai kyau. Alal misali ita ce "Shayot". Bugu da ƙari, irin nau'in jinsuna, yana da dandano mai ban sha'awa, mai mahimmanci na apple, da kuma girman sashi. Wannan yanayin hunturu ne. Large isa tsaba da wannan kadan kore kabewa. Kayan girke-girke don yin jita-jita daga gare ta ba sabanin wadanda ke da nau'in rani. Amma babban fasalin wannan nau'in shine wannan ƙananan kore kabewa zai kasance kayan ado na lambun ka.

"Lagenariya" da kuma "kukuna"

Kuma waɗannan iri suna girma kawai don dalilai na ado. 'Ya'yan wadannan nau'in suna bambanta da siffofin sabon abu, fata mai karfi, wanda ya ba su damar yin kayan ado daban-daban don gonar. Ana amfani da su a Halloween. Ya kamata a cire girbi daga gado a gaban sanyi ta farko, in ba haka ba za a lalata kwasfa ba, kuma kabewa za ta lalace.

Bayan tattara 'ya'yan itatuwa shafa bushe tare da adiko na goge baki kuma bushe a cikin duhu wuri mai kyau a cikin hanyar halitta. Yana da mahimmanci kada su shiga cikin lamba. A cikin tsari na bushewa, ya kamata a shafe su a kowane lokaci kuma su tabbata cewa mold ba ya bayyana. Cikakken 'ya'yan itatuwa cikakke - hasken, kuma a cikinsu, kamar a cikin rattle, an zuba tsaba.

Amfani masu amfani da kabewa

Jiki na 'ya'yan itace ba kawai dadi ba, amma kuma yana da amfani sosai, kabewa shi ne storehouse da bitamin da kuma muhimman ma'adanai. Ya ƙunshi pectins, sunadarai, fiber, carotene, acid, sugars. A cikin tsaba - babban adadin mai mai muhimmanci, zinc. Suman yana nufin abinci maras calories, saboda haka dalili yana kunshe a yawancin abincin. Tsaba na kabewa bushe kuma an yi amfani dashi a cikin maganin gargajiya kamar yadda ake amfani da su da kuma kula da prostatitis. Bugu da ƙari, a cikin soyayyen siffa, abincin kawai ne, wanda ake amfani dashi a cikin dafa abinci.

Warkarwa kayan aiki

Gurasa mai lafazin ya kamata a hada shi cikin cin abincin kowane mutum. Wannan yana da mahimmanci ga mutanen da ke fama da cututtuka na gastrointestinal da hanta. Kwaran zai iya taimakawa ciki, rashin barci. Dole ne a haɗa wannan samfurin a cikin abinci na yara tun daga lokacin da aka fara (porridge, ruwan 'ya'yan itace). Bugu da ƙari, an yi jita-jita daga famfan manoma ga duk waɗanda ke fama da rashin abinci mai gina jiki, tarin fuka, hauhawar jini, hanta da cututtukan koda. Kada ku bar yin amfani da kabewa a yau da kullum a cikin cututtuka na zuciya, ƙara yawan samar da ruwan 'ya'yan itace, ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin cuta a cikin ɓangaren ƙwayar narkewa.

Green kabewa: abin da za a dafa?

Wannan abu mai amfani ne kuma mai dadi, duka manya da yara suna ƙauna. Yi jita-jita daga gare ta kuma tare da Bugu da kari kamar yadda daya daga cikin sinadaran ne mai girma iri-iri. Kuma kada ka kunyata cewa jaririnmu na yau shine tsire-tsire. Recipes na dafa abinci ba bambanta da danginta da wani launi fata ba.

Suman soyayyen

Don shirya wannan tasa za ku buƙaci:

• Suman - 1 kg;
• Kayan lambu mai - 1/2 kofin;
• Kirim mai tsami - 400 g;
• Gurasar gurasa - 60 g;
• Salt.

Kwasfa da kabewa daga fata da tsaba. Yanka shi cikin nau'i na bakin ciki (kimanin 3 mm). Gishiri kaɗan da su, mirgine su a cikin gurasa da kuma toya su a garesu a cikin frying pan a cikin man fetur. Kafin bauta wa, yanka na kabewa zuba kirim mai tsami.

Jam daga kore kabewa

Kuma yanzu muna ba ku wani girke-girke mai ban sha'awa. Yarda da koda a kasa don karya shi. Kada ku taɓa shi da wuka da sauran kayan ƙarfe waɗanda suke ba da dandano mai ƙanshi, cire hannayen tsaba da launin rawaya. Kwayoyin gwangwani an wanke a cikin ruwan salted, har sai fata baya fada a bayan ɓangaren litattafan almara.

Yanzu dole ne a cika ruwan kabeji mai noma da ruwan sanyi da hannayensu don cire kwasfa. Dole ne a yi amfani da ruwa a cikin ruwa, kamar dai wanke shi har sai kumfa ya bayyana. Lokaci-lokaci, dole a canza ruwa. Sa'an nan kuma kabewa ne immersed a brine. An shirya daga lissafin 50 grams na babban gishiri da lita na ruwa, da kuma bar a cikin shi na rana.

A ƙarshen wannan lokacin, an lalata brine, an wanke ɓangaren litattafan almara da kuma zuba tare da ruwan tsabta don wata rana. Bayan wannan, magudana ruwa da auna nau'in ɓangaren litattafan almara. Yada shi da adadin sukari. A wannan cakuda, ana ƙara igiyoyi biyu na kirfa kuma an sanya ganga a kan jinkirin wuta. Dole ne a zuga ta kullum, don kada ya ƙone. Jam za su kasance a shirye lokacin da ta juya brownish.

Suman a tukunya

Tare da kabewa yanke fata, a yanka a kananan cubes, sanya su a cikin tukwane. Add prunes, raisins, dried apricots. Ana safa kayan zaki mai ban sha'awa a cikin rufi a cikin tanda na kimanin minti arba'in. Wannan tasa yana ƙaunar yara.

Suman da zuma a cikin multivark

A wanke kabewa, cire tsaba, yanke 'ya'yan itace cikin yanka, kamar guna, kuma kada ku yanke fata. Sanya su a cikin tanda na multivark, fata a ƙasa. Ƙara ruwa (rabin kofin), don haka kada ku ƙoshi a lokacin dafa abinci. Ƙara zuma (kayan abinci biyu) kuma yayyafa tasa tare da kirfa. Lokacin cin abinci minti 30 a kan yanayin "yin burodi". Bayan dafa abinci, janye tasa daga cikin mahaɗayi, cire kwasfa. Sanya kabewa a cikin kullun da kuma yi ado tare da mint leaf.